HEDİYE ÇEKİ ARTIŞTA
Geçen yıl yüzde 20 azalan ramazan kumanyalarının reel sektörün kıpırdanması ile tekrar 2008 verilerine ulaştığını ifade eden Kopuz, kumanyalarda hediye çeki şeklinde gelen taleplerin ise kumanyaların yüzde 10′unu oluşturduğunu kaydetti. Şemsi Kopuz, kakao fiyatlarındaki artışla ilgili olarak da, “Bir tane İngiliz manipülasyoncu çıkmış, kınıyorum bu insan kimse… Bu, Ramazan Bayramı öncesi çikolata tüketimine bir şekilde yansıyacak” dedi.

“Firmaların yüzde 60′ı kapanır”
Halk sağlığına zarar veren firmaların açıklanmasını kendilerinin de istediğini dile getiren Kopuz, “Vergi yüzsüzleri nasıl açıklanıyorsa gıda yüzsüzleri de açıklansın. Biz Müslüman bir ülkede kendimizin yiyemediği, içemediği bir şeyi vatandaşımıza yediriyorsak bunun vicdani boyutunu Müslüman ülkede sorgulayalım. Avrupa vicdana bırakmamış, ‘Yasalar koyuyorum’ demiş, bunları uygulamayan arkadaşlar da bizden olmasın. Kendi bindiği dalı kestirecek insanlara babamın oğlu olsa müsaade etmeyeceğim. Varsa böyle bir üyemiz, ihraç etme yetkimiz vardır” diye konuştu. AB’ye üyelik sürecinde tıpkı Polonya ve Macaristan’da olduğu gibi Türkiye’de de standartlara uymayan firmaların kapanacağını ifade eden Kopuz, “Bu sektördeki firmaların yüzde 60′ının kapanacağı anlamına geliyor” dedi.

sabah

Benzer Başlıklar

• TGDF Başkanı Şemsi Kopuz: “Üyelerimiz, gıda güvenliği yönetim sistemleri ile üretim yapmaktadırlar”
• Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu Başkanlığına Şemsi Kopuz yeniden seçildi
• Şekerli mamül sektörü darboğazın eşiğine geldi
• Uluslararası sermayenin gözü gıda firmalarında
• Kriz gıda sektörünü “Teğet geçmedi”

Benzer Başlıklar

• Şemsi Kopuz: “Vergi yüzsüzleri gibi gıda yüzsüzleri de açıklansın”
• Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu Başkanlığına Şemsi Kopuz yeniden seçildi
• Şekerli mamül sektörü darboğazın eşiğine geldi
• Uluslararası sermayenin gözü gıda firmalarında
• Kriz gıda sektörünü “Teğet geçmedi”

Seçim sonunda 10 yıldır federasyon başkanı olarak görev yapan Şemsi Kopuz’un oyçokluğu ile başkanlık görevine devam etmesine karar verildi.

Benzer Başlıklar

• Şemsi Kopuz: “Vergi yüzsüzleri gibi gıda yüzsüzleri de açıklansın”
• TGDF Başkanı Şemsi Kopuz: “Üyelerimiz, gıda güvenliği yönetim sistemleri ile üretim yapmaktadırlar”
• Şekerli mamül sektörü darboğazın eşiğine geldi
• Uluslararası sermayenin gözü gıda firmalarında
• Kriz gıda sektörünü “Teğet geçmedi”

Türkiye’de şeker fiyatlarının, dünya fiyatlarının 2-3 misli fazla oluşu, sektörün rekabet edebilirliğine ciddi zarar veriyor. Yüksek maliyetler nedeniyle düşük seyreden kişi başına tüketim de, sektörün büyümesini yavaşlatıyor. Şemsi Kopuz’a göre; Ülkemizdeki şeker fiyatlarının AB ile eşit seviyeye gelmesi halinde bugün 665 milyon dolar olan ihracatımız
1.5-2 milyar dolarlarda seyredecek.

