Türkiye'nin En Büyük Gıda Sektörü Portalı » Maden Suyu

Maden suyunda Ramazan bereketi

Emrah Kaya — Wed, 25 Aug 2010 10:02:22 +0000

Türkiye Madensuyu Üreticileri Derneği (TÜRKMASUDER) Genel Sekreteri Nizamettin Şentürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, maden suyunun insanların sağlıkları açısından tüketmeleri gereken bir içecek olduğunu söyledi.

Özellikle Ramazan ayında insan bünyesinde eksilen suyun karşılanması ve birtakım minerallerin yerine konulması için maden suyunun tüketilmesinde önemli faydalar olduğunu ifade eden Şentürk, şöyle konuştu:

”Özellikle, bu yıl Ramazan ayının başladığı günlerde ülkemizde aşırı sıcakların olması nedeniyle maden suyu tüketiminde önemli artışlar olmuştur. Artış oranını tam belirlenememiştir. Ancak yüzde 10-15 civarında olduğu tahmin edilmektedir. Ramazan ayının yaz günlerine denk gelmesi durumunda maden suyu tüketiminde önemli artışlar görülmektedir. Bu durum geçmiş yıllarda da görülmüştür. Ancak ramazan ayı sonbahar ve kış dönemine denk geldiğinde maden suyu tüketiminde azalma olur.”

Türkiye’de, jeolojik yapısı nedeniyle dünyanın en kaliteli ve yüksek potansiyele sahip maden suyu kaynakları bulunduğunu ifade eden Şentürk, çok kaliteli ve zengin kaynaklara sahip olunmasına karşın tüketim rakamlarının olması gerekenin çok altında kaldığına dikkati çekti.

Şentürk, maden suyunun tüketiminde 2000′li yıllardan itibaren önemli bir artış gözlendiğini vurgulayarak, 2002 ve 2009 yıllarındaki ekonomik krizlerin dışında yıllık tüketim artışlarının yüzde 10′un üzerinde gerçekleştiğini bildirdi.

Bu yılın başlangıç aylarında önemli bir artış olmamasına karşın 5, 6 ve 7. aylarda hızlı bir tüketim artışı izlendiğini anlatan Şentürk, şu bilgileri verdi:

”Ülkemizde 2000′li yılların başına kadar sadece bildiğimiz klasik maden suyu üretilmekteydi. 2000′li yıllardan itibaren meyve aromalı maden suları üretilmeye başlanmıştır ve şu anda ulusal boyutta faaliyet gösteren 12 maden suyu işletmesi meyve aromalı maden suyu da üretmektedir. Aromalı maden suları maden suyu pazarı içerisinde yüzde 30′a yakın paya sahiptir. Dolayısıyla en çok tüketilen maden suyu çeşidi sade maden suyudur.”

Şentürk, son yıllara kadar Türklerin maden suyunu hazmı kolaylaştırıcı bir ürün olarak gördüğünü ve sadece yemeklerden sonra içmeyi tercih ettiğini söyledi.

Madensuyu Üreticileri Derneği’nin kuruluşu olan 1999′dan itibaren ilk hedef olarak ülke insanına maden suyunun faydalarını aktarmayı gördüğünü, bu doğrultuda sempozyumlar, bilimsel konferanslar, eğitim çalışmaları, yazılı ve görsel basında yayınlanan yazılar gibi tüketiciyi bilinçlendiren çalışmalar yaptığını anlatan Şentürk, sonuç olarak insanların maden suyunun faydaları konusunda kısmen de olsa bilinçlendiğini sözlerine ekledi.

Benzer Başlıklar

Maden suyunu 10 litrelik şişelerde pazarlayacak

Emrah Kaya — Sat, 19 Jun 2010 12:36:11 +0000

Denizli’nin Bekilli ilçesinde 45 yıl önce meşrubat üretimiyle faaliyetlerine başlayan ve müşterilerinden gelen talep doğrultusunda 1994 yılında maden suyu grubuna da yönelen Efe Meşrubat, bu yıl içerisinde gerçekleştireceği projesiyle maden suyunu müşterilerine 10 litrelik şişelerde ulaştıracak.

