Posts Tagged ‘Homojenizatör’

Homojenizatör tarafından yapılan homojenizasyon , bir veya birçok maddeyi bir sıvının içinde kalıcı bir biçimde karıştırmak, sıvının içindeki parçacıkları mikronize etmek ve yüzey alanlarını arttırmak amacıyla uygulanan bir işlem olup parçacıkların sıvının içinde değişmeden ve homojen olarak dağılımını sağlamaktadır. Homojenizasyon Uygulaması Ürünlere - Stabilite - Standardizasyon - Uzun raf ömrü - Kolay sindirilebilirlik -Mükemmel görünüş ve lezzet sağlar Teknik Özellikler 1- ... Devam

Sıvı içersinde bulunan katı, yarı katı veya sıvı parçaların kendinden çok daha küçük parçacıklara ayrılarak stabilitesinin arttırılması işlemine homojenizasyon ve bu işlemi yapan makinalara ise homojenizatör denir. Homojenizatörlerin çalışma prensipleri ve yapılarını incelemeden önce homojenizasyon işleminin gıda üzerindeki etkilerini inceliyeceğiz. Homojenizasyon işlemi ne için yapılır ? Homojenizasyon işleminin başlıca amacı sıvı içersindeki farklı yoğunluktaki parçacıkları çok küçük parçalara ... Devam

Bu yazımızda yüksek basınçlı homojenizatörler konusunda dünya lideri olan GEA Group'a bağlı GEA Niro Soavi şirketinin Ariete serisi homojenizatörlerini tanıtacağız. Ariete serisi homojenizatörleri süt & gıda, kimya, ilaç, biyoteknoloji endüstrileri gibi çeşitli alanlarda kullanabilirsiniz. Metal korozyonunu engellemek için yüksek kaliteli paslanmaz çelikten ve korozyona dirençli malzemelerden üretilmiştir. Temizlik ve bakım için kolaylığı Splash tip yağlama sistemi... Devam

Homojenleştirme öncelikle bir emülsiyon içerisindeki parçacıkların bozulmasına neden olur. Bu konuya ilişkin bir örnek yağ damlalarının çok daha küçük parçalara bozunduğu süt işleme süreçlerinin içinde bulunmaktadır. Bazı durumlarda homojenleştirme viskoziteyi arttırmak ya da daha iyi bir yapı oluşturmak amaçlarıyla da kullanılmaktadır. Tetra Alex grubu homojenleştiriciler verimli homojenleştirme aygıtları ve düşük soğutma suyu tüketimleri sayesinde düşük enerji talebine ... Devam