Sasu, geleceğini ’sudan çıkarıyor’

Yaklaşık 10 yıldır su ve deniz ürünleri alanında faaliyet gösteren Sasu, 2′nci kuşak yönetiminde yatırım atağına geçti. Fransa, İtalya, İsviçre, Belçika, Hollanda, Arnavutluk, ABD, Dubai, Lübnan, Pakistan ve Çin gibi pek çok ülkeye kurbağa bacağı ve salyangoz ihraç eden Sasu, fileto, dondurucu tünel projeleri ve Seyhan Gölü’nde bulunan iki alabalık çiftliğiyle entegre tesis olmayı hedefliyor. Firma ton balık konservesi üretimine yönelik yatırım için de çalışmalarını sürdürüyor.

Sasu Su ve Tarım Ürünleri San. Tic. Limited Şirketi’nin ikinci kuşak yöneticilerinden Yönetim Kurulu Üyesi Nil Ece Yamanyılmaz, yatırımlarının ara vermeden devam ettiğini belirtti. Sektörde büyük atılımlar yaparak, hem yurtiçi hem de yurtdışında pazar paylarını artırmayı ve deniz ürünlerinde tüketim alışkanlığı kazandırmayı hedeflediklerini kaydeden Yamanyılmaz, “Çukurova Kalkınma Ajansı hibesiyle satın alınan fileto makinesi ve kurulan dondurucu tünelin yanısıra Seyhan Gölü’nde bulunan iki alabalık çiftliği ve daha birçok projeyle birlikte entegre tesis olma yolunda ilerliyoruz” diye konuştu.

Hedef pazarlarının başta yurtiçi ve tüm Avrupa ülkeleri olduğunu, sadece kurbağa bacağı ve salyangoz ihracatıyla yetinmediklerini ve değişen dünyaya ayak uydurmaya yöneldiklerini aktaran Yamanyılmaz, “Alabalık çiftliği ve filetoya ağırlık veriyoruz ki, yurtiçindeki pazar payımızı daha çok artıralım. Çiftlikte yavru üretimi konusunda da girişimde bulunduk. Beslenen alabalıkları dondurulmuş ya da füme olarak yurtiçi ve başta Kuzey Avrupa ülkeleri olmak üzere yurtdışında satışa sunacağız. Ton balık konserve üretimine yönelik yatırım hedeflerimiz var. Bu konuda da görüşmelerimiz sürüyor. Deniz ve su ürünlerini Sasu ile sevdireceğiz” şeklinde konuştu.

Adana-Karataşyolundaki tesislerine yeni kurdukları fileto makinesiyle balık filetoları yapmaya başlayacaklarını kaydeden Yamanyılmaz, “Daha önce donmuş olarak ithal ettiğimiz balık filetolarını ülkemiz kaynaklarından faydalanarak kendimiz üreteceğiz. Çipura, levrek ve Norveç’ten getirdiğimiz uskumrudan filetolar yaparak hem iç piyasaya hem de yurtdışına göndereceğiz. Bu makine yatırımıyla asıl hedefimiz tüketimi artırmak. Tüketimi daha pratik olan filetolarla, marketlere ve catering firmalarına girerek nihai tüketiciye de ulaşmayı istiyoruz. Böylece hem iç piyasada hareketlilik yaratıp hem de ihracat payımızı artıracağız” ifadesini kullandı.

Ağırlıklı olarak Fransa, İtalya, İsviçre, Belçika, Hollanda, Arnavutluk, ABD, Dubai, Lübnan, Pakistan ve Çin gibi pek çok ülkeye kurbağa bacağı ve salyangoz ihracatı yaptıklarını ve Türkiye’de yeterli kaynak olmadığı için karides, kalamar, panga fileto, tatlı su istakozu gibi ürünleri Uzakdoğu’dan getirdiklerini belirten Yamanyılmaz, bu ürünleri iç pazarda daha çok restoran ve otellere pazarladıklarını ifade etti.

Ambalajlı olarak marketlere gireceğiz

Ambalajlı olarak ürünleriyle marketlere de girmeyi hedeflediklerini söyleyen Yamanyılmaz, bu konuda görüşmelerin sürdüğünü bildirdi. Çukurova Kalkınma Ajansı’ndan aldıkları hibe ile ‘Su ve Deniz Ürünlerinin İşlenmesi, Paketlenmesi ve Depolanması Projesi’ kapsamında kurulumu süren dondurucu tünelle ilgili ilerleme kaydettiklerine değinen Yamanyılmaz, makine kurulduktan sonra hazırladıkları filetoları bu tünellerde dondurarak piyasaya sunmanın avantajını yaşayacaklarını söyledi.

Kurbağa bacağı ihracında ilk üçteyiz

Sasu Yönetim Kurulu Üyesi Nil Ece Yamanyılmaz, kurbağa bacağı ihracatında Türkiye’deki üç firmadan biri olduklarını ve Avrupa’da çok tercih edildiklerini ifade ederek, “Türkiye’den yapılan kurbağa bacağı ihracatının yüzde 60′ını biz gerçekleştiriyoruz. Kurbağalarımızı Adana ve civarından sulak alan ve derelerden avcılar temin ediyor, toplayıp günlük olarak bize getiriyor. Canlı ya da dondurulmuş olarak uçakla yurtdışına gönderiyoruz. Haftada en az iki kez ihracat yapıyoruz. İhracat oranımız kurbağa bacağında yıllık yaklaşık 300 ton. Bu kapasitenin daha da üstüne çıkmayı hedefliyoruz” dedi. kobiden