1965 yılında meşrubat üretimi ile sektöre adım attıklarını kaydeden Efe Meşrubat Sanayii ortaklarından Ali Çankal, müşterilerin gelen talep üzerine maden suyu araştırmasına giriştiklerini belirterek, “Denizli’nin Buldan ilçesi sınırları içinde bulunan İçmeler Deresi’nde suyun atıl bir durumda olduğunu duyduk ve gidip, araştırmalarımızı yaptık. Oradan aldığımız su numunelerini Sağlık Bakanlığı laboratuarlarına gönderdik. Suyun kullanılabilir maden suyu olduğunun raporunu aldık ve Buldan İçmeler suyunun işlenip, pazarlanmasını üstlendik. 1994 yılından itibaren de müşterilerimize gazoz çeşitlerimizin yanında maden suyumuzla hizmet sunuyoruz” şeklinde konuştu.

Saatte 10 ton meşrubat, 10 ton maden suyu üretimi yaptıklarını dile getiren Çankal, “7 bin metrekarelik alanda meşrubat, 12 bin metrekarelik alanda da maden suyu üretimi yapıyoruz. Sade gazoz, meyveli gazoz, soda, limon tonik üretiyoruz. Maden suyunun insan sağlığına büyük yararı var. Müşterilerimiz maden suyunu daha fazla tüketsin, faydalarından daha çok yararlansın diye bunu 10 litrelik şişelerde pazara sunacağız” dedi. Ağırlıklı olarak Denizli, İzmir, Manisa ve Aydın illerine çalıştıklarını ifade eden Çankal, “Firmamızda 75 kişiye istihdam sağlıyoruz. Bütün kalite belgelerimiz var. 15 aracımızla hizmet sunuyoruz. Akdeniz Bölgesi’nde çok sayıda ilçede bayiliğimiz var. Toplamda 50′ye yakın bayiliğimiz mevcut. Irak’a haftada bir kez ürün gönderiyoruz. İran ve Rusya ile görüşmelerimiz sürüyor. İhracat pazarımızı daha da genişleteceğiz” şeklinde konuştu.

45 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan şirketlerinde yönetimi artık ikinci kuşağa bırakacaklarını kaydeden Ali Çankal, “Bizler geri plana çekileceğiz, seyirci olacağız fakat kontrolü bırakmayacağız. İkinci kuşak olan oğullarımız daha bilinçli, daha profesyonel olarak çalışmalarımızı devam ettirecekler. Bizler kurumsallaşmayı beceremedik çünkü biz böyle başladık, bu şekilde para kazandık, değişemedik. Biz sektöre adım attığımızda çok küçük kapasiteyle çalışıyorduk. Zamanla ilerlettik ve bu noktaya geldik. Bundan sonrasında elimizden tutan olsun istiyoruz” açıklamasında bulundu.
kobiden

Benzer Başlıklar

Sektör ‘aroma’ ile hareketlendi 2010 büyüme hedefi yüzde 20

nazlikaya — Mon, 19 Apr 2010 10:35:29 +0000

Reklam kampanyalarıyla geçen yıl krize rağmen satışlarını yüzde 12 artıran, bu yıl ise yüzde 20 büyüme beklenen maden suyu sektöründe, aromalı çeşitlere olan ilginin artması tüketimi de her geçen gün artırıyor. Türkiye’de, 2002′de yıllık 2.5 litre olan kişi başı maden suyu tüketimi yüzde 100′ün üzerinde artarak 6.5 litreye yükseldi. Sektör, 2012 yılına kadar bu rakamı 15 litreye çıkarmayı hedefliyor.