Fındık, Kakao, Şeker fiyatı arttı çikolatanın tadı kaçtı

Şekerli mamül sektörünün ana hammaddesi olan kakao, son 20 yılın en yüksek fiyatını gördü. İthalata bağımlı olduğumuz kakao, 2008 yılının başından bu yana neredeyse yüzde 90’lık bir artış yaşadı. Şu an 3390 dolar/ton olan kakao fiyatına yönelik iler ki tahminlerde pek iç açıcı değil. Uzmanlar üretimin düşük olacağının ve bunun yine fiyatlara yansıyacağının sinyallerini veriyor. Dünya Borsaları ve AB ülkelerinde 500 -550 dolar/ton olan şeker fiyatı ise Türkiye’de 1150 -1400 dolar/ton civarında. Bu aynı zamanda da kaçak şekerin yolunu açarak kayıt dışılığı da beraberinde getiriyor. Fındığı ve fındıklı çikolatasıyla dünyaya nam salmış olan ülkemizde fındık fiyatları da dalgalı bir seyir izleyerek yükselmeye devam ediyor. Hükümetin üreticinin daha fazla kazanmasını hedefleyerek açıkladığı ve giderek daha da yükselmesi beklenen fındık fiyatları sanayici için büyük problem oluşturuyor. Fiyatların bu şekilde yükselmesi şekerli mamül denince ilk akla gelen şeker ve çikolata kategorisine nasıl yansıyacağı. ŞEMAD Başkanı Şemsi Kopuz, fiyatlar böyle gittiği sürece kar edebilirlik, rekabet edebilirlik bir yana üretim maliyetlerimizi bile karşılayamaz hale geleceğiz, görüşünde… Dünya pazarında şekerli mamül sektörünün lideri olan çikolatanın AB ülkelerinde kişi başına yıllık tüketim oranı 10 kg, Türkiye’de ise bu oran 2 kg. Aradaki bu farkın alım gücünden kaynaklandığını belirten Şemsi Kopuz “Biz tatlı, çikolata, şeker seven insanlarız, hammadde fiyatlarının yükselmesi kişi başına tüketimin artmasını da önlüyor. Hammadde fiyatları AB düzeyinde olsa sektörümüz daha rekabetçi hala gelir” diyor.

Çikolatanın beşiğine ihracat yapıyoruz

Türkiye’de şekerli mamüller sektörünün başlangıcı, yöreden sağlanan hammaddelerle küçük imalathanelerde lokum, helva, ve akide şekeri gibi geleneksel Türk şekerlemelerinin üretimine dayanıyordu. Günümüzde ise modern üretim teknolojilerinin kullanıldığı bir sektör haline geldi. Öyle ki, çikolatanın beşiği kabul edilen Belçika, Avusturya gibi ülkelere ihracat yapar hale geldik. Bunun sektör adına çok büyük bir başarı olduğunun altını çizen Kopuz, “ Böyle bir tablo da, önümüzdeki zamanlar için karamsarlığa kapılmamak mümkün değil” diyor. Üretim kapasitesi 2.6 milyon ton olan sektör, 38 bin kişi istihdam ediyor.

Benzer Başlıklar

• Şemsi Kopuz: “Vergi yüzsüzleri gibi gıda yüzsüzleri de açıklansın”
• TGDF Başkanı Şemsi Kopuz: “Üyelerimiz, gıda güvenliği yönetim sistemleri ile üretim yapmaktadırlar”
• Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu Başkanlığına Şemsi Kopuz yeniden seçildi
• Uluslararası sermayenin gözü gıda firmalarında
• Kriz gıda sektörünü “Teğet geçmedi”

Geçen günlerde Referans’ın gıda alanında 2008 yılının Hızlı Balığı seçilen Arbel’e Kanadalı Alliance Grain Traders Income Fund’dan gelen ortaklık teklifinin ardından, Sezon Pirinç de Körfez kaynaklı 7 fondan, şirkette pay sahibi olmak üzere teklif aldığını açıkladı. Sezon Pirinç Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Erdoğan, finans sektöründen uzaklaşan uluslararası yatırımcıların gıda sektörüne ilgi gösterdiklerini ancak şu an tekliflere sıcak bakmadıklarını söyledi.

