Türkiye'nin En Büyük Gıda Sektörü Portalı » Buğday

Buğday fiyatına ‘özel’ önlem

Emrah Kaya — Fri, 27 Aug 2010 10:11:08 +0000

Toprak Mahsulleri Ofisi’nden (TMO) yapılan yazılı açıklamada, kurumun uluslararası hububat piyasalarındaki son dönem dalgalanmaların iç piyasada olabilecek olumsuz etkilerini bertaraf etmek amacıyla sürekli olarak piyasaları izlediği ve uygulanabilecek tedbirler üzerinde çalıştığı belirtildi.

Açıklamada, Türkiye’nin yıllık üretim ve stok miktarlarının tüketime yetecek miktarda olduğu vurgulanarak, özel sektörün ilave taleplerinin karşılanması amacıyla her yıl Dış Ticaret Müsteşarlığı (DTM) tarafından TMO’nun kullanımına tahsis edilen 330 bin tonluk gümrüksüz buğday ithalat yetkisinin bu yıl özel sektöre verilmesinin uygun görüldüğü ifade edildi.

AB ile yapılan ikili ticaret anlaşmaları kapsamında 230 bin tonu ekmeklik ve 100 bin tonu makarnalık buğdayı içine alan gümrüksüz ithalat yetkisinin AB ülkelerinden yapılacak ithalatları kapsadığına işaret edilen açıklamada, söz konusu yetkinin özel sektöre kullandırılması ile ilgili DTM nezdinde gerekli girişimlerde bulunulduğu kaydedildi.

Benzer Başlıklar

Buğdaya yatırım arttı!

Emrah Kaya — Mon, 23 Aug 2010 09:09:02 +0000

AA muhabirinin yaptığı araştırmaya göre, Konya Ovası’nda bu yıl hububat rekoltesi yarım milyon ton düşerek 3,5 milyon tona gerilerken, sertifikalı tohumluk kullanımındaki artış ürün kalitesini ise yükseltti.

Konya’da geçen yıla göre ürün miktarındaki azalmaya rağmen ülke genelindeki hububat rekoltesinin Türkiye’nin yıllık ihtiyacı olan 18 milyon tonunun üzerinde, yaklaşık 19 milyon ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor.

Tüm dünyada hububat fiyatlarında artış gözlenirken, Türkiye’de buğday fiyatının şekillendiği Konya’da TMO’nun alım rakamları, bu yıla özgü ilginç bir durumu ortaya koyuyor. Geçen yıl Konya bölgesinde çiftçiden toplam 680 bin ton hububat alan TMO’nun bu yılki alım miktarı, 293 bin tonda kaldı. Geri kalan buğday ise spekülatör, tüccar, esnaf ve sanayici tarafından satın alınarak stoklandı.

Öte yandan, geçen yıl kaliteli ekmeklik buğday kilogramı en fazla 60 kuruşa satılırken, bu yıl daha hasat dönemi sona ermeden aynı buğday kilogramı 70 kuruştan alıcı buluyor.

Ziraat Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Özkan Taşpınar, bu yıl piyasa fiyatlarının TMO’nun verdiği fiyatların üzerinde seyrettiğini, dünya piyasalarında buğday fiyatındaki artışın da etkisiyle üreticinin buğdayını esnafın, tüccar ve sanayicinin aldığını belirtti.

Ekmeklik buğdayın fiyatının 80 kuruşa dayanabileceğini anlatan Taşpınar, fırıncıların da bu ortamda ekmeğe zam sinyali verdiklerini dile getirdi.

Konya Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Muhammed Uğur Kaleli ise çiftçinin elindeki ürünün özel sektör tarafından alınıp stoklandığı görüşüne katıldığını ancak piyasadaki fiyatların kontrol edilebilir durumda olduğunu belirtti.

Sanayicilerin isteği ve TMO’nun alım satım politikalarının ister istemez spekülatörü, tüccarı ve sanayiciyi alıma yönelttiğini dile getiren Kaleli, ”Faizlerden beklentisi olmayan bir çok yatırımcı da buğday alarak parasını değerlendirme yolunu seçti” dedi.

Kaleli, şuan TMO’nun elinde 2 milyon 200 bin ton buğday stoku bulunduğunu vurgulayarak, ”TMO’nun geçen yıl kadar hububat alımı yapmaması ve yüksek fiyat spekülatörlerin iştahını kabartabilir. Fiyatların aşırı yükselmesi durumunda TMO gerek elindeki stokları gerekse diğer enstrümanları kullanarak duruma kolaylıkla müdahale edebilir” diye konuştu.

Benzer Başlıklar

Pirinçten buğdaya kayan gıda krizi gerçeği ve Türkiye

nazlikaya — Fri, 13 Aug 2010 07:38:57 +0000

2008 yılında yaşanan gıda kirizinde gündeme pirinç fiatları getirilmiş ve yapısal dengesizlikler “pirinç ekseninde” boğulmaya çalışılmıştı. Şimdi de dünyadaki tarımsal ve beslenme dengesizliklerinin “buğday ekseninde” tartışıldığını ve boğulduğunu izliyoruz.

