Türkiye'nin En Büyük Gıda Sektörü Portalı » Mado

Maraşlı Mado dondurma, Uzakdoğu’ya açılıyor

Emrah Kaya — Tue, 27 Jul 2010 05:08:15 +0000

Türkiye’nin en önde gelen dondurma markalarından MADO, Uzakdoğu ülkelerine açılıyor. MADO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, Uzakdoğulu partner firmalarla işbirliği yaparak 2 bin MADO Cafe açmayı hedeflediklerini söyledi. Uzakdoğu’ya açılım çalışmalarının 1,5 yıldır devam ettiğini ve çalışmalarında önemli yol aldıklarını kaydeden Kanbur, Uzakdoğu’daki 5 ülkede faaliyet gösteren bir firmayla protokol imzaladıklarını belirtti.
“Protokol imzaladığımız firma Dondurma Asya Pasifik adlı bir şirket kurdu ve biz de bu şirkete ortak olduk. Bu şirkete bağlı olarak 2 şirket daha kurulacak. Bu şirketlerden birinin adı MAPAC, bu şirket frinchisingle ilgilenecek” diyen Kanbur, kurulacak diğer şirketin üretimle ilgileneceğini, bu şirketin adının henüz belirlenmediğini bildirdi. Kanbur, Uzakdoğu’da dondurma üretimine ilişkin 30 milyon dolarlık bir yatırım yapma kararı aldıklarını ifade ederek, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Yıl sonuna kadar 10 MADO Cafe açmayı planlıyoruz. MADO Caflerimizin sayısını 5 yılda 154′e ulaştırmayı düşünüyoruz. Hedefimiz ise Uzakdoğu’da 2 bin MADO Cafe açmak. Başlagıçta Malezya, Endonezya, Singapur, Tayland, Hong Kong ve Güney Kore’de faaliyetlerimiz olacak. Nihai hedefimiz ise 11 ülke. O bölgede 500 milyon insan var, Türk damak tadını oraya kaydırmak istiyoruz. O bölgede 500 milyon insan var ama dondurma kültürü hiç gelişmemiş.”
Kanbur, ilk etapta açacakları MADO Cafelere dondurmanın Türkiye’den gideceğini, bir yıl içinde ise Malezya ve Endonezya’da dondurma üretim tesisleri kuracaklarını vurguladı. Uzakdoğuluların “baharat düşkünü” olduklarına, bu nedenle “baharatlı dondurmalarla” buradaki ülkelerin pazarlarına gireceklerini anlatan Kanbur, sözlerini şöyle sürdürdü:
“O bölgede hava sıcaklığı her zaman aynı. Kışla yaz arasındaki sıcaklık farkı yağmurla değişiyor. Oralarda hızlı bir değişim var, yaşam standartları yükseldi. Dondurma oralarda yeni bir olay. Kimse girmemiş ve dondurma ile tanışmamışlar. Ayrıca bizim gibi dondurma kafeler de yok. Türk damak tadını oraya kaydırmak istiyoruz bir de bizim kültürümüze çok yakınlar. Müslüman olma özelliği var, bir de Türkiye’nin hızlı değişimi faydaları var. İnsanlar Türkiye’ye güven içinde bakıyorlar. Firma olarak da bize güveniyorlar.”
Kanbur, MADO’yu yalnızca Türkiye’de değil dünyada bir dondurma markası yapmak, Türk dondurmasını dünyaya tanıtmak istediklerini ifade etti.
Kanbur, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Her ülkenin kendine has kültürü var. Her ülke için farklı konsept düşünüyoruz. Ayrıca dondurmayı her ülkenin damaklarına uygun hale getirmeye çalışıyoruz. Örneğin Uzakdoğu baharat, pirinç ve acıyı fazla tüketiyor. Biz de ürünlerin içinde de değişiklik yaptık. Uzun zamandır analizlerini yapıyoruz. Onlara tattırdık, olumlu sonuç aldık. Ayrıca ülkemizi temsil etmenin heyecanını yaşıyoruz. Hem bölgemize hem Türk insanına da iş aş olacak. Belki buradan oraya çok fazla insan göndermeyeceğiz ama iyi yetişmiş, uzmanlaşmış arkadaşlarımızı bu bölgelere göndereceğiz.”

