Selva, yatırımla kapasiteyi artıracak

Firmalarının 2011 yılı sonunda hayata geçireceği ek yatırımla kapasitesini yüzde 75 oranında artacağını açıklayan Mehmet Karakuş, bu yatırımı ihracata yönelik büyük sevkıyatlarda kolaylık sağlamak için yaptıklarının altını çizdi.

Selva Gıda, bu yılın ilk çeyreğinde başlangıcını yaptığı yatırımla üretim kapasitesini yüzde 75 oranında artırmak istiyor. Firma üretim kapasitesini artırmasının yanı sıra önümüzdeki dönemde makarnanın iç piyasada tüketimini artırmaya yönelik faaliyetlere ve ürün geliştirme çalışmalarına ağırlık verecek. Selva Gıda Genel Müdürü Mehmet Karakuş, 2010 yılının ilk çeyreğinde startını verdikleri yatırımlarının 8 milyon TL’ye mal olacağını açıkladı. Sözü edilen ek yatırımın 2011 yılı sonunda tamamlanacağını anlatan Karakuş, “Böylelikle 120 ton olan günlük üretimimiz 210 tona kadar çıkacak. Firma olarak bu yatırımı ve kapasite artırımını ihracata yönelik büyük sevkıyatlarda kolaylık sağlamak adına gerçekleştiriyoruz” dedi. İç piyasada makarna tüketimini artıracak çalışmalar da yapacaklarını dile getiren Karakuş, “Dış ticarette ise markalı ürün ihracatının yapılması ve yatırımların daha çok pazarlama yönelik yapılması gerektiğini düşünüyoruz. Son iki yılda bu stratejiyyle hareket ediyoruz. Buna ilave yeni ürün geliştirme ve Ar-Ge yatırımlarımız da devam edecek” diye konuştu.

Selva Gıda’nın makarna, un ve irmik ürettiği bilgisini veren Karakuş, Türkiye makarna pazarından aldıkları pay itibariyle sektörde üçüncü sırada yer aldıklarına değindi. Bu noktada gelecek yıllarda firmanın yerini koruyarak sektördeki pazara payını artırmak istediğinin altını çizen Kararkuş, 2010 yılında ortaya koydukları performans ile büyüme hedeflerinin gerçekleştiğini ifade etti. Kararkuş, “2010 yılı başında 50 bin ton olarak belirlediğimiz makarna üretimi hedefine adım adım yaklaşıyoruz. Yine paketlenen unda 12 bin 800 ton, üretilen irmikte de 47 bin tona ulaşmayı hedefliyoruz. Şu an itibariyle hedeflerimizde herhangi bir sapma söz konusu değil. Genel üretim tonajımızın bu yıl için 109 bin 800 ton olduğunu dikkate alırsak, yüzde 15 oranında büyüyeceğimizi söyleyebilirim. Büyümemizde ihracatta portföyümüze eklediğimiz ülkeler de önemli katkı sağladı” değerlendirmesinde bulundu. Firmalarının 2009 yılı üretim rakamlarına dair de değerlendirme yapan Karakuş, bu dönemde 2008′e nazaran yüzde 15 oranında büyüdüklerini kaydetti. Karakuş, Selva Gıda’nın 2009 yılında 41 bin 850 ton makarna, 10 bin 720 ton paketlenen un ve 45 bin ton irmik ürettiğini söyledi. Firmalarının kaydettiği büyümede ihracatın da etkili olduğu görüşünde olan Karakuş, şöyle devam etti: “Bugün itibariyle geldiğimiz noktada 113 ülkeye makarnamızı tattırdık. Halen 65 ülkeye makarna satışımız sürüyor. Şu anda Avrupa Birliği’nin verdiği kotaların yükselmesiyle birlikte başta Almanya olmak üzere İşveç, Norveç, İngiltere ve birçok balkan ülkesine makarna ihraç ediyoruz. Ayrıca Afrika ve Uzak Doğu’da yoğun pazarlarımız arasında bulunuyor.”