Son yılların en yüksek hava sıcakları ve yoğun yağışlar Avrupa ve Orta Asya’da buğday üretiminin azalmasına neden olurken, arz tarafında yaşanan bu daralma buğday piyasalarında paniğe neden olmakta. Buğday fiyatlarında yaşanan sert yükselişler diğer tarımsal emtia fiyatlarının da yükselmesine neden oluyor.
Son 130 yılın en sıcak yazını yaşayan dünyanın üçüncü büyük buğday ihracatçısı Rusya’nın tahıl alanlarının beşte biri hasar gördü ve Rusya buğday ihracatını yasakladı.

Son operasyonda sürekli buğdayın öne çıkarılmasına rağmen diğer tarımsal ürünlerde de durum çok farklı değil. Son dönemde şeker, mısır ve arpa fiyatlarında da anormal yükselişler yaşanmakta. Örneğin; arpanın fiyatı haziran ayı ortalarından bu yana yüzde 130 yükselmiş durumda. Avrupa Birliğinde geçen yıl sağlanan rekor üretim sayesinde büyük bir arpa stoku var. Ancak yeterli stokun olması bile vadeli işlemlerde arpa fiyatlarının anormal spekülatif yükselişlerini engelleyemiyor.

Tüm bu olumsuzlukları kullanan para baronları, vadeli piyasalarda buğdayın fiyatını haziran ayından bu yana yüzde 80 yükseltirken, buğdayda son 28 ayın en yüksek fiyatı görüldü.

Fonlar yine sahnede

Rusya’nın buğday ihracatını yasaklamasının ardından vadeli işlemlerde fiyatı hızla yukarı giden buğdayda, spot piyasada durum aslında oldukça sakin…

Spekülatif amaçla, fonların para kazanmak için panik havası estirerek saldırdığı vadeli işlemlerde fiyatların hızla yukarı gitmesine karşın, ABD spot piyasalarında buğday fiyatlarında sakinlik söz konusu… Hatta gündeme getirilmemesine rağmen panik havasının en başında vadeli işlemlerde hızla yukarı giden fiyatlara karşın, spot işlemlerde buğday fiyatları son dokuz ayın en düşük seviyesine gerilemişti… Sonrasında ise vadeli fiyatın yükselmesi spot fiyatları da yukarı çekmiş ve spekülatörlerin elleri nihai tüketicinin midesine kadar uzanmıştır…

Son yaşanan hadise de diğer zamanlarda olduğu gibi, fonların liderliğinde aşırıya kaçmış bir fiyat hareketinden başka bir şey değil. Diğer piyasalardan gıda mallarına geçen fonların para kazanmak için “temel nedenleri” arkasına alıp vadeli işlemlerde yine fiyatları yukarı taşıyarak daha fazla kazanmak adına yapılan bir para harekâtından başka bir şey değil… Fonlar zaman zaman yeni para kazanma alanları açmak için bu oyunu oynuyorlar. Hisse senedi ve diğer piyasalardan kazançlarını realize eden yatırımcılar böylece kendilerine yeni bir alan açmış oluyorlar…
Küresel buğday piyasasındaki spekülatif buğday pozisyonlarına baktığımız zaman fonların para kazanmak için yaptığı işlemler daha net ortaya çıkmaktadır. 2009 Haziranından buyana buğday vadeli işlemlerinde ilk kez net olarak alım yönünde (long pozisyon) pozisyonlarının açıldığını görmekteyiz.

Kriz ABD’nin işine yarar

Geçtiğimiz dönemde, ABD tarım bakanlığı 2010 buğday rekoltesinin 2002’den buyana en yüksek rekolte seviyesinde olacağını açıklamıştı. Bu açıklamanın ardından arzı bol olması beklenen buğday fiyatlarında aşağı yönlü bir baskı yaşanmıştı. Diğer taraftan ABD buğday stokları bu hasat döneminde son 23 yılın en yüksek seviyesinde. Yani Rusya’daki kuraklık ABD’ye yaramış oluyor…

Rusya 2008 ve 2009 yıllarında gerçekleştirdiği yüksek buğday hasadı sonrasında buğdayı küresel piyasalarda diğer buğday ihracatçısı ülkelere nazaran daha ucuza satıyordu. Rusya’da yaşanan olumsuzluklar ve buna bağlı olarak Rusya’nın buğday ihracatını yasaklaması küresel buğday piyasasında rakipleri olan ABD, Avrupa ve Avustralya gibi diğer buğday ihracatçılarının işine gelmekte. Rusya’nın geçici bir süreliğine küresel buğday piyasasından çekilmesiyle oluşacak boşluğu diğer buğday ihracatçısı ülkeler (özellikle ABD) doldurmak isteyeceği için buğdayda rekabet kızışacaktır.