Benzer Başlıklar

Mado’dan şifalı dondurma

Emrah Kaya — Wed, 21 Jul 2010 13:07:07 +0000

Türkiye’nin ünlü dondurma markası Mado, ürün yelpazesine şifalı dondurmayı da ekledi.

Bugüne kadar ağırlıklı olarak meyveli olmak üzere 80′e yakın dondurma çeşidi üretimi gerçekleştiren Mado, şifalı dondurma ile farklı bir konseptle müşterilerinin karşısına çıkacak. 18 yıl önce geleneksel dondurmayı endüstriyel üretimle birleştiren Mado özellikle ürün portföyündeki çeşitlilikle tanınıyor.

Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, yaptığı açıklamada, değişen dünyanın şartlarına göre kendilerini yenilediklerini ifade ederek, “Sadece ‘Maraş dondurması’ klasik tadı bilinirken, biz bunu 80 çeşit yaptık. Kara dutundan karpuzuna, patlıcanından yoğurtlusuna kadar hepsini yaptık. Önemli olan değişime ayak uydurmak. Şimdi trend nereye gidiyor? Sağlıklı beslenmeye doğru gidiyor. İnsanlar artık bilinçlendi. Biz de değişime firma olarak ayak uyduruyoruz. 2 yıldan bu yana Ar-Ge’de bunun üzerine çalışıyoruz. İyi neticeler aldık. Aşağı yukarı 2 bin kişi üzerinde test yaptık. Aldığımız netice sonunda bu ürünlerin üretimine geçtik. Ayrıca sağlıklı beslenme konusunda uzman bilim adamlarıyla birlikte çalıştık” dedi.

“İnsanlar nasıl baharatçıla gidip midem ağrılarına gribe derman arıyorsa, biz de bunu dondurma ile müşterilerimize vereceğiz” diyen Kanbur, “Bunları konsept haline getirdik. Dondurmaya hem balı koyduk hem sütü koyduk hem zencefili koyduk hem naneyi koyduk, hem çayı hem tarçını koyduk. Hepsi ayrı ayrı bir şifa. Zaten Mado yaptığımız her şey doğaldır. Kullandığımız malzemeler de doğaldır. Onun için şifa kaynağı” diye konuştu.

Zencefilli, ballı, bademli

Dondurmanın başlı başına şifa kaynağı olduğunun altını çizen Kanbur şöyle devam etti: “Biz diyoruz ki artık dondurma bir şifadır. İnsanların midesini ağrıtmıyor boğazlarda anjin yapmıyor, üşütmüyor. Biz artık tersini yapıyoruz üşümüz insanlara dondurma yiyin diyoruz. Zencefilli yiyin boğaza iyi gelir. Zaten bilim adamları bunu söylüyor. Ne diyorlar ceviz fosforludur bir çok hastalığa iyi geliyor onun için cevizli dondurma yaptık. Badem de bu özellik vardı bademli yaptık. Dağ çayında vardı onu da yaptık. Bakın üzüm çekirdeğini faydalarını artık bilmeyen yok. Koruyucu özelliği var. Biz kara üzüm çekirdekli dondurma yaptık.”

Ar-Ge’ye yılda 4 milyon dolar

Keçi sütünün faydasını bilmeyen olmadığını anlatan Kanbur, “Bütün dünya ilaç yerine keçi sütü veriyor. Bizim de dondurmanın şifresi keçi sütü” ifadelerini kullandı.

Farklılık yaratmak ve ürün çeşidini geliştirmek amacıyla 7 yıl önce oluşturdukları Ar-Ge biriminde yılda ortalama 4 milyon dolarlık yatırım gerçekleştirdiklerini vurgulayan Kanbur, şöyle konuştu: “Biz dondurmanın içinde doğduk. Dedem ekmek arası dondurma yapar yerdi. Ben elime geçen her şeyi dondurma yapmazsam rahat edemem. Farklı damak zevklerine hitap eden dondurmalar üretmeye devam edeceğiz. Firma olarak her yıl bir üründe yoğunlaşıyoruz. Ben bunu sanatçıların çıkarttıkları albüme benzetiyorum. Sanatçılar hazırladıkları albümdeki bir parça ile çıkış yakalamak ister. Bizimki de bir nevi buna benziyor. Bizler de sanatkarız. Dondurmanın sanatkarıyız. Dolayısıyla her yıl kendimize bir hedef koyarak yeni ürün geliştirme gayreti içerisinde oluyoruz.”

