Posts Tagged ‘Dondurma’

Avrupa Komisyonu dondurmada yağ oranını azaltmak ve stabiliteyi artırmak için kullanılan Dondurma Yapı Proteini’ni (ISP), yeni gıda olarak onayladı. Yeni gıda başvurusu 2006 yılında, halen katkı içeren ürünleri Amerika,Avusturalya ve Meksika gibi diğer pazarlarda satan Unilever tarafında yapıldı. Şirkete göre Avrupa’da satılacak bazı dondurma ürünlerinde ISP kullanımının başlaması, ürünlerdeki yağ ve kalori oranlarını yarıya yakın oranda düşürmeye ... Devam

Ünlü dondurma markası Mado, Bulgaristan'ın Plovdiv kentindeki fabrika yatırımını tamamladı. Şirket, buradan ilk ihracatını da Almanya'ya gerçekleştirdi. Fabrika saatte 1 ton dondurma üretimi yapıyor. Fabrikada ayrıca, tatlı ve pasta çeşitleri de üretilecek. Varna ve Plovdiv'e 2 adet Mado Kafe açan şirketin Başkanı Mehmet Kanbur, "Hedefimiz Avrupa. Türk dondurmasını Avrupa'nın bütün şehirlerine girdireceğiz. Bundan 10 yıl önce ... Devam

Krize rağmen 2008'de yüzde 8 büyüyen dondurma pazarı, yerli ve yabancı yatırımcıların gözdesi oldu. Algida ve Golf gibi büyük markaların yanı sıra artık küçük firmalar da rekabete katılırken İran'ın en büyük dondurma markalarından Mihan, Türkiye'de master franchise arayışına girdi. Yaklaşık 750 milyon euroluk büyüklüğe ulaşan ve yerli/yabancı pek çok şirketin ilgi odağı haline gelen dondurma pazarında rekabet ... Devam

Türkiye’nin önemli dondurma markası Mado, 12 milyon dolarlık yatırım yaparak modern bir keçi çiftliği kurdu. Saanen keçisini melezleştiren firma, bu keçiye de ‘Madobeyazı’ adını verdi. Mado, Maraş dondurmasındaki lezzetin sırrı olarak gösterilen keçi sütünü üretmek için harekete geçti. Türkoğlu ilçesine bağlı Kılılı beldesinde toplam 600 dönüm alan üzerine modern bir çiftlik kuran Mado, ilk etapta 10 bin ... Devam

Geçen yıl Türkiye’de kişi başı dondurma tüketimi 2.5 litreye ulaştı. Dondurma sektörünün raf cirosu 750 milyon Euro’yu buldu. Sektörün 2009 yılında da büyümeye devam edeceğini dile getiren Algida Genel Müdürü Ahmet Coşar, "Sektörün litre olarak büyüklüğü 200 milyon litreye ulaştı. Pazarın yüzde 96’sı endüstriyel dondurmaya aitken, diğer kısım da artizanal dondurmadan, yani bölgesel dağıtım yapan üreticiler ve ... Devam