Yükselişlerden kimler kazanıyor

Tarımsal ürünlerin fiyatları vadeli borsalarda kısa süreli olarak ne kadar artarsa artsın üreticiler yani çiftçiler bundan yararlanamamaktalar. Örneğin Londra vadeli işlem borsasında (LIFF) kakao üzerine büyük miktarda alım işlemi yapan bir hedge fon, kakao fiyatlarını son otuz yılın en yüksek seviyesine yükseltti. Bu durumun dünyanın bir numaralı kakao üreticisi Fildişi Sahili’ndeki üreticileri abat etmesi gerekirken onların hayatlarında hiçbir şey değişmedi. Çünkü hasat edilen kakaonun fiyatında onlar için bir değişiklik olmadı. Vadeli piyasalardaki fiyat yükselişleri doğrudan spekülatörlerin cebine giriyor…

En büyük tehlike: İklim değişikliği

ABD’li bilim adamlarının araştırmasına göre; iklim değişikliği tarımsal üretimi yavaş yavaş öldürmekte. Asya’da pirinç üretiminin son 25 yılda yüzde 10 ile yüzde 20 arasında azaldığı görülmüştür. Aynı raporda, iklim değişikliğinin birçok çevre sorununu yanı sıra dünyada bir gıda krizine de neden olabileceği vurgulamıştır. Geçtiğimiz yıl yayınlanan başka bir çalışmada ise, 2100 yılında dünya nüfusunun yarısının iklim değişikliği kökenli bir gıda krizi ile karşılaşabileceği öngörüsünde bulunulmuştu.

Sonuç
Kasım 2009’da “Yeni bir gıda krizi mi geliyor” başlığıyla kaleme aldığımız yazıda “…dibe vuran faiz oranları da faizle para kazanmanın zor bir dönemini global para baronlarına yaşatmaktadır. Bu nedenle de paranın kazanmak için kayacağı yeni alanların açılması gerekmektedir. Bu alan da maalesef önümüzdeki dönemde şartları “spekülasyon için olgunlaşan” temel gıda maddelerinden başka bir alan olmayacaktır… İnsanoğlunun kendi eliyle yaptığı iklimsel bozuklukların, küresel ısınma ve dengesizliklerin tarımsal gıda üretimine bu sene darbe indirip fiyatları rekor seviyelere çıkarması beklenmektedir” diye tespitlerde bulunmuştuk.

Bizce dikkate alınacak şey; kısa vadeli fiyat hareketleri olmamalı. Dünya ciddi olarak iklim değişikliğinin faturalarını ödemeye başlamıştır. Rusya’da ki yangınlar ve Pakistan’daki sel felaketinin küresel iklim değişikliğinden kaynaklandığı genel kanaattir. Yukarıda kısaca değindiğimiz ve sonucu felakete çıkan birçok iklim değişikliği çalışmaları önümüzdeki yıllarda tarımsal hasadın düşeceğini ortaya koymaktadır.
Tarımsal ürünlerin önemi giderek daha fazla anlaşılmaktadır. Avrupa Birliğinde tarım desteği bütçenin yüzde 40’ı, Türkiye’de ise yüzde 2’ler seviyesindedir. Türkiye’nin bu noktada ciddi bir tarım politikasına ihtiyacı vardır. Günü kurtarmaya yönelik önlemler yerine bir an önce yapısal politikaların devreye sokulması gerekmektedir.
Gelecek “yeniden” tarımın olacaktır.dünya bülteni

Benzer Başlıklar

Spekülatörler şimdi de gözünü tarlaya dikti

nazlikaya — Wed, 11 Aug 2010 10:02:12 +0000

Buğday fiyatlarında yüzde 40′ı geçen yükselişler yaşanırken kahve yaklaşık yüzde 35, mısır yüzde 22, şeker yüzde 36, soya ise yüzde 11′lik yükselişle dikkat çekti.

Spekülatörler gözünü tarlaya dikti

Dünyanın en büyük tahıl üreticilerinden biri olan Rusya’nın 15 Ağustos-31 Aralık tarihleri arasında buğday ithalatını yasaklamasının ardından buğday fiyatlarında yaşanan yükseliş, gözleri tarım ürünlerine çevirdi. 2010 yılı dünya buğday üretiminde önemli bir azalma olmamasına rağmen fiyatlardaki hızlı yükselişin altında arz-talep dengesinden ziyade spekülatif işlemelerin olduğu belirtiliyor.

BUĞDAY POZİSYONLARI LONG OLDU

İş Yatırım Uluslararası Piyasalar Müdür Yardımcısı Şant Manukyan, tarım emtialarında yaşanan yükselişlerin altında iki nedenin bulunduğunu belirterek, birinci nedenin spekülatif işlemler ikincisinin ise tarım ürünlerindeki fiyatların düşük düzeyi olduğunu söyledi. Spekülatif fonların çekirge sürüsü gibi olduğunu belirten Manukyan, “Bu fonlar bir yerde oluşan fırsat bitince başka bir yere yöneliyorlar. Buğday fiyatlarında yaşanan yükselişi ilk başlatanlar spekülatif fonlar. Rusya’nın ithalatı kesmesi buğday açısından çok da büyük bir olay değil. Çünkü ABD’nin elinde çok ciddi bir mal var. Buğday da pozisyon alanlar shorttu. Şu anda ise long pozisyonuna geçildi. Buğday, mısır fiyatları ucuzlamıştı. Nispeten ucuz olması ve arz-talebin daha net olması bu ürünlere olan ilgiyi arttırdı” dedi.

DÜŞÜK FAİZ ERTESİ AKIN BAŞLADI

Rusya’da yaşanan yangınlar ve kuraklık nedeniyle olağanüstü hal olduğunu belirten Konya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Uğur Kaleli, “Toplam buğday üretimi 60 milyon ton iken bu yıl 50 milyon ton olacağını söylediler. Ardından ihracatı keserek bütün anlaşmalarını fesh ettiklerini açıkladılar. Ama asıl nedeni bu değil. Kriz sonrasında faiz oranları tarihi düşük seviyelere geriledi. Yatırımcılar faizlerden getiri elde edemiyor. Durum böyle olunca Rusya’da yaşanan sorunları arkalarına alarak tarım ürünlerine yönelmeye başladılar.