Son yıllarda sağlıklı yaşam trendleri doğrultusunda artan sağlıklı içecek ve yiyecek tüketimi eğilimi doğrultusunda maden suyu, içecek sektörünün parlayan yıldızı konumuna yükseldi. Geçen yıl bütün sektörlerin krizden çıkış yolu aradığı bir dönemde reklam kampanyası başlatarak yüzde 12 büyüyen sektör, bu yıl da reklam kampanyalarına devam etmeyi ve yılı yüzde 20 büyüme ile kapatmayı hedefliyor.

Türkiye, maden suyu sektöründe son yıllarda önemli gelişmeler gösterse de hala maden suyu tüketimi açısından diğer ülkeleri yakalayabilmiş değil. Türkiye’de maden suyunun yıllık kişi başı tüketimi 2002 yılında 2.5 litreyken, bu rakam 2008 yılında 6.5 litreye ulaştı ve 2009 yılında da bu oranı korudu. Maden suları bakımından çok zengin olan Türkiye’de 2012 yılına kadar kişi başına düşen tüketimin 15 litreye kadar çıkarılması hedefleniyor. AB ülkelerine bakıldığında mineralli su tüketimi kişi başı yıllık ortalama 120 litre civarında gerçekleşiyor. Kişi başı yıllık tüketim oranı İtalya’da 158, Meksika’da 139, Fransa’da 116, Almanya’da 100, İspanya’da 99, Avusturya’da 78, İrlanda’da 20, Hollanda’da ise 18 litre. Türkiye’de yıllara göre maden suyu tüketimi 2004 yılında 323 milyon litre, 2005 yılında 355 milyon litre, 2006 yılında 398 milyon litre, 2007 yılında 471 milyon litre, 2008 yılında 469 milyon litre ve 2009 yılında 500 milyon litre olarak gerçekleşti. Bir insanın günlük gereksinim duyduğu su miktarının 2.5-3 litre olduğunu söyleyen sektör temsilcileri, maden suyunun, suyun yerini almasının yanı sıra mineral takviyesi olarak da artı değer sağladığına dikkat çekiyor. Sektör temsilcileri, günlük kişi başı maden suyu tüketiminin en az 1 litre olması gerektiğini vurguluyor.

2002 yılında yıllık 2.5 litre olan kişi başı maden suyu tüketiminin, bugün yüzde 100′ün üzerinde artış göstererek 6.5 litreye yükseldiği görülüyor. Artışta aromalı maden suyu üretimi büyük rol oynarken, talep doğrultusunda işletmecilerin aromalı maden suyuna olan ilgisi her geçen gün artıyor. 10 büyük maden suyu işletmesi, aromalı maden suyu üretimine geçerken, aromalı maden suyu üretimi toplam pazar içinde yüzde 20’ye yaklaşan bir paya sahip durumda. Türkiye’de meyveli maden suyu sektörü yaklaşık 10 yıllık bir geçmişe sahip. Henüz yeni sayılabilecek bu sektörün oldukça hızlı gelişme kaydettiğini ve yakında önemli bir sektör haline geleceğini belirten sektör temsilcileri, meyveli maden suyu sektörünün uzun vadede gazlı içecek pazarının ciddi rakibi olacağına dikkat çekiyor. Sektörün ihracatı ise geçen yıl krizin etkisiyle düşüş gösterirken, mevzuatlarda yapılan yeni düzenlemeler, işletmelerin teknolojik olarak kendilerini yenilemeleri ve uluslararası ilişkilerde artan girişimler, bu yıl ihracatta da önemli ölçüde artış sağlanacağına işaret ediyor.