Kanbur, şifalı dondurmanın başta Türkiye’deki Mado kafelerde olmak üzere yurt dışındaki mağazalarında da yer alacağını, her mevsime uygun yeni dondurma çeşitleri üzerinde çalıştıklarını sözlerine ekledi.

Benzer Başlıklar

‘Mado Fırın’lar geliyor

nazlikaya — Thu, 11 Feb 2010 12:50:54 +0000

Türkiye’nin ünlü dondurma markası Mado, “Mado Fırın” konseptinde yeni bir mağazalar zinciri oluşturuyor.

Mado Üretim Teknolojileri Direktörü Lütfi Bilmen, Mado Bayiler toplantısında yaptığı açıklamada, Mado olarak yeni bir konsept geliştirdiklerini ve bu mağaza zincirine, “Mado Fırın” ismini verdiklerini söyledi.

Bilmen, mağazanın ilkini mart ayında İstanbul’da açacaklarını ve daha sonra da yurt genelinde bu isimle mağazalar açmaya devam edeceklerini söyledi. Bilmen, “Mado Fırın’da yüzlerce çeşit ekmek bulunacak ve kafe mantığı ile faaliyet gösterecek. Türk insanı sıcak yemeğe alışmış ve dokunarak, sıcağı görerek almak ister. Bizim de bu konseptle tezgahta bulunan ürünü pişirerek müşteriye anında sunmak gibi niyetimiz var” dedi.
İlk mağazalar Etiler, Kadıköy ve İstinye’de

Mado Fırın’da ayçiçekli, kepekli, çavdarlı, yulaflı, patatesli, ıspanaklı, peynirli, elmalı, kayısılı gibi yüzlerce çeşit ekmek üretimi yapılacak. Büyük olan Mado kafelerin bir köşesinde de bu hizmet verilecek. Mağazalar ilk olarak İstanbul’da Etiler, Kadıköy ve İstinye’de açılacak.

Mado, Almanya, Bulgaristan, Romanya ve Makedonya’da birer, Azerbaycan’da da iki mağaza açacak. işte kobi

Benzer Başlıklar

Mado salep pazarında hedef büyüttü

Zeynep Ulusoy — Mon, 12 Oct 2009 13:30:22 +0000

Dondurmanın yanında geleneksel Türk tatlıları konusunda yeniliklere devam eden Mado, ürün çeşitleri arasına eklediği salep pazarında da iddialı. Şirket, saleple cirosunu yüzde 20 artırmayı planlıyor.
Mado şubelerinde geçen yıl satışa sunulan Mado markalı paket saleplerin ayda 15 ton tüketildiğini söyleyen Mado Genel Koordinatörü Mehmet Yılmazoğlu, bundan sonraki süreçte hedeflerinin aylık 20 tonluk satış olduğunu kaydetti. Şu an 6 firmanın var olduğu salep pazarında paylarının yüzde 20 olduğunu söyleyen Yılmazoğlu, bu yeni tatların cirolarına da yarayacağını ve bu anlamda yüzde 20 büyüme beklediklerini ifade etti.
Mado Salep’in tamamen doğal olduğunu anlatan Mado Yönetim Kurulu Üyesi Kadriye Kanbur ise “En önemli özelliği ise nişasta dâhil hiçbir katkı maddesi içermemesi. Tarihten gelen bu değerli içeceğimizi halkımıza daha fazla sevdirmek için bu yıl salebi çeşitlendirdik. Diyabet hastaları için özel olarak ürettiğimiz ve geçen sene satışa çıkan light salebin dışında, çeşitli meyvelerden oluşan, fıstıklı, fındıklı, cevizli, üzümlü, karamelli ve sıcak çikolata çeşitleriyle, enerji veren, sindirimi düzenleyen, kuvvet verici salebi halkın beğenisine sunduk” diye konuştu.