ARZDA HİÇ BİR SIKINTI YOK…

Yani yaşanan yükselişler 2007-2008 yılındaki gibi arz-talep sıkıntısından kaynaklanmıyor. Arz konusunda herhangi bir sıkıntı yok” dedi.

Chicago, Londra ve Avrupa borsalarında fiyatların yükseldiğini ifade eden Kaleli, reel alemde ise bu fiyatlardan stok yapmaya yanaşanın olmadığını çiftçinin ise buğdayını doğal olarak yüksek fiyattan satmaya çalıştığını söyledi.

Yükselişler devam edecek

Anadolu Yatırım Teknik Analisti Halil Rençber, buğday fiyatlarının yüzde 40 arttığını belirterek, “Soya fiyatlarında yükseliş bir buçuk haftada yüzde 11 olurken mısır fiyatlarındaki yükseliş ise beş haftada yüzde 22 oldu. Kahve ise tarihi zirveleri denemek istiyor. Bir buçuk aydaki yükseliş yüzde 35 olmuş durumda. Şeker fiyatları ise şubat ayındaki rekor seviyelerden sonra oluşan yüzde 57 düşüş ve ardından son iki buçuk aydaki yükselişi yüzde 36 seviyesine kadar ulaşmış durumda. Tablo böyle olunca olumlu likiditenin katkısının önümüzdeki süreçte tarım üreticileri için daha olumlu yansımasını göreceğimizi söyleyebiliriz” dedi.

TMO: Bunların önüne geçebiliriz

Toprak Mahsülleri Ofisi’nden (TMO) ismini vermek istemeyen bir yetkili dünya tarım ürünlerindeki fiyat artışlarının spekülatif hareketler doğrultusunda gerçekleştiğini söyledi. Dünyadaki spekülatif hareketlerin yurtiçinde etkili olmadığını belirten yetkili, “Türkiye’de şu anda tarım ürünlerinde herhangi bir sıkıntı yok.

Fiyatlardaki artışlar dünya piyasalarıyla karşılaştırıldığında çok düşük düzeylerde. TMO olarak alım dönemindeyiz ve elimizde spekülasyonların önüne geçebilecek kadar stok mevcut. Olası bir fiyat dalgalanmasında, elimzdeki stokları piyasaya sürme konusunda tereeddüt etmeyeceğiz” dedi.

Altına yatırım CESARET iŞİ

Global krizle devreye giren likiditenin finansal piyasalarda olumlu etkilerinin görülmeye devam ettiğini belirten Anadolu Yatırım Teknik Analisti Halil Rençber, likiditenin doymuş piyasalardan çıkarak daha diplerde gezinen diğer yatırım enstürmanlarına yönelmeye devam edeceğini söyledi. Merkez bankalarından gelen açıklamalar doğrultusunda para bolluğunun süreceğini vurgulayan Rençber, bu durumun son yılların popüler yatırım aracı olan altın fiyatlarında artık kendisini hissettiremediğini ifade etti. Altına yatırım yapmanın büyük bir cesaret gerektirdiğinin altını çizen Rençber, “Altın fiyatları doyuma ulaştı. Piyasadaki likiditenin etkileri, gelişmeleri son yıllarda oldukça düşük kalan tarım emtialarında bir hareketliliğin başlayabileceğini göstermiş oldu” dedi.

yenişafak

Benzer Başlıklar

AB’de fiyat belirsizliği devam ediyor

nazlikaya — Tue, 10 Aug 2010 08:20:14 +0000

Değirmenciler buğday fiyatı artışlarından sonra AB’nin gıda spekülasyonlarını sonlandırması gerektiği konusunda uyardı

Dün buğday fiyatlarının son 23 ayın en yüksek seviyesine çıkması üzerine Avrupa Un Değirmencileri Derneği, piyasa spekülatörleri tarafından tetiklenen fiyat belirsizliklerinin sonlandırılması için AB genelinde koordineli aksiyon alınması gerektiğini belirtti.

Rusya Başbakanı Vladimir Putin’in tahıl ihracatına yasak getirdiklerini açıklamasının ardından fiyatların rekor seviyelere ulaşmasında gıda spekülatörlerinin etkisinin çok fazla olduğu belirtildi.

Dernek genel sekreteri Laurent Reverdy, BakeryandSnacks.com’a yaptığı açıklamada konuyla ilgili şunları söyledi: “Bu durumun kamu otoriteleri tarafından ciddi bir şekilde değerlendirilerek pazar spekülasyonlarının neden olduğu yapay ve zarar verici gıda fiyatı dengesizlikleriyle mücadele edecek aksiyonlar alınması gerektiğini düşünüyoruz. Avrupa’da kamu otoriteleri tarafından alınacak koordineli önlemlerin vadeli emtia işlemleri piyasasındaki tüm operatörler için gerekli olduğuna inanıyoruz. Yaşanan fiyat artışlarının arkasındaki en önemli nedenin pazar spekülasyonları olduğunu düşünüyoruz. Rusya’nın geçici tahıl ihracatı yasağının etkilerini bu aşamada ölçmek mümkün değil. Ancak AB tahıl pazarında buğday için uygulanan kotalar Temmuz’dan bu yana %40’ın üzerinde arttı. Öte yandan da Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), ABD Tarım Bakanlığı (USDA), Avrupa Komisyonu (EC) ve Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC) tarafından hazırlanan bağımsız pazar izleme raporları yaşanan son fiyat artışlarının piyasa sabitlerinden kaynaklanmadığı belirtiyor.”

