Yoğurt üretim sistemleri

1- Balans tankı

2- Santrifüj pompa

3- Plakalı ısıtıcı

4- Yoğurt vakum

5- Evaparatör

6- Balans tankı

7- Santrifüj pompa

8- Yoğurt dolum tankı

9- Yoğurt arabaları

10- Mayalama aparatı

Üretim hattı hakkında teknik bilgiler

• Meyveli, homojenize, Türk tipi kaymaklı yoğurt üretimine uygun makina ve ekipmanlar
• 500 lt’den – 5000 lt’ye kadar yoğurt vakum evaporatörleri
• Evaporasyon ve buğu tüpleri, CIP sistemi, pompa, elektrik panosu ve platform sistemin temel ekipmanlarıdır.
• Evaporasyon sonrası %30 yoğunlaştırma kapasitesi
• Yüksek homojenizasyon
• 500 lt – 2000 lt kapasitelerde meyveli ve homojenize yoğurt üretimi için tasarlanmış özel dizayn mayalama tankları
• 1000 lt – 5000 lt kapasitelerde yoğurt dolum tankları (Tank kapasiteleri isteğe göre değiştirilebilir.)
• Kapasiteye uygun diğer makina ve ekipmanlar: Dinamik mikser, mayalama aparatları, dolum tabancaları, inkübasyon arabaları, folyo kapama makinalarıı

Yoğurt vakum evaporatörleri

%9 kuru maddeli sütün % 16 kuru maddeli olarak çıkışını sağlar. Film evaporasyonunu sağlayan kuleler, kuleler arası genleşme kapları ve genleşme kulelerinden oluşur.

Sistemde; süt transferi ve su beslemesinde su soğutmalı pompalar, süt kondens emişinde vakum pompalar kullanılır.

Sistemin tüm boru hattı ve fittings malzemeleri üzerinde mevcuttur. İsteğe göre bağımsız CIP üniteli ya da ana hatta bağlı CIP ünitesiz evaporatörleri bulunmaktadır.

Kapasite: 500 lt/h, 1000 lt/h, 2000 lt/h, 3000 lt/h, 5000 lt/h

Tip: Seri tip evaporatörler

Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 Paslanmaz Çelik ve gıdaya uygun özel aksesuarlardan oluşmaktadır.

Avrupa CE normlarına göre imal edilmektedir.