Türk şarapları Michelin restoranlarında

Türk şarabı 40 ülkede, dokuz Michelin restoranına girdi. Dünyanın en prestijli restoranları olan Michelin restoranlarında, Petrus, Chablis, Chateau Margaux gibi dünyanın en ünlü şaraplarıyla birlikte, Türk şarapları da servis ediliyor. Hollanda, İngiltere, Fransa ve ABD’de bulunan dokuz Michelin restoranın menüsünde, Kavaklıdere Firması’nın 18 ürünü de yer alıyor. Kavaklıdere Şarapları Murahhas Azası Ali Başman, şu anda dokuz Michelin restoranında olduklarını belirterek, “Ama bu sayı daha da artacak. Bu yıl içinde, bu rakam minimum 25 olacak” dedi. Hollanda’da 7, İngiltere’de 1, Fransa’da 1 Michelin yıldızlı restoranında Türk şarabı olarak yer aldıklarını kaydeden Başman, Michelin restoranlarına Türk şarabı olarak girmenin çok güzel olduğunu ancak işin listelere girmekle bitmediğini, seçilmenin de çok önemli olduğunu söyledi. Başman, “Michelin restoranlarda dünyanın en ünlü şarapları bulunmak zorunda. O yüzden ansiklopedi gibi bir şarap listeleri var. Orada şarap seçmek ciddi bir stres ve seçilmeniz kolay bir iş değil” dedi.

40 ülkeye ihracat
“Kavaklıdere olarak, 40 ülkede varız” diyen Başman, üretimlerinin yüzde 20’sini ihraç ettiklerini bildirdi. İhracat yaptıkları ülkeler arasında, Almanya, Fransa, İngiltere, Hollanda, Belçika gibi pek çok Avrupa ülkesinin yanı sıra Finlandiya, Norveç gibi İskandinav ülkelerinin, Japonya, Çin, Singapur ve ABD’nin de bulunduğunu söyledi.