Benzer Başlıklar

Yetkin: “Buğdayda prim bölgelere göre çeşitlendirilmeli”

nazlikaya — Thu, 03 Jun 2010 09:50:36 +0000

Türkiye Ziraatçılar Derneği(TZD) Başkanı İbrahim Yetkin, buğday destek alım fiyatlarındaki artışın yetersiz olduğunu söyledi.Bu yetersizliğin özellikle iklim koşulları nedeniyle tarlalarını nadasa bırakmak zorunda kalan İç Anadolu, Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde daha belirgin olduğunu belirten Yetkin, “Bu durumu gidermenin yolu, buğdaya verilen prim miktarını bölgelere göre çeşitlendirmektir. İç Anadolu, Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde daha yüksek prim uygulamak olabilir” dedi. Yetkin, buğday ithalatının bir yıl süreyle durdurulmasının ise olumlu olduğunu belirtti.

TZD Başkanı İbranim Yetkin, ANKA’ya yaptığı açıklamada Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından 2010-2011 yılı için açıklanan buğday destek alım fiyatlarının, prim desteği de hesaba katıldığında bile halen ton başına 570 ile 610 TL arasında değişen piyasa fiyatlarıyla eş değer olduğunu söyledi. Açıklanan fiyatın, geçen yıl açıklanan taban fiyat ile kıyaslandığında, genel enflasyon düzeyinde artış anlamına geldiğine dikkat çeken Yetkin, bu fiyatın belirlenmesi sırasında, buğday üretim maliyetlerinde bir düşme olduğu varsayımında hareket edildiğinin Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker’in açıklamasından anlaşıldığını dile getirdi. 2009’da Buğday üretiminde kullanılan tüm girdiler hesaba katıldığında, girdi fiyatlarında yüzde 16 düzeyinde bir artış görüldüğünü dile getiren Yetkin, “Bu durumda buğday üretim maliyetinde, geçen yıla göre bir düşme olması mümkün değildir. Aksine genel enflasyon oranının üzerinde bir artış söz konusudur. Bu anlamda buğday fiyatındaki artış yetersizdir. Bu yetersizlik, özellikle İç Anadolu, Doğu Anadolu gibi iklim koşulları nedeniyle tarlaların nadasa bırakılmasını zorunlu kıldığı bölgelerde daha belirgindir. Bu durumu gidermenin yolu, buğdaya verilen prim miktarını bölgelere göre çeşitlendirmek, İç Anadolu Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde daha yüksek prim uygulamak olabilir. Buğday üretiminin Türkiye’nin 18 milyon ton civarında olan tüketim miktarının üzerinde gerçekleşecek olması, buğday ithalatına gereksiz kılacaktır. O açıdan Dahilde İşleme Rejimi kapsamında yapılan buğday ithalatının bir yıl süreyle durdurulması olumludur” diye konuştu.gözlem

Benzer Başlıklar

‘Buğday Sektör Toplantısı’nda,bu yıl buğdayda rekoltenin düşük,fiyatın ise yüksek olacağı tahmininde bulunuldu..

nazlikaya — Fri, 14 May 2010 10:00:36 +0000

Antalya’da düzenlenen ‘Buğday Sektör Toplantısı’nda, bu yıl buğdayda rekoltenin düşük, fiyatın ise yüksek olacağı tahmininde bulunuldu.

Buğday sektöründe 2010 yılında hasat sorunlarının giderilmesi amacıyla düzenlenen toplantı, Antalya Ticaret Borsası (ATB) Meclis Başkanı Hüseyin Cahit Kayan başkanlığında yapıldı. Tarım İl Müdürlüğü ve BATEM uzmanları ile sektör temsilcileri ve çiftçilerin de katıldığı toplantıda, buğdayın ekiminden hasadına, fiyatlandırılmasından böceklenmesine kadar birçok konu hakkında görüş ortaya kondu.

Tarım İl Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi Cevdet Afyoncu, bu yıl 279 bin dekar durum buğdayı ekildiğini, 61 bin 750 ton hasat beklendiğini bildirdi. Diğer buğday türlerinin de 1 milyon 36 bin 145 dekar alana ekildiğini kaydeden Afyoncu, bunların hasadının da 407 bin 79 ton olarak beklendiğini söyledi.

Afyoncu, 474 bin 455 dekar alana arpa ekimi yapıldığını ve 137 bin 968 ton hasat beklendiğini kaydederek, 20 bin dekar alana ekilen biralık arpadan da 8 bin ton hasat beklendiğini belirtti.

ATB Meclis üyesi Veli Karasu, ekili alanlardaki yağış eksikliği nedeniyle buğdayın rekoltesinde düşüş beklediklerini kaydederek, buğdayda verim düşüklüğünü yüzde 50 beklediklerini vurguladı. Karasu, Serik’te buğday üreticisinin yüzde 40′ının pamuğa, bazı çiftçilerin de mısıra yöneldiğini anlattı.

