Özyeksek Fıstıkçılık işleme kapasitesini saatte 1.5 tona çıkardı

Kısa süre önce gerçekleştirdiği yatırımla, makine parkına kavurma makinesi dahil eden Özyeksek Fıstıkçılık, saatte 350 kilogram olan işleme kapasitesini 1.5 tona çıkardı. Gerçekleştirdikleri yatırım ile yüzlerini yurtdışı pazarlara döndüklerini anlatan şirket ortağı Yusuf Yeksek, “Önümüzdeki dönem Avrupa pazarına girmek adına çalışmalara hızla başladık” diye konuştu.

Yer fıstığı işleme alanında yaklaşık 23 senedir Osmaniye’de faaliyet gösteren Özyeksek Fıstıkçılık, yaptığı tesis yatırımı ve ağırlık kazandırdığı Ar-Ge çalışmalarıyla, yurtdışı pazar payını artırmayı hedefliyor. Türkiye geneline, yurtdışında ise Balkan ülkelerine ürünlerini belli bir oranda ulaştırdıklarını belirten Yusuf Yeksek, faaliyet alanlarına ilişkin şunları söyledi: “Yer fıstığı entegre fabrikamızda işlediğimiz endüstriyel fıstıkları bisküvi, çikolata, dondurma fabrikalarına ulaştırıyoruz. Bunun yanı sıra kuruyemişçilere, pastanelere, helvacılara doğal ürünler sunuyoruz. Ürünlerimizde tazelik, kalite ve standartlara uygunluğu her zaman özenle sağlıyoruz. Ürün gruplarımız arasında kuruyemiş, pastane, helva, çikolata, tahin ve dondurma malzemeleri yer alıyor. Tesisimizde fıstığı kavurup, soydurup, sorteks işlemine tabi tutuyoruz. Böylece renk ayırıcıdan çürükleri ve soyulmayan fıstıkları ayrıştırıyoruz. Son olarak da fıstığı kıyıp, pirinç haline getiriyoruz ve 10’ar kiloluk vakumla paketler halinde ambalajlıyoruz.”

Yer fıstığı ile ilgili işlenmiş mamullerin yüzde 80’inin imalatını gerçekleştirdiklerini ve 2 bin metrekare kapalı alanda tam kapasiteyle çalıştıklarını ifade eden Yeksek, şöyle devam etti: “Günlük 10 ton fıstık işleme kapasitesiyle hizmet sunuyoruz. Kısa süre önce bünyemize kattığımız proctor kavurma makinesi ile kapasitemizde artış sağladık. Türkiye’de sayılı firmada bulunan bu makineyle saatte 350 kilogram olan işleme kapasitemizi 1.5 tona yükselttik. Yaptığımız yatırımın bize sağladığı avantaj ve kalitemizin verdiği güvenle, önümüzdeki yıl yurtdışından fıstığı ithal edip işleyerek tekrar yurtdışına ihracat yapmayı planlıyoruz. Kısa dönem hedeflerimiz arasında, Avrupa pazarına açılmak ve bu pazardaki payımızı olabildiğince artırmak yer alıyor.”

Belirledikleri hedefler doğrultusunda büyük yatırımlara ve yenilikçi çalışmalara imza attıklarını söyleyen Yeksek, üretimlerini uluslararası standartlardaki kalite belgeleriyle yaptıklarını vurguladı. Yeksek, şöyle devam etti: “Hammaddenin en iyi ve en kaliteli olanını seçmeye önem veren, sağlıklı ortamlarda ve katkı maddesi kullanmadan, dünya standartlarında üretimi benimseyen bir anlayışa sahibiz. Bünyemizde hizmet veren satış ve pazarlama konusunda deneyimli ekibimiz ve bilinçli üretim kadromuzla geleceğe her zaman umutla bakıyoruz. 2011 için de oldukça umutluyuz. Yapacağımız yatırımlarla geleceğimize yön vermeye özen göstereceğiz.