Üç ülke ile görüşmede
Yurtiçinde yeni ürünlerle büyüyeceklerini dile getiren Yılmazoğlu, yurtdışında ise franchsing yoluyla yeni pazarlara açılmak için ön anlaşmaları tamamladıklarını belirtti. Yılmazoğlu, yurtdışında Suudi Arabistan, Suriye, Endonezya gibi ülkelerle anlaşma aşamasında olduklarını bilgisini verdi. Yurtdışında açacakları Madolar için üretimin Türkiye’den yapılacağını ve bunun için Maraş’ta tesis yatırımına gittiklerini anlatan Mado Genel Koordinatörü Mehmet Yılmazoğlu, bu tesisle kapasitelerini yüzde 35 artıracaklarını söyledi.

Benzer Başlıklar

Mado yatırımlarla 500 şubeye koşuyor

Yusuf Bayraktar — Fri, 11 Sep 2009 11:49:25 +0000

Suriye ve Suudi Arabistan’da tesis kurmak için lisans anlaşmaları imzalayan Mado’nun Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, üç yıl içinde yurtiçinde 300, yurtdışında 180 şubeye ulaşmayı hedeflediklerini söyledi.

Maraş dondurmasını Avrupa’nın ardından Ortadoğu’ya taşımayı planlayan Mado, Suriye ve Suudi Arabistan’da tesis kurmaya hazırlanıyor. Bu iki ülkede tesis kurmak için lisans anlaşmaları imzalayan şirket, Kahramanmaraş’a 50 milyon dolarlık fabrika yatırımına da başladı. Halen yurtiçi ve yurtdışında toplam 250 şubeye sahip olan Mado, bu rakamı üç yılda ikiye katlamayı planlıyor.
Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, krize rağmen bu yıl 30′a yakın şube açarak hedefledikleri büyümeyi gerçekleştirdiklerini belirterek, Maraş dondurmasını dünyanın her noktasına taşımayı istediklerini söyledi.
Mado’nun önceki akşam gerçekleştirilen iftar yemeğinde konuşan Kanbur, büyüme hamlelerinin yurtdışındaki yatırımcıların da dikkatini çektiğini, halen Suudi Arabistan, Suriye, Azerbaycan ve Rusya ile görüşmelerinin devam ettiğini kaydetti. Kanbur, “Uzakdoğu’dan Endonezya, Malezya, Güney Kore ve Tayland’la da görüşmelerimizde ilerleme kat ettik. Tesis açmak bir yana, şube açmak için de yoğun teklifler alıyoruz” dedi. “Mado, Türkiye’den önce Avrupalı oldu” diyen Kanbur, hem ürün hem de marka bazında global bir firma olmayı amaçladıklarını ifade etti.

Yurtdışında 180 şube
Mado’nun özellikle yurtdışında tanınması için master franchise ile büyüme kararı aldıklarını vurgulayan Kanbur şunları söyledi: “Yöresel tatlarımızı yurtdışına taşıdık. Asya pazarında Hong Kong, Kore, Endonezya, Singapur, Malezya, Tayland’dan ve İngiltere’den yoğun talepler alıyoruz. İngiltere’de bir işadamı, Vietnam’da bir Mado kafe açmak istiyor. Gelen talepleri değerlendiriyoruz. Şu anda yurtdışında 10 şubemiz var. Amacımız bu rakamı üç yılda 180′e çıkarmak.”
Kanbur, şu anda Türkiye’de 240 şubesi olan Mado’nun hemen hemen her kentte faaliyet gösterdiğini belirterek, yurtiçinde her yıl ortalama yüzde 12-13 büyüdüklerini ve 2010 sonuna kadar şube sayılarını 300′e çıkaracaklarını söyledi. Kanbur, talebe yetişmekte zorlanmaları nedeniyle Türkiye’de kapasiteyi iki katına çıkarmayı planladıklarını açıkladı.

