Yumurta damgalama aparatıyla ilgili projeyi uygulamaya aldık

Gıdgıdak Yumurta Genel Müdürü Erdinç Özkurt, sektöre yerel bazda yumurta pazarlama işi yapan firmalarının son dönemde damgalama aparatlarına yöneldiğini açıkladı. Özkurt, “2010 yılı ciromuz 430 bin TL olup yumurta pazarlama dalında daha önceki yıllara oranla istikrarlı bir düşüş yaşadık. Bunda yabancı market furyasının ortalığı kaplaması etkili oldu. Bu marketlerin tüm mal alımları merkezi olduğu için yerel bazda hizmet veren tüm bakkal, market ve küçük üreticilerin satışları bitme noktasına geldi” diye konuştu.

Piyasayı bu yönde değerlendiren firmalarının bu yıla ilişkin herhangi bir büyüme öngörüsü yapamadığının da altını çizen Özkurt, “Ancak sektörü yakından ilgilendiren yumurta damgalama aparatı ve makinesiyle ilgili bir projeyi uygulamaya koyduk. Dışarıdan büyük paralarla alınan yumurta kodlama makinelerinin büyük bir bölümü kullanıcılara sorun yaratıyor. Elektronik ve dijital olan bu makineler tozlu ve kirli ortamlardan çok çabuk etkilenerek arıza verdiği için sektörde iş ve zaman kaybı oluyor. Firma olarak bu kayıpları azaltmak istiyoruz” değerlendirmesini yaptı. Söz konusu proje kapsamında küçük ölçekli işletmeler için geliştirdikleri, manuel, saatte 6 bin adet kapasiteli yumurta damgalama aparatı olan Yudap’ı imal ettiklerini açıklayan Özkurt, “Kullanımı ucuz ve kolay olan bu ürün birçok işletme tarafından tercih ediliyor. Buna ilave şu anda prototipini yaptığımız, saatte 30 bin adet kapasiteli yumurta damgalama makinesi Yudamak’ın test çalışmalarını ise başarıyla sürdürüyoruz” dedi.

“Şirinkleme filmleri çevresel atığa dönüşüyor”

Firmalarının diğer bir faaliyet alanı olan pazarlama ve paketleme noktasında en büyük sorunlarının paketleme sırasında ortaya çıkan şirinkleme filmleri olduğunu anlatan Özkurt, “Bu filmlerin oluşturduğunu atıklar hiçbir şekilde geri dönüşüme kazandırılamıyor. Bunlar çöp olarak doğamızı kirletiyor. Bunu Türkiye ölçeğinde düşünürsek, ortaya facia gibi bir manzara çıkıyor. Aynı zamanda bu filmler zaman zaman yumurtalarda istenmeyen kokulara neden olduğu da unutulmamalı” aktarımını yaptı. Son olarak Tarım İl Müdürlükleri’nin sadece yumurta pazarlama firmalarını hedef alan uygulamasını da eleştiren Özkurt, şunları kaydetti: “AB’ye uyum yasaları çerçevesinde yumurtaların üreticiden tüketiciye ulaştırılmasında uygulanması öngörülen soğuk hava zinciri tarım il müdürlüklerinin denetiminde sadece yumurta pazarlama firmalarını hedef aldı. Son derece adaletsiz olan bu uygulamayla firmalar ağır para cezalarına maruz kaldı. Biz bu zincirin üreticiden tüketiciye hiç kırılmadan sürdürülmesini istiyoruz. Uygulamanın bu hedef doğrultusunda yeniden belirlemesini bekliyoruz.”