Sampi, Avrupa pazarına Almanya’dan girecek

Türkiye’de hazır yiyecek sektöründe hızla büyüdüklerini aktaran Sampi Genel Müdür Yardımcısı Melih Başara, Sampi olarak en büyük hedeflerinin Türk damak tadının en özel lezzetlerinden Samsun pidesini uluslararası fast-food markalarıyla yarışır duruma getirmek olduğunu kaydetti. Bu hedef doğrultusunda yurtdışında master franchise şeklinde çalışmayı planladıklarını ve Almanya’nın North Rehn Westvalen eyaletinde bir merkez açacaklarını açıklayan Başara, “Görüşmeleri buradan yürüteceğiz. Altyapı çalışmalarını tamamladıktan sonra 2010 yılı sonuna kadar Almanya’da ilk şubemizi açmayı planlıyoruz. Almanya’dan 2011 yılında tüm Avrupa’ya yayılma planlarımızın dışında Suudi Arabistan’dan da tüm Ortadoğu ülkelerine yayılmak istiyoruz” dedi.

“Sampi ailesine katılmak isteyen yatırımcıları harekete geçirmek için 2009’da bir kampanya başlattık ve yatırımcılardan 25 bin dolar olan franchise bedelini talep etmedik” diyen Melih Başara, kampanyayla ulaşmak istedikleri 50 şube hedeflerinde son dokuza geldiklerini kaydetti. Kârlı bir yatırım içine girmek isteyen girişimciler için önemli bir fırsat olan bu kampanyayla şube ağlarını hızla genişlettiklerine vurgu yapan Başara, “Tüm Türkiye’ye yayılan zincirlerimize dört yeni halka birden katarak bir rekora imza atacağız. Ağustos ayında hizmete girmesini planladığımız İstanbul Çağlayan, Başakşehir, Bakırköy İncirli Caddesi, Bursa Anatolium şubeleri ile 41 şubeye ulaştık” diye konuştu.

Özellikle finansal sıkıntıların yaşandığı ve girişimcilerin yatırım yapmaktan çekindiği dönemde bu kampanyalarının oldukça dikkat çekici olduğunu dile getiren Başara, bu süreçte gelen taleplere yetişemez durma geldiklerini aktardı. “Kaliteli hizmet ve orijinal lezzet sunduğumuz için 2009’da elde ettiğimiz başarıyı 2010 yılında da sürdüreceğiz” şeklinde konuşan Başara, Sampi olarak yüzde 30’lara varan kâr marjıyla yatırımcılarına ciddi kazanç sağladıklarını, yapılan yatırımın lokasyon ve satış potansiyeline göre en geç 2.5 yılda kendini amorti ettiğini söyledi. Tüm franchise alanlara know-how dışında personel alımından, promosyon malzemesi teminine, personel eğitiminden tanıtım ve reklama, lokasyon seçiminden dekorasyona kadar birçok konuda destek sunduklarını belirten Başara, “Sampi üç farklı konseptte franchise veriyor. Bunlardan ilki alışveriş merkezleri; food courtlarda minimum 60 merekare dükkanlar. İkincisi konsept ana caddelerde minimum 120 metrekare restoranlar. Üçüncüsü ise 60-70 metrekarede take-away hizmet veren evlere servis üniteler” şeklinde konuştu.