ATB Hububat ve Mamulleri Meslek Komitesi üyesi İbrahim Serin de, 10 gün içerisinde yağmur yağmaması halinde Korkuteli ve Elmalı ilçelerinde buğday rekoltesinde düşüş olacağını öne sürerek, yağış olmaması nedeniyle hasadın da erken yapılacağını kaydetti.

Hüseyin Cahit Kayan da, bu yıl buğdayda rekolte düşüklüğü nedeniyle yüksek fiyat uygulanabileceğini söyledi. Kayan, ‘Her şeye rağmen iyi bir hasat dönemi diliyorum. İnşallah ürününüz bereketli olur’ dedi.

- SÜNE İLE MÜCADELE-

Toplantıya katılan çiftçiler de, süne mücadelesine tarım il ve ilçe müdürlüklerinin yeterli desteği vermediğinden yakındılar.

Tarım İl Müdürlüğü Bitki Koruma Şube Müdürlüğü’nde görevli Hidayet Arıkel, 2006 yılından itibaren uçakla ilaçlamanın yasaklandığını, devletin ilaçlama desteğini kestiğini belirterek, süne mücadelesini çiftçinin yürütmesi gerektiğini kaydetti. Arıkel, tarım müdürlüğü olarak ilaçlama dönemini çiftçilere duyurduklarını söyledi.

Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, Hububat ve Mamulleri Meslek Komitesi üyesi İbrahim Köseoğlu ise, süne ile mücadeleye devletin destek vermesi gerektiğini belirterek, ürün destekleme rakamlarının da ekim yapılmadan önce açıklanmasını istedi. egeekonomisi

Benzer Başlıklar

Buğday stoku rekora koşuyor

nazlikaya — Thu, 04 Feb 2010 11:00:35 +0000

Uluslararası Hububat Konseyi’nin (IGC) hazırladığı rapora göre, dünya buğday stoklarının geçen yıla göre 32 milyon ton artarak 197 milyon tona ulaşması bekleniyor.

IGC’nin hububat üretim ve tüketimine ilişkin hazırladığı tahmin raporundan aldığı bilgiye göre, geçen sezon sezon 686 milyon ton düzeyinde gerçekleştiği tahmin edilen dünya buğday üretiminin, Temmuz 2009/Haziran 2010 döneminde, 12 milyon ton azalmayla 674 milyon tona gerileyeceği öngörülüyor.

Konsey, Arjantin’de yağmurların hasadın tamamlanmasını engellediği ve ürünün kalitesini etkileyebileceğini, Brezilya’da yağışlı hava koşullarının ürünün bir kısmının kalite sınıfının düşmesine neden olduğunu belirtiyor.

Aynı dönem içinde dünya buğday tüketiminin ise geçen sezona göre 3 milyon ton artışla 642 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor.

IGC, Temmuz 2009/Haziran 2010 dönemi dünya buğday ticaretini, geçen yıl rekorunun 17 milyon ton altında 119 milyon ton civarında öngörüyor.

Konsey, ABD’nin buğday satışlarının yavaş olarak ilerlemesine devam ettiğini Kanada’nın ise geçen yılın önünde ilerlediğini ifade ediyor. AB, Ukrayna ve Kazakistan’ın ihracat öngörülerinin de artırıldığı not ediliyor.

ÜRETİMDEKİ AZALMAYA KARŞIN STOKTAKİ BÜYÜK ARTIŞ

Üretimdeki 12 milyon tonluk azalmaya karşın IGC, 2008/09 sezonunda 165 milyon ton olarak gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının, 2009/10 dönemi sonunda, 32 milyon ton artarak, 197 milyon tona çıkmasını bekliyor.

IGC, beş başlıca ihracatçı ülkenin (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada) dönem sonu buğday stoklarının, geçen sezondan 9 milyon ton yüksek olarak, son dört yılın en yüksek düzeyi 55 milyon tona ulaşacağını tahmin ediyor.

İhracatçı başlıca 5 ülkenin stoklarındaki artışın yarısının ABD’de olduğu vurgulanıyor. ekotrent

Benzer Başlıklar

Buğday üretimi rekora koşuyor

Merve Korkmaz — Mon, 30 Nov 2009 11:11:37 +0000

IGC’nin buğday üretim ve tüketimine ilişkin hazırladığı son rapordan alınan bilgiye göre, Temmuz 2009/Haziran 2010 döneminde dünya buğday üretiminin, geçen yıl rekorunun 20 milyon ton altında 667 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.

Konsey, bazı AB üreticilerinin tahminlerinin azaltıldığını, öğütme kalitesinin genel olarak geçen seneye benzer ancak ortalama protein miktarının düşük olduğunu belirtiyor.

Kanada ve ABD’deki hava koşullarının baharlık buğday hasadını geciktirmesine karşın, her iki ülkede de genel olarak buğday verimlerinin beklenenden yüksek olduğu vurgulanan raporda, Arjantin ve Brezilya’nın üretim öngörülerinin olumsuz hava koşulları nedeniyle azaltıldığı, Avustralya’daki ilave yağışların öngörüleri artırdığı açıklanıyor.

