Starbucks’ın başarısının sırrı

Starbucks Coffee’nin Başarısı
Kahve, petrolden sonra dünyanın en büyük ticari alanına sahip ürün. Kahve denilince ilk akla gelen firma ise Starbucks.
Starbucks kahveleri 38 yıllık bir geçmişe sahip. 38 yıllık bir süre içersinde dünyanın her tarafına bu kadar yayılması ise gerçekten şaşırtıcı bir durum. Starbucks’ın şu anki başarısının altında kaliteli ve özverili çalışma yatıyor.
Starbucks’ın hikayesi bir yazar, ingilizce öğretmeni ve tarih öğretmeninin kahve tutkusuyla başlıyor. Kahveden çok iyi anlayan bu üç kişinin hedefi herkesin kaliteli, güzel bir kahve içebileceği güzel bir ortam yaratmaktı. Bu hedefleri için ilk olarak Seattle’ı seçtiler ve Starbucks Coffee 1971 yılında kuruldu.
Starbucks ismi etrafa hızla yayılmaya başlamıştı. Ürün satışları gayet iyi gidiyordu ve elde edilen kazançlarla yayılma politikası izlemeye karar verdiler. Şirket ABD çapında büyük bir hızla genişledi. Sınırlarını zorlayarak ABD dışındaki ilk mağazasını Japonya Tokyo’da açmaya karar verdiler.
Şirket günümüzde 49 ülkede 13 bin civarında mağaza ve 130 bine yakın çalışanıyla hizmet vermeye devam ediyor.

Peki Starbucks’ın başarısının sırrı ne ?
Starbucks başarısının sırrını kaliteden ödün vermemelerine ve “yapılan işe kalbini koymak” felsefesine bağlıyor. Yani yaptıkları işi severek yapmaları kaliteyi ortaya çıkarıyor diyebiliriz.
Her yeni açtıkları mağazaya ilk mağazaları gibi özen göstererek çalışıyorlar.
Starbucks Coffee =Kalite + İşi severek yapmak

Starbucks’ı diğer kahvelerden ayıran özellikler ne?
Hedefleri dünyada üretilen en kaliteli kahveyi alabilmek ve bunu işleyip müşterilere sunabilmek. Bu iş için kahve alıcıları yılın 4 ayı en güzel kahvelerin yetiştirildiği ülkelerde alınacak kahvelere testler yaparak geçiriyorlar. İstedikleri standartlara uyan kahveler alındıktan sonra kahve çekirdekleri özel bir teknik ile kavrulmaya başlıyor.
Uyguladıkları bu özel tekniğe Starbucks Roast diyorlar. Bu teknik ile belirli süreler içersinde, belirli sıcaklıkta kahve çekirdekleri kavruluyor. Bu işlemin amacı hem istenilen rengin ve aromanın elde edilmesi için yapılıyor.

Her damak tadına uygun içecek bulunuyor:
Starbucks’ın bu kadar çok tutulmasının başka bir nedeni ise her damak tadına uygun içeceğin bulunması. Espresso,Caffe Latte,Macchiato ,özel çaylar, espressolu buzlu içecekler, krema ve özel karışımlar gibi 30 u aşkın ürünü bulabilmeniz mümkün.Buda her kesimden insanın Starbucks’a uğraması için bir sebep oluşturuyor.

Starbucks’ın şu anki durumu ?
“Yapılan işe kalbini koymak” felsefesi işe yaramış olacak ki şirket şuanda 13 bin civarında mağazası ve 130 bini aşkın çalışanıyla hizmet verebiliyor.
Starbucks toplam mağazalarıyla haftada 44 milyon kişiye hizmet veriyor.

Starbucks-Türkiye :
Starbucks Türkiye’deki ilk şubesini 6 yıl önce açtı. 2003 yılından bu yana 115 mağazaya ulaşan firma, Türkiye’de 1100 kişiye iş imkanı sunuyor. Sadece iş imkanı tanımakla kalmayıp kafelerde kullanılan yiyecek ve içerceklerin birçoğunun da Türkiye’den sağlanıyor.Akdeniz bölgesinden tonlarca portakal ve kahvelerde kullanmak amacıyla alınan binlerce litre sütün de Türkiye’den kaşıladıklarını belirten firmanın Türkiye ekonomisine katkısı büyük.
Ayrıca yeniliklere de sürekli açık olan firma Türk kahvesini de kahve çeşitleri arasına katmış durumda.