Maden suyu sektörü, içecek sektörü içinde yüzde 15’lik bir paya sahip. Sektör, 2002 yılından itibaren yıllık yüzde 20‘lere varan oranlarda büyüme gösterdi. Sadece 2007-2008 yıllarında bu büyüme yüzde 15-16 civarında kaldı. Geçen yıla damgasını vuran krize rağmen sektör, beklenilen büyümeyi yakalayamasa da bir önceki yıla göre yılı yüzde 10-12’lik büyüme ile kapattı. Bu büyüme, sektörün geçen yıl tanıtıma önem vermesi ve bu kapsamda reklam kampanyaları düzenlemesiyle açıklanıyor. Beklenti ise, 2010 yılında sektörün yüzde 20’yi aşan büyüme göstereceği ve tüketici hedef kitlesinin çeşitleneceği yönünde.

Bu arada sektörde Sağlık Bakanlığı’ndan ruhsatlı 38 firma olmasına rağmen, ulusal boyutta faaliyette olan firma sayısı 10 ila 12 arasında. Geriye kalanlardan bir kısmı bölgesel alanda faaliyet gösterirken, diğer bir kısmı ise faaliyetlerini durdurmuş durumda. Ayrıca 38 ruhsattan 6 tanesi kaynak suyu olup, yönetmelikten yararlanarak mineralli su ruhsatıyla faaliyet gösteriyor.

Rakamlar

% 10- 12

Büyüme

2009’da yakalanan büyüme oranı

6.5

litre

Türkiye’de kişi başına düşen yıllık tüketim

litre

Kişi başına düşen yıllık tüketimde 2012 hedefi

Ülke Kişi Başı Yıllık Tüketim (litre)

İtalya 158

Meksika 139

Belçika 124

Fransa 116

Almanya 100

İspanya 99

İsviçre 96

Avusturya 78

Portekiz 43

İrlanda 20

Hollanda 18

Türkiye 6.5 kobiden

Benzer Başlıklar

Kemiklerinizi, maden suyu içerek koruyun

Yusuf Bayraktar — Wed, 09 Sep 2009 05:50:20 +0000

Diğer minerallerin yanı sıra kalsiyum açısından da zengin olan maden suları, hem kilo kontrolü hem de kemiklerin güçlenmesi açısından kadınların en yakın dostu…

İ.Ü.Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve Uluslararası Tıbbi Klimatoloji Birliği Başkanı Prof. Dr. Zeki Karagülle, kadınlarda menopoz sonrası dönemde oluşan kemik kaybının sınırlandırılmasına yönelik olarak günlük kalsiyum ihtiyacının artığını belirterek, bu dönemde kadınların günde 1500mg kadar kalsiyum almaları gerektiğini söyledi. Birçok ülkede yapılan araştırmalar, bu miktarın ancak yarısının karşılanabildiğini gösteriyor.
Son yıllarda yapılan çalışmalar, önemli ve yararlı bir “yeni” besinsel kalsiyum desteğini açık ve güçlü bir şekilde ortaya koyuyor; kalsiyumdan zengin maden suları.
Maden sularının kilo bağlantılı “yan etkileri” yok, üstelik çok daha yararlı kalsiyum desteği sağlar ve menopoz sonrası dönemde kadınların önemli bir sağlık sorunu olan kemik kaybının önlenmesinde etkin rol oynayabilirler.

Benzer Başlıklar

Ramazan’da mineral kaybına dikkat!

Merve Korkmaz — Fri, 21 Aug 2009 13:14:57 +0000

Maden suyu açlık ve terleme ile vücuttan atılan su ve mineral kaybını desteklerken, yoğun yemek yenen bir iftardan sonra midenin rahatlamasına da yardımcı oluyor

İ.Ü.Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve Uluslararası Tıbbi Klimatoloji Birliği Başkanı Prof. Dr. Zeki Karagülle, ramazan ayının yaz mevsimine gelmesi ve sıcaklarla birleşmesi nedeniyle artacak olan su gereksinimini karşılamada ve terleme ile vücuttan atılan su ve mineral kaybına karşı maden suyu içilmesinin sağlıklı bir seçenek oluşturduğunu söyledi. Maden suyunun vücudun günlük fizyolojik olaylarda ihtiyaç duyduğu mineralleri doğal olarak içerdiğine işaret eden Karagülle, normal bir yetişkinin günlük su ihtiyacının ortalama 2,5 litre olduğunu da ifade etti. Bu miktarın 1 litresi kadarının maden suyu olarak alınmasını öneren Karagülle, Ramazan ayında ise maden suyu tüketiminin bu nitelikleri nedeniyle özellikle daha önemli bir hale geldiğini söyledi.

