‘Pansuman tedbirlerle fiyatlar düşmez’

Canlı hayvan ithal edilmesine rağmen et fiyatlarında beklenen düşüşün gerçekleşmemesi Ramazan öncesi sektörü endişelendiriyor. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, fiyatların düşürülmesi için kalıcı tedbir alınmasını istedi. Bunun için yeterince ithalat yapılması gerektiğini vurgulayan Yalçındağ, “Kırmızı ette yaşanan yangının söndürülmesi için yıllık erkek büyükbaş üretiminin 3 milyonun üzerine çıkması gerekiyor. Şu anki 2 milyon 200 bin adetlik üretim, yeterli olmuyor.” dedi.

Fazlı Yalçındağ, 2007-2008 yıllarında özellikle sütün düşük fiyattan satılması ve yem maliyetlerinin artması sebebiyle kesilen sığırların faturasının bugün ödendiğini söyledi. Bugüne çıkarılan faturanın bedelinin ağır olduğunu ifade eden Yalçındağ, hayvan sayısındaki azalmaya bağlı olarak kırmızı et fiyatlarının yükseldiğini ve ithalatın gündeme geldiğini anlattı.

Yalçındağ, kırmızı etteki fiyat artışlarının tam olarak önlenmesi için kalıcı çözümlerin üretilmesini istedi. “Kısa vadede kesimlik hayvan ithal etmek gerekiyordu ve yapıldı. Uzun vadede etkili sonuçlar verecek tedbirler hayata geçirilmeli.” diyen Yalçındağ’a göre, bu amaçla besi materyali ithalatı yapılmalı. Kırmızı ette yaşanan yangının söndürülmesi için yıllık erkek büyükbaş üretiminin 3 milyonun üzerine çıkması gerekiyor. Şu anki yaklaşık 2 milyon 200 bin adetlik üretim, yeterli değil. Fiyat problemi, yokluktan kaynaklanıyor. Talep açığı kapanana kadar destek sürmeli. Özellikle ahırları boşalan küçük üreticiye besilik büyükbaş hayvan verilmeli.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Yalçındağ, Et ve Balık Kurumu’nun erkek büyükbaş ithalat yapacağından hareketle talep topladığını, bunun sonucunda 400 bin adetlik talep geldiğini ifade etti. 400 bin adetlik talep varken 30-50 bin adetlik ithalatla meselenin çözülemeyeceğini vurgulayan Yalçındağ, ihtiyaç miktarı kadar hayvan getirilmesi gerektiğini söyledi.

Ramazan ayı boyunca 50 bin tonluk ithalatın önemli bölümünün tüketime sunulacağını ifade eden Yalçındağ, şu değerlendirmeleri yaptı: “Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile bağlı kurumların yaptığı çalışmaları destekliyoruz, doğru buluyoruz; ancak yeterli olmuyor. Piyasaya güvenin tekrar sağlanması gerekiyor.

Erkek ithalatı için bir yol çizilmeli. Küçükbaş hayvanda da ciddi sorun yaşanıyor. Küçük üreticiye koyun dağıtılmalı. Ramazan ayı geliyor. Kırsaldaki yoksula yardım kapsamında küçükbaş hayvan dağıtımı yapılabilir. Bir deprem yaşandı ve bu depremin yaralarının sarılması gerekiyor. Üretici desteklenmeden ithalat yoluyla sorunu çözebilmemiz imkânsız.”

ET FİYATLARI DÜŞMÜYOR (TL)

Ürün Fiyat

Kıyma 26-28

Kuşbaşı 26-30

Biftek 28-34

Kuzu kuşbaşı 24- 25

Not: İstanbul Perakendeci Kasaplar Odası’nın verdiği ortalama fiyatlar.

AA