Maraş’a yeni yatırım
Kahramanmaraş’ta 2 yıl önce kurdukları keçi çiftliğine şu ana dek 80 milyon dolarlık yatırım yaptıklarını belirten Kanbur, “Şu anda Maraş’ta 4 temel üretim tesisimiz var. Ancak Mado her geçen gün büyüyor. Bu nedenle de yeni yatırımlarla ilgili çalışmalarımız devam ediyor. Yine Maraş’a 2010 yılı sonuna kadar 50 milyon dolarlık daha yatırım yapacağız” diye konuştu.
Tesisin inşaat çalışmalarının bir yıl önce başladığını dile getiren Kanbur, “Tesis 50 bin metrekare alan üzerine kurulu olacak. Tamamen Avrupa standartlarında modern ve hijyenik bir tesis konseptiyle inşa ediyoruz. Burada donmuş gıda, dondurma, süt ve meyve suyu gibi ürünler üreteceğiz. Çünkü krizden çıkışın en temel yolu yatırım yapmak” dedi.
Mado Uluslararası Pazarlar Sorumlusu Hasan İbrahim Toksoy ise Yunanistan’a Mado markasını götürme niyetleri bulunduğunu kaydetti. Toksoy, “Markayı taşımaya yeterli gördüğümüz yatırımcı gruplarla yurtdışında şube açmak için masaya oturacağız. Tekstil ve petrol sektöründen Mado şubesi açma konusunda ciddi bir talep var” açıklamasında bulundu.

Dondurmacılık okulu açacak
Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, dünya dondurmacılarını bir araya getirmek üzere uluslararası bir festival düşündüklerini, ayrıca dondurmacılık okulu açma kararı aldıklarını söyledi. Kanbur, ancak okul için henüz yer bulunamadığını belirtti.

referans

Benzer Başlıklar

Mado, komşunun ağzını tatlandıracak

Merve Korkmaz — Tue, 08 Sep 2009 05:55:00 +0000

Türkiye’nin ünlü dondurma markası Mado, Bulgaristan’tan sonra Yunanistan’a yatırım kararı aldı.

Mado, Yunanistan’a tatlı fabrikası kurarak Avrupa’ya ihracat yapacak.

Dondurma sektöründe geleneksel lezzeti bırakmadan üretimine devam eden Mado, bir yandan franchising yöntemi ile faaliyetlerini sürdürürken diğer yandan farklı yatırımlarını hayata geçiriyor.

Mado markasıyla faaliyet gösteren ve Bulgaristan’da kurduğu dondurma fabrikasında günde 3 ton dondurma üreten Yaşar Dondurma ve Gıda Sanayi, Yunanistan’a yatırım kararı aldı.

Mado, Yunanistan’da tatlı fabrikası açmayı planlıyor.

Yaşar Dondurma ve Gıda Maddeleri A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dondurma kadar tatlıda da iddialı olduklarını söyledi.

Bazılarının neden Türkiye değil de Yunanistan’a yatırım yapıldığını sorabileceğini ifade eden Kanbur, “Muhakkak ki doğru bir soru. Ama şu bir gerçek, biz sadece iç pazarı düşünmüyoruz. Yüzümüzü ve yönümüzü bütün dünyaya çevirdik. Bir yerden başlamamız gerekiyor. Hepinizin bildiği gibi Avrupa’ya gıda ürünlerinin ihracatı bir hayli sıkıntılı. Dolayısıyla AB üyesi bir ülkeye yapılacak bir yatırım ile bütün pazara girmiş olacağız” dedi.

Kanbur, Yunanlılar’ın Türkler gibi tatlıyı çok sevdiğini, bunun da yatırım düşüncelerinde etkili olduğunu vurguladı.

Yunanlı bir girişimciden sürekli ortaklık daveti aldıklarını, yatırımın ortaklık şeklinde olabileceğini dile getiren Kanbur, yatırımın gerçekleşmesi halinde iki komşu ülke arasındaki dostluğa katkı sağlayacaklarına inandığını vurguladı.