Ramazanda Maden Suyu iyi bir seçimdir

Ramazanda sahurda ve iftarda maden suyu içecek olarak iyi bir seçimdir; sahurda gün boyu ihtiyaç duyulan su ve mineral miktarını birlikte sağlar. İftarda ise tüm gün boş kalan mideniz ve sindirim sisteminizin bazen de aşırıya kaçan besinlerle yüklenmesine karşı destek sağlar. Maden suyu sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle iftar sonrası da seçkin bir içecektir; iftardan sonra sürekli çay veya kahve içmek yerine ya da yanında maden suyu tüketimi tercih edilmelidir. Özellikle yaz sıcağı da dikkate alınırsa, gün boyu oluşan susuzluğun giderilmesinde maden suyu öncelikli bir konumdadır. Yine, maden suları insan sağlığı için yaşamsal önem taşıyan doğal mineraller açısından zengindir ve bu minerallerin maden sularından emilerek vücuda alınmaları diğer besinlere göre çok daha kolaydır. Böylece maden suyu içilmesiyle bu minerallerin günlük alınması gereken miktarlarına ulaşmak kolaylaşır. Bu da özellikle ramazan ayında artan gereksinim düşünüldüğünde ayrıca avantaj sağlar.

Maden Suyu İle Sindirim Sisteminizi Dengeleyin

Prof. Karagülle, maden sularının uygun düzeylerde bikarbonat içermeleri nedeniyle midede asit fazlalığını baskılayarak, yanma ve ekşime ile seyreden mide rahatsızlıklarında yararlı etkileri olduğunu vurguladı. Maden suyunun oruç tutanların sindirim sistemi fonksiyonlarını destekleme ve dengelemede bu nedenlerle önemli bir rol oynayabileceğini belirten Karagülle, “Özellikle oruç tutanlara bol doğal sular yanında mutlaka maden suyu da tüketmelerini öneriyoruz. Maden suyu terleme ile vücuttan atılan su ve mineral kaybını desteklerken, gün boyu boş kalan ve “dinlenen” midenin, iftar sonrası yorulmasını önleyip rahatlamasına da yardımcı olur” diye konuştu.

Benzer Başlıklar

Maden suyu 700 milyon liraya çıktı rota yurtdışına döndü

Merve Korkmaz — Sat, 08 Aug 2009 23:02:56 +0000

TÜRKİYE’de kişi başına tüketimin 6.5 litreye çıkmasına rağmen, her gün 60 milyon litre maden suyunun, şişelenemeden kaynağında boşa akması, 700 milyon TL’lik pazardaki şirketlerin yönünü yurtdışına da çevirdi. Bunda, son dönemlerde Türkiye’de geliştirilen meyve aromalı ve gazı azaltılmış hafif içimli ürünlere yurtdışı talebinin hızla artması etkili oldu.

KİŞİ başına düşen yıllık tüketim 2.5 litreden 6.5 litreye çıkmasına rağmen, her gün 59 milyon litre maden suyunun şişelenemeden kaynağında boşa aktığı Türkiye’de şirketler, şimdi rotayı uluslararası pazarlara çevirdi. Bunda da uluslararası pazarlarda Türkiye’de yeni piyasaya sürülen meyve aromalı ve gazı azaltılmış hafif içimli ürünlere olan talebin hızla artması etkili oldu. Krize rağmen geçen yıl yüzde 20’lik büyüme oranlarını yakalayarak, pazar hacmini 700 milyon TL’ye ulaştıran şirketler, 10 milyon dolar olan ihracatı, ilk etapta 50 milyon dolara çıkarmayı hedefliyor.