Aynı dönem içinde dünya buğday tüketiminin ise geçen yıla göre 3 milyon ton artışla 643 milyon ton düzeyinde olması bekleniyor. Konsey, yemlik kullanım öngörüsünün, özellikle ABD’de, öncekinden daha az olduğunu ancak insan gıdası ve endüstriyel kullanım (etil alkol ve nişasta) için öngörülerde az miktarlarda artış olduğunu belirtiyor.

Dünya buğday ticaretinin, geçen yılın 20 milyon ton altında, 116 milyon tona gerileyeceği öngörülüyor. Konsey, AB, Brezilya, Bangaldeş ve Yakın Doğu Asya’daki birçok ülkenin ticaret öngörülerinin artırıldığını rapor ediyor.

ABD’NİN DEVİR STOKLARI

Dönem sonu küresel buğday stoklarının ise geçen yıla göre 23 milyon ton artarak, 188 milyon ton düzeyine ulaşacağı tahmin ediliyor. Konsey, ABD’nin devir stoklarının 2001′den bugüne en yüksek düzeyde olduğunu vurguluyor.

Beş başlıca ihracatçı ülkenin (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada) dönem sonu buğday stoklarının geçen yıldan 3 milyon ton yüksek olarak, son dört yılın en yüksek düzeyi olan 49 milyon tona çıkması bekleniyor.

Benzer Başlıklar

Türk buğday üreticisinin Kanadalı üreticiyle rekabeti

Esra Demirci — Sat, 24 Oct 2009 06:30:58 +0000

İşletme sayısındaki küçüklük, teknoloji kullanımındaki düşüklük, maliyetlerin yüksekliği ve üretimde çeşit standardının sağlanamaması nedenleriyle, Türk buğday üreticisinin, ”dünyanın en iyi buğday kalite sistemi güvencesine sahip olduğu” belirtilen Kanada ile rekabeti oldukça zor görünüyor.

Dünyanın önemli hububat üretici ve ihracatçı ülkelerinden biri olan Kanada’nın Hububat Kurumu Pazarlama Stratejisi Bölümü Yöneticisi Graham Worden, Toprak Mahsulleri Ofisi’nde, (TMO) Kanada’nın buğday sınıflandırma sistemi hakkında bir seminer verdi.

Seminerin açılışında konuşan TMO Genel Müdür Yardımcısı Ayhan Karayama, buğdayda sınıflandırmanın özellikle pazarlama açısından önemli olduğuna işaret ederek, ”Bu yıl üretimde kalite sorunu nedeniyle sınıflandırma ön plana çıktı. Kanada’nın sınıflandırma sistemi hakkında bilgi almak, sektörün sınıflandırma bilincinin gelişmesine de katkı sağlayacak” dedi.

Hacettepe Üniversitesi Gıda Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hamit Köksel de, buğdayın gen kaynağının Anadolu olmasına karşın, 100-150 yıldır buğday üreten ABD ve Kanada’nın, dünya piyasalarının hakimi olduğuna işaret etti ve bu ülkeler açısından bunun ”bir başarı öyküsü” olduğunu ve bunun altındaki çalışmaların Türkiye tarafından da bilinmesi gerektiğini söyledi.

75 bin çiftçi 50 milyon ton hububat üretiyor
Batı Kanada’da üretilen buğday ve arpanın pazarlanması amacıyla kurulan Kanada Hububat Buğday Kurumu’nun (CWB) Pazarlama Stratejisi Bölümü Yöneticisi Graham Worden, seminerde bilgi verirken, Kanada’nın batı bölgesinde 75 bin çiftçinin 24 milyon hektar alanda 50 milyon ton hububat ürettiğini, Kanada’nın nüfusunun 30 milyon olması nedeniyle üretimin sadece yüzde 15′inin yurt içinde işlendiğini, yüzde 75′inin ihraç edildiğini söyledi.

Kanada’da ihracat amaçlı üretime yoğunlaşıldığını, bu nedenle en iyi kaliteli ürünü elde etmek için çok sıkı kontrol sistemi uygulandığını vurgulayan Worden, şu bilgiyi verdi:

”Kanada’da dünyanın en iyi buğday kalite güvence sistemi uygulanıyor. İhracat amacıyla bu sistemi geliştirdik. Müşterilerimiz, her zaman Kanada’dan aldığı buğday ve arpanın en iyi kalite sınıflandırmasına göre sınıflandırıldığına emindir. En iyi kaliteyi elde etmek için çok sıkı kontrol sistemimiz var.

Çiftçiler her zaman, yüksek verimli, hastalığa dayanıklı çeşitleri üretmek istiyor, ekmek istiyor. Kalite standardını tutmayan hiçbir hububat çeşidinin ekimine, verimi yüksek olsa bile izin vermiyoruz. Halen Kanada’da 25 çeşit buğday üretiliyor. Bunların tamamının kökenleri Orta ve Doğu Avrupa’dan, Rusya’dan, Ukrayna’dan geldi. İnsanlar 100-150 yıl önce beraberinde buğday tohumu getirdi ve üretmeye başladı. Ama artık, her çeşidin üretimine izin vermiyoruz. Şimdi kullandığımız çeşitleri, yüzde 99 kendimiz geliştirdik. Bir çeşidi kayda almadan önce 3 yıl teste tabi tutuyoruz. Değerlendirme komitesinde çok değişik sektörlerden, kurumlardan 150 kişi çalışıyor. Verimi yüksek olsa bile fonksiyonel kalitesi iyi olmayan çeşidi kayda almıyoruz, çiftçinin getirdiği her çeşidi kayıt etmiyoruz. Bu nedenle her yıl en fazla 1-2 çeşit kayda alınıyor. Halen 25 çeşidin üretimi yapılıyor. Ancak 5 çeşit 50 milyon tonluk üretimin yüzde 50-60′ını, 10 çeşit ise yüzde 75′ini oluşturuyor. ”

