Peynirde ‘benim yiyeceğim’ dedi

Bir aile şirketi olarak 46 yıl önce yoğurt üretimi ile gıda sektörüne adıma atan Güneşoğlu, ‘Zadi’ markası ile Irak’a adım attı. ‘Benim yiyeceğim’ anlamına gelen markası ile Ortadoğu’da büyüme hedefinde olan Güneşoğlu, bu bölgeye yönelik özel üretim de yapacak. Bu konuda Ar-Ge çalışmalarını sürdüren firma, yöresel ürünleri teknoloji ile buluşturarak, pazar payını artıracak. Güneşoğlu yurt içinde ise ‘Milkimum’ adıyla açacağı mağazalarla büyüyecek. Şu anda Güneşoğlu ürünlerinin satışının yapıldığı 3 mağazası bulunan firma, 2013′e kadar mağaza sayısını 50′ye çıkaracak.

1964 yılında Aziz Üzeyir Güneş tarafından Sakarya’da bir aile şirketi olarak kurulduklarını belirten Güneş Süt ve Süt Ürünleri Limited Şirketi Genel Müdürü Gürkan Güneş, “Güneş Süt Mamülleri Kollektif Şirketi adıyla gıda sanayiinde yoğurt üreticiliği ile yerimizi aldık. 1972 yılından sonra ayran ve kaşar peyniri üreterek varlığını sürdüren şirketimiz, ilerleyen yıllarda üretime yalnızca kaşar peyniri ile devam etme kararı aldı. 1995 yılında Muzaffer Güneş’in yönetim kurulu başkanlığını devralmasıyla birlikte değişim süreci başladı. ‘Güneşoğlu’ markası benimsendi ve ilk yıllarda günde 5 ton olan süt işleme kapasitesi, 50 tona çıkarıldı. Daha sonra 3. Organize Sanayi Bölgesi’ndeki (OSB) 300 ton kapasiteli yeni tesislerine geçen Güneşoğlu, kaşar peynirinin yanı sıra beyaz peynir, yoğurt, ayran, lor peyniri, krema, tereyağı, dil peyniri, örgü peyniri, abaza pe

yniri üretimine de başladı” dedi. Güneş, “Bugün ileri teknoloji ile kurulan günlük 300 ton süt işleme kapasitesine sahip tesislerimizde tamamen doğal, katkısız ve hijyenik sütten, besin değeri en yüksek süt ürünleri üretiyoruz. 25 bin metrekare alan üzerinde kurulu bulunan tesislerimizde ürettiğimiz ürünlerin temelinde yarım asrı geçen bilgi birikimi ve tecrübe var. Kurumsallaşma yolunda önemli adımlar atan firmamız, kurumsallaşmasını yüzde 85 oranında tamamladı ve bölgesinde tanınan bir marka oldu. Hızlı bir şekilde büyümekten ziyade sürdürülebilir ve uzun vadeye dayalı bir büyüme hedefliyoruz. Piyasa şartlarının iyileşmesi ile üretim kapasitemizi artıracağız” şeklinde konuştu.

Mağaza sayısını 50′ye çıkaracak

Ürünleri Antalya, Gaziantep, Ankara, Adapazarı, İzmit, Gebze, Yalova, Bursa, Düzce, Bolu, Zonguldak, Karabük ve İstanbul gibi büyük şehirlerde bayiler aracılığı ile tüketicilere sunduklarını ifade eden Güneş, “2009 yılında ekonomik krize rağmen yüzde 10 büyüme hedefimize ulaştık. Bu yıl ise yüzde 20 büyüme hedefindeyiz. Şu anda Güneşoğlu ürünlerinin satışının yapıldığı 3 mağazamız var. Mağaza sayımızı 2013 yılına kadar 50′ye çıkarmayı planlıyoruz. ‘Milkimum’ adıyla mağazalaşacağız. 3 yıl içinde mağazalarımız için 3 milyon liralık bir yatırım öngörüyoruz. Yatırımlarımıza bağlı olarak üretim kapasitemizi de artıracağız. Tesislerimizde tam kapasiteye ulaşıldığında günlük 180 tona kadar süt işlenebilecek” bilgisini verdi.

Ortadoğu pazarında büyüyecek

Geçen yıl Irak’la ihracata adım attıklarını ve bu ülkede ‘benim yiyeceğim’ anlamına gelen ‘Zadi’ markasını kullandıklarını vurgulayan Gürkan Güneş, “Zadi ismi ile Irak’a yoğurt ihracatına başladık. Ürünlerimizi bu pazara garklı gramajlarda sunuyoruz. Dil peyniri ve örgü peyniri gibi yöresel ürünlerimizi de Zadi ismi ile ihraç edeceğiz. Zadi, Arapça’da ‘benim yiyeceğim’ anlamına geliyor. Bu ismin Irak haricinde Ortadoğu pazarlarında kabul göreceğini düşünüyoruz. Irak, bizim yoğurdu sevdi. Bu pazara uygun ambalaj ve tasarım ile kendimizi kısa sürede kabul ettirdik” açıklamasında bulundu.

Bu yıl Irak’a 3 milyon doları aşkın ihracat hedeflediklerini, diğer taraftan Ortadoğu’da yeni pazar arayışlarının da devam ettiğini dile getiren Güneş, “Ortadoğu pazarı için yeni ürünler üreteceğiz. Bu bölgeye yönelik özel üretimle ilgili devam eden Ar-Ge çalışmalarımız tamamlanmak üzere. Bölgemizin yöresel ürünlerini teknoloji ile buluşturarak, başta Irak olmak üzere Ortadoğu pazarlarına sunacağız. Yeni ürünlerimizin üretimine yılın ilk yarısından sonra başlamayı planlıyoruz” dedi. kobiden