Bakliyat sektörüne yabancı yatırımcı ilgisinin süpriz olmadığını belirten Türkiye Gıda Dernekleri Federasyonu Başkanı Şemsi Kopuz, önümüzdeki süreçte özellikle bakliyat ve içecek sektöründe ortaklık veya satın almaların bir trende dönüşebileceğini ifade etti. Ekonomide yılın ilk çeyreğinde 13,8′lik küçülme yaşanmasına rağmen gıdada yüzde 3 gibi bir daralma olduğunu, içecek sektöründe ise daralma bir yana yüzde 1 büyüme yaşadığını belirten Kopuz, krizin dip yaptığı bu süreçte, gıda sektöründe yaşanan bu hareketliliğin sürpriz olmadığını söyledi.

Gelecek 4 yıla damga vuracak

Kopuz, “Krizlerde performansını kötünün iyisi olarak geçiren gıda sektörü, yabancı ve yerli firmalar tarafından araştırılıyor. Sektör gerek Türk müteşebbisler gerekse yurtdışındaki yatırımcıların ilgi odağı olmaya devam edecek. Tekstil ve inşaattan gıda pazarına geçmeyi planlayan firmalar var. Kan kaybeden sektörlerden gıdaya geçiş, gelecek 3-4 yıla damgasını vuracak bir trend olacak” dedi. Özellikle dağıtım ağı güçlü, tüketiciyle perakende noktasında iyi buluşabilen şirketlerin tekliflerin merkezi haline geleceğini anlatan Kopuz, 40 bin işletmenin yer aldığı sektörün bugün 160 milyar dolarlık bir değer yarattığını, 15 milyar dolarlık dış ticaret yaptığını ve sektörde 400 bin kişinin istihdam edildiğini dile getirdi. Kopuz, “Krizden önce Anadolu’daki vatandaş 100 TL’nin 40′ını gıda ve içeceğe harcarken, krizde bu rakam 55′e çıktı. Alım gücü düşse de gıdadan kesilmedi. Krize rağmen gıda sektörü için tünelin ucunda yeşil ışık görünüyor” diye konuştu.

Türkiye’nin iç pazarının dinamik olması ve konumu itibariyle cazip bir noktada olmasının sektöre ilgiyi artırdığını anlatan Tarım Ürünleri Hububat İşleme ve Paketleme Sanayicileri Derneği (PAKDER) Başkanı Tevfik Dinçer de, krizle karlılığı yüksek pazarlara ilginin arttığını vurguladı. Artık finansal kaynak sahiplerinin daha güvenli sektörlere kaydığını belirten Dinçer, un, yağ ve bakliyat sektörlerinin yıldızının parlak olduğunu ifade etti.

Üretimde gelişmiş ülkelerle yarışırız

Geçtiğimiz günlerde Kanadalı Alliance Grain Traders Income Fund’dan aldıkları ortaklık teklifinde görüşmelerin sürdüğünü anlatan Arbel’in Genel Müdürü Hüseyin Arslan ise, bu tür ortaklıkların artacağı görüşünde. Temel gıda tüketiminin kriz dinlemediğini ve yatırımcı için güvenli bir alan olduğunu ifade eden Arslan, özellikle bakliyat alanında Türkiye’nin üretim teknolojisiyle gelişmiş ülkelerle yarışacak düzeyde olduğunu kaydetti. Arbel’in de bu gücüyle teklif aldığını anlatan Arslan, görüşmelerin şirket yönetimine karar verme aşamasına geldiğini belirtti. Arslan, yüzde 30 paya sahip olsalar bile yönetimin değişmeyeceğini vurguladı.

7 fondan teklif aldık

Global krizin gıda sektörüne beklenmedik bir katkısı olduğunu belirten Sezon Pirinç Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Erdoğan, finans sektöründen uzaklaşan uluslararası yatırımcıların gıda sektörüne ilgi gösterdiklerini söyledi. Erdoğan, “Yatırımcıların stratejik gördükleri gıda sektörüne ilgisi arttı. Krize rağmen şirketimize de bu tarz teklifler artmaya başladı” dedi. Bu yıl Körfez kaynaklı 7 fondan ortaklık teklifi geldiğini açıklayan Erdoğan, şu an tekliflere sıcak bakmadıklarını kaydetti. Daha önceki yıllarda da gıda sektörüne girmek isteyen İslam ülkelerinden yatırımcıların Sezon Pirinç’e talip geldiğini anlatan Erdoğan, gıda sektörünün stratejik önemini ve Sezon Pirinç’in potansiyelini bildikleri için bu konuda çok aceleci davranmadıklarını da belirtti.

