Ramazan’da gıda da spekülatif fiyat hareketi beklemiyor

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan öncesi market raflarında 9 temel üründe fiyat artışı, 9′unda düşüş görüldüğünü, 8 ürünün fiyatının ise değişmediğini belirterek, “Halkımız bu Ramazan rahat olsun. Gıdada spekülatif hareketler beklemiyoruz” dedi.

Şemsi Bayraktar düzenlediği basın toplantısında, şu ana kadar yaptıkları uyarıların etkili olduğunu ve spekülatörlerin oyununu bozduklarını ifade etti. Son 15 gün içinde fiyatlar yaşanan gelişmeler hakkında bilgi veren Bayraktar, nohut, kırmızı mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, fındık ve yumurtada fiyat değişimi olmadığını kaydetti. Bayraktar, havuçta yüzde 2,2, şeftalide yüzde 4,2, domateste yüzde 6, patlıcanda yüzde 7,7, sivri biberde yüzde 8,7, yeşil fasulyede yüzde 10,3, patateste yüzde 17,8, kavunda yüzde 17,9, karpuzda yüzde 19,2 fiyat düşüşü olduğunu, buna karşılık limonda yüzde 9,3, salatalıkta yüzde 8,8, elmada yüzde 4,2, kuru fasulyede yüzde 1,6, dana etinde yüzde 1,6, tavuk etinde yüzde 1,3, yeşil mercimekte yüzde 0,8, kuzu etinde yüzde 0,6 ve sütte yüzde 0,4 fiyat artışı olduğunu kaydetti.

Meyve ve sebzelerde hasat dönemi olması nedeniyle Ramazan ayında fiyat artışı beklemediklerini dile getiren Bayraktar, yaş meyve ve sebzenin fiyatlarında düşüş yaşandığına dikkat çekti. Bayraktar, geçen ay fiyatı artan ürün olan patates ve domates gibi ürünlerde ise hasadın yoğunlaşması sebebiyle fiyatın düştüğünü belirterek, “Mevsim itibariyle sebze ve meyvenin en ucuz, en lezzetli, en kaliteli üretildiği bir dönemde olmamız nedeniyle halkımız bu ürünleri bol miktarda afiyetle tüketebilir” diye konuştu.

Tavuk eti ve kuzu etinde ise yüzde 1,3 ve yüzde 0,6 oranında bir fiyat artışının görülmesine rağmen uyarılarının fiyatlarının daha fazla artmasına engel olduğunu söyleyen Bayraktar, ilerleyen dönemlerde tedbir alınmazsa üreticilerin küçükbaş hayvan üretimini bırakması, tüketicilerin de bu ürünleri marketlerde daha yüksek fiyatlarda tüketmek zorunda kalmasının kaçınılmaz olduğunu vurguladı. Kuzu etindeki bu yükselişin temel nedeninin arz yetersizliği olduğunu belirten Bayraktar, Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre 2007- 2008 yılları arasında koyun sayısının yaklaşık 26 milyondan 24 milyona düştüğünü, bu düşüşün et üretimim etkilediğini ve koyun eti üretiminin yaklaşık yüzde 18 oranında azaldığının altını çizdi.

Bayraktar, “Her şeye rağmen üretici ve tüketici arasındaki fiyat farkının yüksek olduğunu görüyoruz” dedi. Yaklaşık son 2 yıldır tarımsal ürünlerde üretici fiyatları sabit kalırken gıda fiyatlarının yüzde 10′un üstünde bir artış gösterdiğini belirten Bayraktar, bunun sorumlusunun çiftçiler olmadığını dile getirdi.

Fiyatlardaki gelişmeler genel olarak incelendiğinde market raflarında 9 üründe fiyat artışı görüldüğünü, 8 ürünün fiyatının değişmediğini ve 9 üründe ise fiyat düşüşü görüldüğünü belirten Bayraktar, “Bu Ramazan halkımız rahat olsun. Gıdada spekülatif hareketler beklemiyoruz. Özellikle karpuz, kavun, yeşil fasulye gibi ürünlerde üretici fiyatları düşmüştür. Meyve sebze başta olmak üzere üreticilerimizin ürettiği bütün ürünleri bol miktarda tüketebilirler” diye konuştu.