Dice Kayek tasarımı

Maden suyunda pazarın hızla aromalı ürünlere kayması, limon, çilek, vişne, elma gibi klasik tatlara nar, nane, kavun, ve karpuzun da eklenmesini sağladı. Akmina’nın üreticisi Danone’nin ardından Premium Life markasıyla gazı azaltılmış, hafif içimli maden suyunu piyasaya süren Uludağ da, uluslararası pazarlarda Fransız Perrier’e rakip olmaya hazırlanıyor. Şişe ve etiket tasarımını Dice Kayek’in yaratıcısı Ece ve Ayşe Ege’nin yaptığı Premium Life’ın uluslararası lansmanını Moscow World Food ve Almanya’daki Anuga Gıda ve İçecek Fuarı’nda gerçekleştirmeyi planlayan Uludağ, Premium’u dünya markası yapmayı amaçlıyor. Kınık da, Pepsi Grubu adına yurt dışı için özel olarak ürettiği ViViDo marka 5 farklı meyve aromalı maden sularına nane, kavun ve karpuz aromalılarını ekleyerek, farklı tatlarla yurt dışı pazarlarda etkili olmaya çalışıyor.

38 şirket rekabet ediyor

Toplam 1 milyon 570 bin şişe maden suyunun tüketildiği Türkiye’de ilk meyve aromalı maden suyunu üreten Freşa, geçen nisan ayında da Mixy’i piyasaya sürdü. 52 yıldır maden suyu üretimi gerçekleştiren Beypazarı’nın vişne, elma, çilek ve limon aroma ürünleri piyasaya sürerken Sırma da, çilek aromalı vitaminli maden suyuna narı da ekledi. Sarıkız, ahududu aromalı maden suyuyla sektörde fark yaratmaya çalışırken, Çınar, karışık meyve aromalı maden suyu çeşitleriyle rekabete katılıyor. Özkaynak da piyasaya sürdüğü 5 farklı aromayla pazardaki payını artırmaya çalışıyor. Arkadaşımız Mehtap Özcan’ın yaptığı araştırmaya göre, bakanlıktan ruhsat almış 38 şirket maden suyu sektöründe faaliyet gösteriyor. Türkiye’deki kaynak sularının Avrupa’da üretilenlere oranla mineraller açısından zengin olması, ihracat şansını artırıyor.Farklı ülkelere ihracat yapan firmalar, yeni nesil ürünlerle 10 milyon dolar olan ihracatı 50 milyon dolara çıkartmayı hedefliyorlar.

Premium’u dünyaya açıp Perrier’e rakip yapacak

DOĞAL ve meyve aromalı maden sularıyla sektörde rekabet eden Uludağ, yeni piyasaya sürdüğü Premium Life maden suyu ile yurt dışı pazarları hedef alıyor. Bu yolla, Fransızlar’ın dünyaca ünlü Perrier maden suyuna rakip olmayı amaçlayan Uludağ, özel tasarım şişesiyle de dikkat çekiyor. Gaz miktarı düşük olması nedeniyle içim kolaylığı sağlayan Uludağ Premium, restaurant, kafe, otel ve gurme shopların ardından zincir marketlerin raflarda da yerini aldı. Firma, Uludağ Premium, Moscow World Food ve ekim ayında Almanya’da yapılacak Anuga Gıda ve İçecek fuarlarında tanıtılarak ihracatta ön plana çıkmayı amaçlıyor.

