Tekirdağ Un, 2010’da yüzde 35 büyüdü

Yaşanan ekonomik krizi fırsata dönüştürerek 2009’da yüzde 40 büyüdüklerini açıklayan Devrim Demir, 2010 yılını da yüzde 35 büyümeyle geride bırakacaklarını söyledi.
Sektöre buğday unu üretimiyle giriş yaptıklarını belirten Tekirdağ Un Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı Devrim Demir, kuruluşlarından bu yana ürün yelpazelerini geliştirip sektördeki konumlarını güçlendirdiklerini kaydetti. 2009 yılında yurtiçinde 27 milyon 500 bin TL’lik satış yaptıklarının bilgisini veren Demir, ihracatlarının ise 10 milyon TL olduğunu açıkladı. Yılının firmaları için bir atılım yılı olduğunu ifade eden Demir, bir önceki yıla göre üretim, satış ve istihdam alanlarında yüzce 40’lık bir büyüme gerçekleştirdiklerini aktardı. Bu dönemde tesislerinde 1 milyon 200 bin liralık modernizasyon çalışmaları yaptıklarının bilgisini de veren Demir, “Uzun yıllar boyunca firmamıza hizmet vermiş cihaz/makineler 400 bin TL bütçe ile; yüksek kapasiteli, son teknoloji ürünü, enerji ve üretim verimliliği yüksek olan modellerle yeniledik. 390 bin liralık bir yatırımla Suprex ve pastörize tahıl unlarının depolanması ve paketlenmesi için ek bir ünite kurduk. Ayrıca 320 bin liralık yatırımla da nakliye filomuzdaki araç sayısını artırdık. 2010 yılında da 18 milyon liralık yurtiçi satışı ve 7 milyon 800 bin liralık yurtdışı satışımızla büyümemize devam ettik. 11 bin 500 ton üretim gerçekleştirdiğimiz 2010 yılında bir önceki yıla göre yüzde 35 büyüdük” dedi.

2010 yılında da devam edecek modernizasyon çalışmaları kapsamında temizleme/öğütme sistemi modernizasyonu ve buna bağlı kapasite artırımı, hammadde/ürün depolama kapasitelerinin artırılması, fabrika çevre düzenlemelerinin yapılması, üretim tesisleri dış cephesinin kaplanması gibi faaliyetler yapacaklarını dile getiren Demir, tüm bu çalışmalar için 2 milyon TL ayırdıklarını söyledi. Özel amaçlı yüksek kaliteli buğday unu, hamburger/tost/sandviç ekmeği unu, bisküvi, gofret, kornet unu, kek, pandispanya unu, irmik, ruşeym, kepek, razmol, bonkalit gibi geniş bir ürün yelpazesine sahip olduklarını aktaran Demir, krizi büyüyerek geride bıraktıklarına dikkat çekti. Günlük 400 ton kapasiteyle üretim yaptıklarını söyleyen Demir, “Karun, Ganos Un, Cookie, Starbis, AQUA, Industrial Flour, Suprex gibi markalarımızla yurtiçi ve yurtdışında hızla büyümeye devam ediyoruz. Ürünlerimizi 30’u aşkın ülkeye ihraç ediyoruz ve distribütörlük sayımızı da her geçen gün arttırarak hem iç, hem de dış piyasadan kaliteli buğdayı temin ediyoruz” diye konuştu.

“Prejelatinize tahıl unlarını Türkiye’de ilk biz üretiyoruz”

Hollanda’lı bir firma ile partnerlik kurarak Türkiye’de ilk kez ekstruzyon teknolojisiyle “prejelatinize tahıl un”u ürettiklerini açıklayan Devrim Demir, “Ekstruzyon teknolojisiyle üretilen prejelatinize tahıl unları gıda katkısı olmayan, tamamen doğal, hijyenik ve sağlıklı ürünlerdir. Amerika’da ve tüm Avrupa ülkelerinde kullanılan bu ürünü, Türk gıda sektörüne sunmaktayız” dedi.

Prejelatinize tahıl unlarının gıda sektöründe yer alan kıvam artırıcıları, modifiye nişasta ve sebze proteinlerinin alternatifi olarak kullanıldığına dikkat çeken Demir, üretimleriyle yüksek fiyatlarla ithal edilen hammaddelere, yerli üretim ve ekonomik fiyatla bir alternatif sunduklarını söyledi. Buğday, mısır, pirinç, mercimek, arpa, çavdar, bakla gibi tahıllardan üretim yaptıklarını belirten Demir, “Özel tasarımlı extruder cihazı aracılığıyla özel bir hidrotermal ısıl işlemden geçtikten sonra diğer üretim proseslerinden geçerek ürün en son, özel tasarlanmış bir öğütücüden geçirilerek 50 mikrondan daha küçük parçalara düşürülüyor. Ürünümüz kullanım alanı acısından, nerdeyse gıda sektörünün tüm alanlarında kullanılabilir, son derece değerli, kullanımı kolay ve sağlıklıdır” şeklinde konuştu.