Tarım sektöründe artık yeni bir sürecin yaşandığını ve semaye sahiplerinin başka ülkelerde tarım arazisi yatırımları yapma eğilimlerinin arttığını ifade eden Erdoğan, bunun yeni sömürgecilik anlayışı olduğunu kaydetti. Devletlerin artık tarıma elverişli ülkelerde arazi kiralamaya başladıklarını vurgulayan Erdoğan, dünyada 20 milyon hektarlık bir alanın tarım için işlenmek üzere kiralanmış olduğuna dikkat çekti. Erdoğan, “Bu süreçte özellikle Çin, Güney Kore ve Suudi Arabistan gibi ülkelerin kendi ülkelerindeki doğal kaynak yetersizliklerini kapatmak için başka ülkelerde hükümetler düzeyinde yaptıkları alımlar söz konusu. Özellikle küresel ısınmanın etkisini artırdığı son yıllarda, bu alımların asıl amacı giderek azalan su kaynaklarına hakim olmak. Ülkemiz de hedef ülkelerden biri. O nedenle bir strateji belirlenmeli” dedi.

SEZON, ‘ULTRA LÜKS’ SİYAH PİRİNÇ SATACAK

Sezon, dünyanın en pahalı pirinç türü siyah pirinci Türkiye’ye getirmeyi planlıyor. Avrupa’da üretilen ve ultra lüks olarak anılan siyah pirincin Türkiye’de ilke kez satışa sunulacağını belirten Mehmet Erdoğan, bu ürünün fiyatının 3 kat daha pahalı olacağını belirtti. Farklı damak tadı arayanlar için sunulacak siyah pirinci bu yıl sonuna kadar piyasaya çıkacağını dile getiren Erdoğan, “Bu ürünü geçen yıl getirmeyi düşündük. Ancak kriz nedeniyle erteledik. Ürktük ama vazgeçmedik. Çok güzel bir aroması ve kendine özgü bir tadı olan bu ürünün yoğun talep göreceği kanaatindeyiz” dedi.

Gelecek ay başlayacak Ramazan ayında pirinç fiyatlarında yukarı yönlü bir hareket beklemediklerini belirten Erdoğan, şöyle konuştu: “Aksine biz tüketimi artırmak için yüzde 5 ila 8 arasında indirim yapacağız.”

Benzer Başlıklar

• Gıda krizi uzak ihtimal değil!..
• Gıda krizi kapınızda!
• Pirinçten buğdaya kayan gıda krizi gerçeği ve Türkiye
• Şemsi Kopuz: “Vergi yüzsüzleri gibi gıda yüzsüzleri de açıklansın”
• TGDF Başkanı Şemsi Kopuz: “Üyelerimiz, gıda güvenliği yönetim sistemleri ile üretim yapmaktadırlar”

Krizin gıda ve içecek sektörünü de “teğet geçmediğini” en çarpıcı sonuçları istihdam rakamlarının ortaya koyduğunu bildiren Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, gıda ve içecek sektörlerinde 2006’da 881 bin olan istihdamın 2007’de 639 bin kişiye, 2008 sonunda ise 471 bine gerilediğini bildirdi. Gıda ve İçecek Sanayi Envanteri 2008 çalışmasının açıklandığı toplantıda konuşan Kopuz, 2008’de; gıda ve içecek sanayiinde kayıtlı 1184 üreticinin işyerini kapattığını bildirdi.

