Ünsal Yemek, günde 3 bin kişiye hizmet veriyor

Merzifon Organize Sanayi Bölgesi’nde 2006 yılından bu yana toplu yemek üretimi ve servis hizmetleri ile catering alanında faaliyet gösterdiklerini aktaran Ünsal Yemek Şirket Müdürü Murat Ünsal, günde 3 bin ila 3 bin 500 kişiye hizmet götürdüklerini söyledi.

Toplu yemek üretiminde hijyen, kalite ve lezzet unsurlarını bir arada sunduklarını anlatan Ünsal, Karadeniz Bölgesi’nde gerçekleştirdikleri hizmetlerini 2012 yılından itibaren tüm Türkiye’ye yaymayı hedeflediklerini dile getirdi.

Merzifon Organize Sanayi Bölgesi’nde 1900 metrekare açık, 940 metrekare kapalı alana sahip fabrikalarının, hazır yemek imalâtı ve catering hizmetlerini bünyesine eklemiş nadir kuruluşlardan biri olduğunu söyleyen Ünsal, iş merkezleri, okullar, fabrikalar, hastaneler, askeri merkezler gibi kurum ve kuruluşların personel yemek ve servis ihtiyaçlarını karşıladıklarını anlattı.

“Taşımalı yemek”, “yerinde yemek üretimi” ve “catering” olmak üzere üç grupta hizmet verdiklerini kaydeden Ünsal, “Taşımalı yemek hizmetinde merkez fabrikada üretilen yemekler müşterilere ulaştırılarak, dağıtımı yapılıyor. Yemek salonu için gerekli tüm ekipmanları da karşılıyoruz” dedi. Yerinde yemek üretim hizmetinde ise, işletmenin mutfağını devralarak, üretim, servis, bulaşık, temizlik ve malzeme-ekipmanlarını şirketlerinin karşıladığını anlatan Ünsal, gerektiğinde anlaşmaya göre mutfak kurulumunu üstlendiklerini dile getirdi. Ünsal Ayrıca düğün, nişan, açılış gibi tüm özel günlerde yiyecek ve içecek hizmeti verdiklerini kaydetti.

Küresel gıda fiyatlarının 2007 yılından bu yana hızlı bir yükseliş içinde olduğunu söyleyen Ünsal, “2011 yılını ette bir miktar fiyat düşüşü ile rahat geçireceğimizi düşünürken salça, ayçiçeği yağı, süt ve süt ürünleri gibi kalemlere gelen zamlarla bu düşüncemiz değişti” açıklamasında bulundu. Sektörde nitelikli işgücü sorunu olduğuna işaret eden Ünsal, bu konuda mesleki eğitimlerin önemini vurguladı.