Şarabın sultanları!

ELAZIĞ’a 35 kilometre uzaklıkta bulunan ve üzümleriyle ünlü Hal Köy’ünde, AB destekli proje kapsamında, 50 genç kız, 8 ay önce başladığı butik şarapçılık kursunu tamamladı. Üzüm toplamadan, bağ budamasına, bağın ilaçlanması, üzümlerin sıkılarak mayalanması ve dinlendirilmesi ile şişelenmesi konusunda uzman üreticiler tarafından eğitim alan genç kızların bu süre içerisinde ürettiği şaraplar ise piyasaya sürüldü. Elazığ Üzüm Birliği Başkanı Prof. Dr. Hüsamettin Kaya, AB’nin desteklediği proje kapsamında butik şarapçılık kursu verildiğini belirterek, “Elazığ üzüm üreticileri birliği olarak proje hazırladık. Proje, AB ve Türkiye tarafından kabul edildi. Toplam 203 bin Euro’luk bir proje. Eylül ayında kursumuz başladı. Kursa herhangi bir sosyal güvencesi olmayan 29 yaş arasından seçilen 50 kursiyerimiz devam etmektedir” dedi.

Proje onları mutlu etti
Hal Köyü’nde şarap üretimi yapan 25 yaşındaki Demet Akçiçek, üniversiteye hazırlandığını belirterek, “Herhangi bir yerde çalışmıyordum. Bu yıl daha yeni üniversite sınavına girdim. Onun dışında evdeydim, ev kızıydım, çalışmıyordum. Tam 6 aydır bu projenin içindeyim, kursun en başından beri. Kurs çok eğlenceli geçti, çok eğiticiydi. Çok güzel dostluklar edindik aynı zamanda. Elazığ’da şarap ve üzümle ilgili bir fabrika açılacak, öyle bir proje var. Eğer öyle bir durum olursa biz hepimiz sertifikalarımızla oraya başvuracağız” diye konuştu. Kursiyerlerden evli olan Esra Baykara, başörtülü olması nedeniyle bazı çevrelerden “Kapalısın, şarapçılıkta ne işin var?” diye tepki gördüğünü söyledi.