Süt fiyatları yeniden yükselişe geçti

Mart ayından itibaren düşüşe geçen süt fiyatları yeniden artmaya başladı. Burdur’da 73 kuruş olan çiğ süt fiyatı, 74,5 kuruşa yükseldi. 1,5 kuruşluk artış Burdur ve Denizli’de geçerli olacak. Sanayiciler ise bu artışın devam etmeyeceğini öngörüyor.
Geçiminin yüzde 70′ini tarım ve hayvancılıkla sağlayan Burdur’da son yapılan süt ihalesinde rakamlar yeniden artışa geçti. Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatif Birlikleri (KÖY-KOOP) Burdur Birliği, firmaların katılımıyla yeni süt fiyatlarını belirledi.

Buna göre, ocak ve şubat aylarında 86, mart sonuna kadar 74, Nisan,Mayıs ve Haziran aylarında ise 73 kuruştan satılan süt fiyatları 1,5 kuruş artışla 74,5 kuruşa yükseldi. Belirlenen yeni fiyat 1 Temmuz ile 30 Eylül tarihleri arasında geçerli olacak. Bu rakam toplu süt sağım merkezlerinin bulunduğu yerlerde daha da yüksek olacak.

Toplu süt sağım merkezinin bulunduğu yerlerde süt normal fiyatın 10 kuruş üzerinde alıcı bulabilecek. Burdur’da belirlenen süt fiyatları sadece şehirde değil Denizli’de de geçerli olacak.

Süt fiyatlarının artmasının azda olsa süt üreticilerinin yüzünü güldürdüğünü belirten Aynes Gıda Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat Serin, artışın devam etmeyeceğini kaydetti.

Bu artışın bile olmaması gerektiğine değinen Serin bunun üretici açısından iyi olmadığını vurguladı. Süt sektörünün çok kar eder bir hale geldiğini ifade eden Serin, “Böyle kar eden bir sektör haline geldiğine dışarıdan sermayesi olan birçok yatırımcı da bu işe girecektir.

Dolayısıyla buda üretim artışına sebep olur. Üretim artışı olduğunda tüketim artışı olmadığı sürece bu durum fiyatların daha da düşmesine neden olacaktır. Kısa vadede üreticinin lehine gibi görünen bu artış uzun vadede aleyhinedir.” dedi.

Bölgedeki birçok üreticinin küçük üretici olduğuna değinen Serin, şöyle devam etti: “Uzun vadede süt fiyatları düştüğünde, küçük üreticiler sektörden çekilir. Büyük ve yeni yatırım yapan üreticiler sektörde kalır. Onun için köylünün üretici olduğu varsayımından gidecek olursak sürü adedi olarak çok küçük adetlere sahipler. Herhangi bir istikrarsızlıkta bu üreticiler uzun vadede sektörden çekilmek zorunda kalırlar. Çünkü büyük yatırım yapanlar maliyet hesabını daha iyi yaparlar ve daha ucuz mal etmenin yolunu ararlar. Ama küçük üretici rekabete dayanamaz.”

(CİHAN)