En büyük tehlike

Krizde kapanan firma sayısı artarken, kayıtdışı firmaların ve “merdivenaltı” tabir edilen sağlıksız üretimin arttığını bildiren Şemsi Kopuz, şöyle devam etti: “Krizde hanehalkı gelirleri de düştü, tüketici talebinde daralma yaşandı. Gıda ve içecek, hálá tüketicinin harcama kalemlerinde kiradan sonra ikinci sırayı alıyor. Vatandaş bütçesinden gıda için aynı oranda para ayırmasına rağmen, 2 yıldır yüksek seyreden fiyatlar nedeniyle gıda satışlarında belli oranda düşüş oldu. Krizde ucuz ürünlere yönelim olması, halk sağlığını hiçe sayanlar için fırsat doğurdu. Kayıtdışı, sağlıksız, hiçbir standart gözetmeden ve denetimden uzak üretim yapan firmalar bu durumdan faydalanmaya başladı. Bu yolla karşımıza çıkan kayıtdışı, altını çizerek söylüyorum, devlete vergi kaybı yaşatmasının yanı sıra halk sağlığının önündeki en büyük tehlike bu.”

İstihdam yükleri indirilsin

Kayıtlı, vergisini veren, namuslu gıda üreticisinin, “mücadelesinde müthiş bir haksız rekabetle” karşı karşıya olduğunun altını çizen Şemsi Kopuz, “Ne yazık ki devlet kayıtdışı ile mücadele etmek yerine yükleri artırıyor” ifadesini kullandı. Hükümete de seslenen Kopuz, “Artık destek zamanı. İstihdam üzerindeki vergi ve SSK gibi yükler önemli birer faktör. Krizde, önlem adı altında birçok sektöre yönelik paket hazırlandı. O paketlerdeki kolaylıklar, KDV indirimi hariç, gıda ve içecek sanayiine sağlanmadı. Oysa kriz gıda sanayiini de teğet geçmedi. Sanayicinin istihdam noktasındaki sorunlarında kolaylık sağlanmalı, en başta istihdam üzerindeki yükler aşağı çekilmeli” dedi. Kopuz, istihdam sağlayan, katma değer yaratan ve hammaddesini yurt içinden temin eden sektörlere yönelik çeşitli kolaylıklar sağlanmasının, krizden çabuk çıkılmasında da fayda sağlayacağını bildirdi.

Rakamlar çöküşü ortaya koyuyor

Gıda ve İçecek Sanayi Envanteri 2008’e göre sektörlerde firma sayısı 22 bin 92’ye geriledi.

2008’de kayıtlı 1184 üretici işyerini kapattı.

2006’ya göre istihdamda yüzde 50’ye varan gerileme oldu.

2008 yılı itibariyle istihdam edilen çalışan sayısı 471 bin kişiye düştü.

İstihdam 2006’da 881 bin, 2007’de 639 bin kişiydi.

Kapasite kullanım oranları yüzde 68’e kadar geriledi.

Aileler; 2007’de, gelirinin yüzde 24.4’ünü gıda ve alkolsüz içecek için harcadı.

’Bugün başım ağrıyor’ deyip ödemesini aksatan yok olacak

GIDA ve içecek sektörünün bankalarla yaşadığı sıkıntılara da dikkati çeken Şemsi Kopuz, “Finans sektörü maalesef güneşli havada geliyor, yağmurlu havada kaçıyor. Ancak bizde de hata olduğunu kabul etmeliyiz. Krizden etkilenenler ve krizi bahane edenler yüzünden karşılıksız çek oranı yüzde 40’ı buldu. Ben bu dönemi ’itibarı koruma dönemi’ olarak görüyorum. ’Kriz var’, ’Bugün başım ağrıyor’ deyip ödemesini aksatan firmalar yok olmaya mahkumdur” ifadelerini kullandı. Kopuz gıda sanayiinin tarıma bağlı olduğuna ve mevsimsellik özelliği bulunduğuna işaret ederek “Geçen yıl bu günlerde leylekler ülkemizden geçmişti. Bu yıl ise yağışlar bol, leylekleri de görmedik. Gıda hammaddesi bol olacak, küresel ısınma daha az konuşulacak” dedi.

Benzer Başlıklar

• Şemsi Kopuz: “Vergi yüzsüzleri gibi gıda yüzsüzleri de açıklansın”
• TGDF Başkanı Şemsi Kopuz: “Üyelerimiz, gıda güvenliği yönetim sistemleri ile üretim yapmaktadırlar”
• Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu Başkanlığına Şemsi Kopuz yeniden seçildi
• Şekerli mamül sektörü darboğazın eşiğine geldi
• Uluslararası sermayenin gözü gıda firmalarında