Oba, üretim ve satış kapasitesini artırdı

Eskişehir Yağ Sanayi’nin ulusal pazara hitap eden markası Oba, ayçiçeği yağı fabrikasının 2006 yılında el değiştirmesiyle birlikte son yıllarda yatırım atağına kalktı. Eskişehir Yağ Sanayi Genel Müdürü Erkani Şahin, gerçekleştirilen bu yatırımlar sonucunda; 2007-2009 yılları arasında, yılda 5 bin ton olan üretim ve satış rakamlarını, 2010 yılında 10 bin tona çıkardıklarını ifade etti. Şahin, yüzde 100 artış sağlayarak sektörde emin adımlarla yollarına devam ettiklerini söyledi. Satış ağında gerçekleştirdikleri atılımlarla İstanbul’da bir şube açtıklarını ve Oba’nın farklı bölgelerdeki pazar payını da artırdıklarına dikkat çeken Şahin,

“Yerel, bölgesel, yurtiçi ve yurtdışı pazar paylarında sürekli artan bir grafik izliyoruz. Bu bizim ana hedefimiz ve bu doğrultuda ürün çeşitliliğimizi arttırarak farklı müşteri gruplarına ulaşmaya gayret ediyoruz” diye konuştu.

Firmalarının ürün çeşitliliğini artırma noktasında çalışma içinde olduğunun altını çizen Şahin, 2011 yılında fındık ve zeytinyağı imal etmek istediklerini açıkladı. Yeni ürün gruplarına ilave endüstriyel kullanım amaçlı catering sektörüne yoğunlaşarak, hizmet kalitelerini artırdıklarına dikkat çeken Şahin, söz konusu projelerle birlikte pazardan aldıkları payı artıracaklarını söyledi. Sözü edilen çalışmaların yanı sıra firmalarına “Ticari Kalite Denetim Yeterlilik Belgesi” alıp, ihracat hedeflerini de gerçekleştirdiklerini aktaran Şahin, üretimlerinin yüzde 22’sinin ihraç edildiği bilgisini verdi. Şahin, “İhracat noktasında önümüzdeki yıllarda hem tonaj hem de satış anlamında daha iyi rakamlar hedefliyoruz. Markalarımıza da yatırımlar yaparak bu hedefimizi desteklemek istiyoruz. Gelecek projeksiyonumuz arasında ayçiçeği yağı imalatını en modern tesislerde, en hijyenik ortamlarda yapabilen ulusal bir firma olmak bulunuyor” dedi.

“Ayçiçeği üretiminde verimlilik ve kaliteyi artırmaya odaklandık”

Şahin, deodorizasyon ünitesinin tamamen yenilenerek otomasyona geçilmesi, yeni dolum hatları gibi gerçekleştirdikleri tüm çalışmaları müşterilerinin bilgisine sunmak amacıyla yurtiçindeki çeşitli gıda fuarlarında yer almak dahil olmak üzere, değişik tanıtım kanallarını kullanarak marka bilinirliklerini artırdıklarına değindi. Şahin, Oba markasıyla pazar payı konusunda hedefledikleri noktaya ulaşmak için bayilikler vermeye de devam ettiklerini bildirdi. Tesislerinin 7 bin 500 metrekaresi kapalı toplam 18 bin 830 metrekarelik bir alana sahip olduğunu anlatan Şahin, faaliyetlerini 30 kişiyle sürdürdüklerini aktardı. Firmalarının üretim süreci ve teknolojiye yaptığı yatırımla ayçiçeği yağı üretiminde verimliliği artırmaya odaklandığının altını çizen Şahin, şunları kaydetti: “Yine kaliteye verdiğimiz önemden dolayı, mevcut laboratuvarımızda son teknoloji ve net sonuçları elde etmeye yönelik cihazlarımızın yardımı ile hammaddenin alımından tüketiciye ulaşacağı son haline kadar çok titiz bir kontrol ve denetimi sağlamış bulunuyoruz. Şu anda üretim hatlarımızda yaptığımız revizyonlarla kalitede sürekliliği gerçekleştirdik. Rafinasyon tesislerinin en önemli prosesi olan deodorizasyon ünitesi tamamen yenilenerek otomasyon sağlandı. Yağ kalitesini etkileyen asitlik, peroksit değerleri ve renk parametrelerinde standartların da üzerinde, kendi kalite standartlarımız oluşturuldu ve üretim kapasitemiz arttırıldı.”

Üretimde hijyen kalitesinin artırılmasına ilave yeni ham yağ depolama tanklarını kurduklarını anlatan Şahin, yeni dolum makinesi ve dolum hattı revizyonu ile daha hızlı koşullarda üretim yaptıklarını kaydetti. Şahin, “Yaptığımız tüm yatırımlar sonuncunda haliyle kapasitemizde de artışlar yaşandı. Oba, TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi gereği, bu kapasite artışlarının çevreye olan etkisi konusunda da çok ciddi takip ve denetim yapıyoruz. Buna yönelik gerek fabrika sahamız içinde yaptırdığımız kompleks arıtma tesisimiz, gerekse de fabrika dışında işbirliği içinde olduğumuz lisanlı firmalar ile yaptığımız çalışmalar çevreye olan duyarlılığımızın bir göstergesi” şeklinde konuştu.

“Tüketmeyeceğimiz yağı müşteriye sunamayız”

Tesisleri devraldıkları Temmuz 2006’dan bu yana, belirledikleri stratejik plan çerçevesinde yollarına süratle devam ettiklerine dikkat çeken Şahin, “Bu plan çerçevesinde ilk ve en önemli aşama olan gıda üretimi yapan bir işletmenin hijyen konusunda uyması gereken ortam koşullarının derhal sağlanması ve yapılan çalışmaların yeterliliğini belgelemek açısından TSE Kurumu tarafından ciddi denetimler geçirdik. Denetimler sonucunda imalat yeterlilik belgesinin yanında, ürün ve hizmet kalitesi ile insana ve çevreye verdiğimiz önemi belgelendirdik. Bu kapsamda; TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi, TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, TS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği ve TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi belgelerini aldık” bilgisini verdi. Sistem belgelerini almanın yanında her yıl düzenli olarak denetime tabi olduklarını vurgulayan Şahin, üretimde sürekli iyileştirme ve geliştirme yaptıklarını dile getirdi. Son olarak insan sağlığını önemseyen bir üretim bandının kendileri için esas olduğunu vurgulayan Şahin, “Felsefemiz gereği, firmamızda hiçbir şekilde kendimizin tüketemeyeceği veya içimize sinmeyen ayçiçeği yağı üretim şeklini ve üretilen ürünü insanların beğenisine sunmayı asla düşünmedik. Markada itibar kolay kazanılmadığı gibi bu itibarın yıkımı çok kolay oluyor. Uyguladığımız politika ve bunun sürekli takibi ile markalarımızın kazandığı itibarı koruma hedefindeyiz” ifadesini kullandı.