Tekstil fabrikasında mantar üretiyor

Hayger Organik Gıda Limited Şirketi Genel Müdürü Muhammet Yakar, önceden tekstil fabrikası olarak kullanılan ancak sektörde yaşanan sıkıntılar nedeniyle kilit vurulan işletmeleri kiralayarak, içinde yaprak mantarı üretmeye başladı. Yakar, “Yaprak mantarı üretimi oldukça ucuz ve getirisi de garantili bir iş. Zaman zaman siparişleri yetiştiremiyoruz. Yaprak mantarı organik. Tamamen doğal yollarla yetiştiriliyor, ilaç kullanılmıyor. Sanayicilere bu konuda danışmanlık yapıyoruz. Birçok firma, ilk etapta tedbirli olarak küçük miktarlarda yatırım yapıyor fakat daha sonra artacağını düşünüyorum” dedi. Kendi ürettikleriyle birlikte diğer üreticilerden ayda 30 ton civarında mantar aldıklarını vurgulayan Yakar, “Diğer işlere göre mantar üretiminin sıkıntısı ve işçiliği az. Tesis kurulduktan 20 gün sonra üretime başlanıyor. 100 metre kareden aylık bin 500 lira civarında kar ediliyor” diye konuştu.