Şölen Biscolata ile liderliğe soyundu

Şölen Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Elif Çoban, benzeri sadece Japonya’da bulunan bir teknoloji ile ürettikleri Biscolata Stix ile hedef büyüttü. Çoban, ‘10 bin noktada Biscolata Stix satıyoruz ve talebe yetişmekte zorlanıyoruz’ dedi.

Şölen Çikolata üreticisi Şölen, bu yıl içinde 100 milyon dolar yatırım yaparak girdiği unlu mamüller sektöründe “Biscolata” markası adı altında ürettiği Stix ürünleri ile gözünü zirveye dikti. Şölen Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Elif Çoban, “Biscolata markası ile unlu mamüller pazarında hızlı bir pazar payı alıyoruz. Bu ürünler kategori olarak çeşnili bisküvi kategorisine giriyor. Biz bu markamızla bu kategorinin lideri olmak istiyoruz” dedi.
Elif Çoban, dün yaptığı basın toplantısında temmuz ayında piyasaya sunulan Biscolata Stix için 9 milyon dolarlık bir yatırımla TÜBİTAK ile birlikte dünyada yeni bir teknoloji geliştirdiklerini söyledi. Biscolata Stix için yaklaşık 2 yıl boyunca Ar-Ge çalışması yaptıklarını belirten Çoban, “Bu teknoloji şu anda sadece Japonya’da var. Avrupalıların bile yapamadığı bu teknolojiyi biz, TÜBİTAK ile birlikte geliştirdik. Şu anda 10 bin noktada Biscolata Stix ürümüzü satıyoruz ve talebe yetişmekte zorlanıyoruz” diye konuştu.
Biscolata Stix’in çok yeni bir ürün olmasına rağmen satışlarının çok iyi gittiğini ve Şölen dahil birçok firmanın piyasadaki ürünlerinin satışını geçtiğini belirten belirten Çoban, şöyle devam etti: “Şu anda 10 bin noktada satıyoruz ama bunu 40 bin noktaya çıkarmak istiyoruz. Fabrika tam kapasite 24 saat çalışıyor. Yıllık kapasitemiz 40 bin ton. Satış kanallarına gönderdiğimiz mal hemen bitiyor. Bakkallar ve marketler Şölen’in tarihinde olmadığı kadar bu ürünü kendilerine göndermemiz için bize yazılar gönderiyorlar. Rakiplerimiz de benzer ürünler yapmaya başladı. Ama onlar büyük ihtimal teknolojiyi Japonya’dan almışlardır. İleride kapasiteyi artırmayı düşünüyoruz.”

Teknolojiyi de satacak
Biscolata Stix’i aynı zamanda 120 ülkeye ihraç ettiklerini de kaydeden Çoban, teknolojiyi ileride bölgedeki rakiplerine satabileceklerini, ancak şu anda ürünü satmanın daha cazip geldiğini ifade etti. Elif Çoban, mart ayında bu marka ile yeni ürünler çıkaracaklarını da söyledi.
Unlu mamüller sektörüne girerken bu alanda faaliyet gösteren rakiplerin kendilerini eleştirdiğini kaydeden Çoban, “Bize bu kadar çok ürün çeşidi bulunan alana niye giriyorsunuz diye eleştiride bulunmuşlardı. Ama bu kategoride bizim yarattığımız farkı ve yeni geliştirdiğimiz ürünleri görünce gelip bizi tebrik ettiler” diye konuştu.
Şölen olarak şu anda üretimlerinin yüzde 80′ini çikolata, yüzde 20’sini de unlu mamüllerin oluşturduğunu kaydeden Çoban, özellikle ikramlık çikolatada pazarı büyüttüklerini ve pazar lideri olduklarını söyledi. Çoban, bu yıl kriz nedeniyle hedeflerinin gerisinde kalmasına rağmen yüzde 15 büyüdüklerini de söyledi.