Kanbur, tatlı fabrikasında ürün portföyünün çok geniş olacağını kaydetti

Benzer Başlıklar

Mado keçi sütüyle markete girecek

Hatice Yaprak — Wed, 19 Aug 2009 15:53:05 +0000

KAHRAMANMARAŞ’TA kurduğu keçi çiftliğine 80 milyon dolarlık yatırım yapan ve 2010′da 50 milyon dolarlık yatırım öngören Mado, şubelerinde keçi sütünün yanı sıra bu sütten yapılan ürünleri de satmayı planlıyor. Mado Genel Koordinatörü Mehmet Yılmazoğlu “Yakında Mado şubelerinde satışa başlayacağız. İkinci etapta da yoğun market taleplerini değerlendirip, market pazarına girmeyi hedefliyoruz” dedi. Türkiye genelinde 240, yurtdışında 60 şubesiyle hizmet verdiklerini kaydeden Yılmazoğlu , 2009 sonunda Türkiye’de 247 şubeye ulaşmayı hedeflediklerini kaydetti.

Benzer Başlıklar

Mado Bulgaristan fabrikasını açtı ihracata başladı

Emrah Kaya — Sun, 31 May 2009 17:38:28 +0000

Ünlü dondurma markası Mado, Bulgaristan’ın Plovdiv kentindeki fabrika yatırımını tamamladı. Şirket, buradan ilk ihracatını da Almanya’ya gerçekleştirdi. Fabrika saatte 1 ton dondurma üretimi yapıyor. Fabrikada ayrıca, tatlı ve pasta çeşitleri de üretilecek. Varna ve Plovdiv’e 2 adet Mado Kafe açan şirketin Başkanı Mehmet Kanbur, “Hedefimiz Avrupa. Türk dondurmasını Avrupa’nın bütün şehirlerine girdireceğiz. Bundan 10 yıl önce hayal olan şeyleri başarıyoruz” dedi.

Benzer Başlıklar

Mado’dan 12 milyon dolarlık keçi çiftliği

Emrah Kaya — Wed, 22 Apr 2009 05:07:16 +0000

Türkiye’nin önemli dondurma markası Mado, 12 milyon dolarlık yatırım yaparak modern bir keçi çiftliği kurdu. Saanen keçisini melezleştiren firma, bu keçiye de ‘Madobeyazı’ adını verdi.

Mado, Maraş dondurmasındaki lezzetin sırrı olarak gösterilen keçi sütünü üretmek için harekete geçti. Türkoğlu ilçesine bağlı Kılılı beldesinde toplam 600 dönüm alan üzerine modern bir çiftlik kuran Mado, ilk etapta 10 bin keçiye ulaşmayı hedefliyor.
Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, dondurmanın vazgeçilmezi olan keçi sütünün sektör için stratejik bir ürün haline geldiğini belirtti.

Keçi sütü tesisi de kuracak
Çiflikte yaklaşık 1000 keçinin bulunduğunu ifade eden Kanbur, amaçlarının, yetiştirdikleri Madobeyazı keçisini bölgede yaygınlaştırmak olduğunu dile getirdi.
Kanbur, “Buradaki yavru keçileri ailelere dağıtacağız. Bunun için başlangıçta bir ücret almayacağız. Her aileye 25 Madobeyazı keçisinin yanında 5 yıl süt alım garantisi de veriyoruz. Hedefimiz ise yılda 1000 keçiyi vatandaşlarımıza verebilmek. Böylelikle, kırsaldaki vatandaşlarımız için önemli bir geçim kaynağı oluşturmuş olacağız” diye konuştu.
Keçi sütünün besin ve mineral değerleri açısından anne sütüne en yakın süt olduğunu anlatan Kanbur, ileriki aşamalarda Kahramanmaraş’a keçi sütü paketleme tesisi de kuracaklarını kaydetti. Yabancı ortaklıkların önemine dikkati çeken Mehmet Kanbur şöyle dedi:
“Hiç kimse artık pastayı tek başına yiyemiyor. Onun için Uzakdoğu’ya açıldık. Yabancı ortaklıklara önem veriyoruz. Bu keçi projesinde de yabancı sermaye ile görüşüyoruz. Sütten peynire, sucuktan diğer ürünlere komple bir sistem geliştirmeyi planlıyoruz.”

Milliyet