Kalite standartları belirlenirken müşteri taleplerinin çok dikkate alındığını belirten Worden, üretilen 50 milyon ton hububatın 15 milyon tonunun 1′inci derecede çok yüksek kalitede olduğunu bildirdi.

Türkiye’deki üretim şartlarından ne kadar farklı…
Seminerde, Graham Worden’in açıkladığı rakamlar nedeniyle zaman zaman Türkiye ile Kanada arasındaki hububat üretim şartlarının ne kadar farklı olduğu ortaya kondu.

Worden, Kanada’nın batı bölgesinde daha önce 150 bin olan çiftçi sayısının işletmelerin büyümesi sayesinde 75 bine düştüğünü, ortalama işletme büyüklüğünün de 650 hektara ulaştığını bildirdi. Söz konusu 75 bin çiftçi 24 milyon hektar alanda 50 milyon ton hububat üretiyor. İşletmeler büyük olduğu için, çiftçi sahip olduğu ekipmanı 7 gün 24 saat fonksiyonel olarak kullanıyor, ürettiği ürünü bir yıl boyunca kendi depolarında saklıyor. Kanada Hububat Kurumu, ürünü sattığı zaman, çiftçiden ürünü göndermesini istiyor. Çiftçiden gelen ürün, 6,4 milyon ton kapasiteli 350 tesiste harmanlanıyor. 2,7 milyon ton kapasiteli 15 limandan bu ürünler ihraç ediliyor.

Kanada’da iklimin genel olarak soğuk olması nedeniyle daha az tarımsal ilaç kullanılıyor, böylece ilaç kalıntısı sorunu daha az yaşanıyor.

Toplantıda dile getirilen verilere göre, Türkiye’de tarımsal işletmelerde ortalama büyüklük yaklaşık 6 hektar. 2,5 milyon çiftçi 33,4 milyon ton hububat üretiyor. İşletme büyüklüğü çok küçük olması nedeniyle teknoloji kullanımı düşük. Bu, verimi olumsuz etkiliyor, alet-ekipman atıl kalıyor. Türkiye’de 60-65 buğday çeşidi, Kanada’da ise 25 çeşit ekiliyor. Bu da sınıflandırmayı, standart kalitenin tutturulmasını önlüyor, depolamada sorun yaşanıyor. Aynı kalite standardında ürünü istenilen miktarda bulmak mümkün olmuyor.

Özellikle ihracatta, aynı kalite standardında ürünün ihracı için, çeşit sayısının azlığı önemli.

Woren, Kanada’da üretilen buğdayın kalitesi hakkında bilgi verirken, ”Türkiye’ye de ihracat yapmak isteriz ama Türkiye, kendi kendine yeterli bir ülke” dedi.

”Gelecekte çiftçiler, yönetim odasından tarlalarını ekip, sulayacak”
CWB Pazarlama Stratejisi Bölümü Yöneticisi Graham Worden, Kanada’daki işletmelerin büyüklüğüne ve teknoloji kullanımına da dikkati çekerek, ”Gelecekte çiftçilerimiz, evlerindeki yönetim odasından oturup, bilgisayarla tarlalarındaki aletleri çalıştırıp, ekim yapacak, tarlaları sulayacak. Bunun için daha büyük işletmeler lazım” dedi.

Worden, seminerde, Batı Kanada’da çiftçiler için geliştirilen Hava Haritası Veri Tabanı hakkında da bilgi verdi. Buna göre, çiftçilerin tarlalarına kurulan sistem sayesinde, o bölgedeki hava durumu anlık olarak çiftçilerin cep telefonlarına, bilgisayarlarına internet üzerinden aktarılıyor. Çiftçi, hava durumunu anlık olarak takip edebiliyor. Sistem ile çiftçiye, hava durumuna göre ilaçlama ve hasat için uyarı yapılabiliyor, don, yağış gibi acil durumlar bildiriliyor.

Verilen bilgiye göre, Kanada’da WeatherBug şirketi tarafından geliştirilen ”Tarlada Hava Durumu Ağı” kapsamında şimdiye kadar tarımsal alanlarda 700 istasyon kuruldu. İstasyon sayısı 3 yılda 900′e 5 yılda 2 bine ulaşacak. Bu istasyonların, rüzgar, nem, toprak ve hava sıcaklığı, yağış gibi topladığı veriler 5 saniyede çiftçiye ulaşıyor. Sistem çiftçilere, 1750 dolara kuruluyor ve 5 yıl süreyle hizmet veriyor. Bu süre sonunda çiftçilerin aylık 135 dolar hizmet bedeli ödemesi gerekecek.

Worden, seminerde, Türkiye’ye de tarım alanında küresel hava durumu ağı oluşturulması için teklifte bulundu.

gözlem