Sadece yüzde 6’sı şişelenebiliyor

KISA adı MASUDER olan maden Suyu Üreticileri Derneği Genel Sekreteri Nizamettin Şentürk, “Türkiye’de yapılmış olan maden suyu kaynak envanteri çalışmasına göre günlük maden suyu boşalımı yaklaşık 63 milyon litre. Biz bu potansiyelin sadece yüzde 6-7’lik bölümünü kullanabiliyoruz. Kalan 59 milyon litre boşa akıyor. Bu da ihracatta henüz istenilen noktada olmamamızdan kaynaklanıyor” dedi.

Benzer Başlıklar

Maden suyuna aromadan sonra meyve suyu

Caner Yoldas — Sat, 20 Jun 2009 10:33:50 +0000

Türkiye’de ilk kez aromalı maden suyunu üreten Freşa, şimdi de meyve suyu ile maden suyunu biraraya getirdi. Mixy markasıyla 4 farklı çeşitte ürün sunduklarını belirten Hasan Çakırmelikoğlu, “Sodanın acımsı tadını yumuşatmak isteyenler için oldukça farklı ve tatlı bir ürün yarattık” dedi

YARIM asır önce Giresun’da kurulan İnişdibi markalı maden suyunu 1997’de bünyesine katan Freşa, Türkiye’nin ilk meyve aromalı maden suyunun ardından şimdi de maden suyunda bir ilke daha imza attı. Maden suyunun genelde orta yaş ve üzerindekilerin tükettiği bir içecek olarak algılandığını, aromalı ürünlerle bu algıyı değiştirmeye çalıştıklarını söyleyen Freşa markasının sahibi Çakırmelikoğlu Maden Suyu İşletmesi’nin Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Çakırmelikoğlu, “Maden suyunu serinletici bir içecek olarak içirmek istedik. Geçmişten bugüne birçok ilke imza atan markamızla bir ilke daha imza attık ve maden suyunun yanında meyve suyu alıp karıştıran vatandaşa kolaylık sunmaya, serinletici bir içecek olarak algılanmasını sağlamak istedik. Özellikle çocuk ve gençlerin ilgisini çekecek Mixy markamız adı altında Türkiye’nin ilk meyve suyu içeren maden suyunu yarattık” diye konuştu. Freşa’nın Giresun’daki merkezinde düzenlenen tanıtım toplantısında konuşan Çakırmelikoğlu, “Yıllardır kimsenin üretmeyi aklına getirmediği ama herkesin yaptığı bu karışımı üretime geçirerek bir bakıma Karadenizliliğimizi de göstermiş olduk. İlk planda 3 aylık üretim hedefimiz 600 bin koli. Yani yaklaşık 15 milyon şişe” dedi. Son dönemde aromalı maden suyuna ilginin giderek arttığını kaydeden Çakırmelikoğlu, şöyle devam etti:

“Türkiye’de ilk kez bu alanda ürün üreten iki firmadan biriyiz. Mixy’de yüzde 10 oranında gerçek meyve suyu bulunuyor. Sodanın o acımsı tadını değiştirdik ve daha lezzetli hale getirdik. Maden suyunun sağlıklı yapısının yanında enerji de ekledik.“

Barakadan AB standartlarına

Şirketlerinin geçmişte gıda toptancılığı gibi alanlarda yatırımı bulunduğunu anlatan Hasan Çakırmelikoğlu, soda pazarındaki iddialı olduklarını ve markayı dünya ligine taşıyacaklarını söyledi. Çakırmelikoğlu, “İnişdibi markasını aldığımızda burası 40 metrekarelik derme çatma bir barakaydı. Günde 1000 adetlik üretim gerçekleştiriyordu. Şimdi Avrupa’nın en modern tesislerden biri haline geldi. Şu anda buradaki tesisimiz saatte 20 bin şişe üretim gerçekleştiriyor. Bursa İnegöl’deki diğer tesisimizde ise üretim 45 bin şişe” dedi. Hasan Çakırmelikoğlu, Freşa’nın ihracatta hızla büyüdüğünü dile getirerek, 5 milyon dolarlık ek yatırım yaptıklarını da sözlerine ekledi.