“Krizle birlikte yenilendik”

Karakuş, firmalarının kriz döneminde izlediği stratejinin yenilenme ilkesine dayandığını belirterek, “Krizle birlikte yenilendik. Kendimizi yeniden lanse ettik. Yeni ürün, pazarlama ve iletişim yatırımlarımızı bu dönemde yaptık. Krizi fırsata çevirmek anlamında ciddi işler yaptığımızı düşünüyorum” ifadesini kullandı. Krizin tüm dünyada ve Türkiye’de tüketim daralmalarına neden olduğunu aktaran Karakuş, ancak makarna sektöründe özellikle iç piyasada çok derin daralmaların yaşanmadığını dile getirdi. Krizin ilk dönemlerinde ihracat anlamında daralma yaşadıklarını da anlatan Karakuş, “İlerleyen günlerde etkisini azaltan krizle birlikte bu kalemde de hedeflemiş olduğumuz pazarlara mal satmaya başladık” şeklinde konuştu. Karakuş, Türkiye ekonomisi ve firmaları için ise 2010 yılının yükseliş döneminin başlangıcı olarak anılacağını belirterek, “Yılın ilk çeyreği beklenildiği gibi hem iç piyasada hem de ihracatta önemli gelişmelere sahne oldu. Bu rüzgardan üretim anlamında bizde olumlu etkilendik. Bu kapsamda 2010 yılı üretim hedeflerindeki öngörümüz; 2009′a göre yüzde 15 oranında bir artış sağlayacağımız kanaatindeyim” aktarımını yaptı.

Firmalarının bu yılın başında yeni ürünlerini de piyasaya sürdüğünü anımsatan Karakuş, “Selva’nın raflara giren yeni ürünü üç dakikada pişen “Şipşak Makarna” oldu. Modern yaşama uygun, hızlı ve pratik bir ürün olan Şipşak Makarna, Selva’nın diğer tüm makarnaları gibi özenle seçilmiş yüzde 100 Anadolu Amberi durum buğdayı irmiği ve saf sudan üretiliyor. İçeriğinde koruyucu, lezzet arttırıcı, renklendirici gibi herhangi bir katkı maddesi kullanılmıyor. Selva Şipşak’ın en önemli özelliği ise üç dakikada hazır olması. Böyle niş özelliklere sahip olan bir ürün imal ederek pazarda öne çıktığımız gibi, satışlarımızı da önemli oranlarda artırdık” diye konuştu.

“En büyük rakibimiz ekmek”

Son olarak Türkiye makarna sektörünün sorunlarına ilişkin görüşlerini açıklayan Selva Gıda Genel Müdürü Mehmet Karakuş, Türkiye’deki makarna üretiminin fazlalığının birçok dezavantajı da ortaya çıkardığını anlattı. Türkiye’de 1.3 milyon ton kurulu kapasite olduğunu ancak üretilen makarnanın sadece yüzde 60′ının ihracatta ve tüketimde kullanıldığın vurgulayan Karakuş, “Geriye kalan yüzde 40 fazlalık ise sektörde haksız rekabete, atıl kapasiteye ve bununla birlikte Türkiye ekonomisine kazanç sağlamayan ürüne dönüşüyor.

Bütün bunların üzerine Türkiye’de makarna yeme kültürünün eksikliği, sosları çeşitlendiremememiz, yavan ve yabancı tatlar kullanmamız makarnada itibar eksikliğine neden oluyor. Bu yüzden ürün fazla tüketilmiyor” ifadesini kullandı. Türkiye’de ekmeğin çok fazla tüketilmesinin sektörde tüketimin önündeki en büyük engel olduğuna dikkat çeken Karakuş, “Bizim de en büyük rakibimiz ekmek. Sektör için en büyük dezavantajı ekmek oluşturuyor. Firmamız bu dezavantajı sektörde farklılık yaratarak Türk yemekleri ile makarnayı buluşturma fikriyle, “Ziyafet Sofrası”, “Çorba Sefası” ve “Salata Keyfi” serileri adı altında tüketme önerileri sunarak artırmayı hedefledi. Son iki yıldır gerçekleştirdiği iletişim çalışmaları ve yeni ürün dağılımıyla da bunu başardık” dedi.