Benzer Başlıklar

Maden suyuna alışamıyoruz

Caner Yoldas — Mon, 18 May 2009 14:52:53 +0000

Dünyada en fazla maden suyu çıkan ülkelerden biri olan Türkiye’de, yemekte maden suyu yerine genelde asitli içeceklerin tercih edildiği bildirildi.

Türk Kızılayı Doğal Mineralli Su İşletmeler Müdürü Recep Dönmez, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yağmur ve kar suyu gibi yüzey sularının kayaçların yarık ve çatlaklarından derinlere sızarak rezervuar olarak tanımlanan hazne kayaçta depolandığını söyledi.

Rezervuardaki basınç ve sıcaklığın etkisiyle suların, bulduğu en kolay yoldan (genellikle fay hatları veya hidrotermal kanallardan) yukarıya doğru hareket ederek kaynak şekilde yüzeye çıktığını belirten Dönmez, suların yer altına sızarken ve yukarıya çıkarken temas ettiği değişik türdeki kayaçlardan farklı mineralleri bünyelerine alarak, mineralli su özelliği kazandığını bildirdi.

Avrupa’da su yerine mineralli su tercih edilmesinin en önemli sebeplerinden birinin topraktaki mineral seviyesinin azalması nedeniyle ihtiyaç duyulan minerallerin sadece sebze ve meyve tüketilerek karşılanamaması olduğunu ifade eden Dönmez, şunları kaydetti:

”Meyve ve sebzelerden alınan mineralin yeterli gelmediği yerde, mineralli su içilerek bu açık telafi edilebiliyor. İçme suyu şebekelerinin giderek kirlenmesi şüphesi sebebiyle de özellikle Avrupa’da her geçen gün mineralli su tüketimi artış gösteriyor. Avrupa bizim gibi yumuşak su içmiyor. Bu suyun kalbe, kemiklere, kas yapısına faydası var. Avrupa’da kişi başına yılda yaklaşık 100 litre maden suyu tüketilirken, bu rakam bizde 6-7 litre civarında. Bunun 2 temel sebebi var, biz gazlı suya pek alışık değiliz. Yemekte maden suyu içmeye yeni başladık, bunun sofraya girmesi lazım. Avrupa’da maden suyunun tercih edilmesinde, bu suyun güzellik ve gençlik verici özellikte olması da önemli bir etken olarak ortaya çıkıyor. Maden suyunun içinde, vücudun ihtiyaç duyduğu başlıca mineraller olan kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfat ve sodyum doğal olarak bulunuyor.”

Dönmez, Türkiye’nin dünyada en bol maden suyu çıkan ülkelerden biri olduğunu, ancak yemekte daha çok asitli içecekler tüketildiğini, bunun yerine maden suyu içilmesi alışkanlığının artması gerektiğini söyledi.

TANSİYON VE KALP HASTALARI SEÇİCİ OLMALI

Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi İç Hastalıkları ve Nefroloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Türk, maden suyunun sağlıklı yaşam için çok büyük yararları olduğunu bildirdi.

Türkiye’deki maden suları ile Avrupa’da su yerine bol miktarda tüketilen maden suları arasında bazı farklılıklar olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Türk, şöyle devam etti:

”Türkiye’deki bazı maden sularında yüksek tansiyon ve kalp hastalarına zararlı olacak şekilde sodyum ve tuz miktarı oldukça yüksek. Avrupa’da böyle değil. Avrupa’daki mineralli suların sodyum oranları çok düşük. Sodyum vücuda fazla alındığında kan basıncını yükseltir. Yüksek tansiyonu olan kişilerin, sodyum oranı yüksek olan maden sularını kesinlikle tüketmemesi gerekir. Bu kişiler ve sağlıklı insanlar, Türkiye’de de üretilen sodyum oranı düşük maden sularını, Avrupa’daki gibi yine su yerine bol bol tüketilebilir.”