Nevşehir’den dünya pazarlarına şarap

Nevşehir’in Yeşilyurt köyünde tüf kayalardan oluşan mahzende üretim yapan Kocabağ, ABD ve Kanada’ya açıldı. Yıllık 350-450 bin ton arasında üretim yaptıklarını ve toplam şarap üretimlerinin yüzde 3′ünü ihraç ettiklerini belirten Kocabağ Şarapları’nın sahibi Memduh Erdoğan, “Kapadokya verimliliği nedeniyle üzüm üreticiliğine uygun. Bu nedenle bölgede birçok köyde üzüm üreticiliği yapılıyor. Ailemize ait bağlarımız var. Önceleri sadece bağlarda ürettiğimiz üzümü satıyorduk. Daha sonra şarap üretmeye başladık. İlk şaraphanemiz Yeşilyurt köyünün içinde bulunan 2 katlı evin bahçesinde 1972 yılında kuruldu. Burada yaşadığımız talihsiz bir olayın ardından üretimi durdurduk ancak 1986 yılında kardeşler olarak yeniden şarap üretme kararı aldık” dedi. İlk şişelemeye 1988 yılında başladıklarını ifade eden Erdoğan, “Şarap üretme sürecinde Kavaklıdere Şarapları da bize teknik destek verdi. Şu anda 35 hektarlık bağ alanında yetiştirdiğimiz üzümlerle, yıllık 350-450 ton şarap üretiyoruz. Öküzgözü, Boğazkere, Narince ve Emir üzümlerinden ürettiğimiz şarapları, Kapadokya’nın doğal özelliği olan tüf kayalarından oluşan bir mahzende depoluyoruz. Bu mahzende ürettiğimiz özel şarapları ABD ve Kanada’ya ihraç ediyoruz. ABD pazarına Öküzgözü, Kanada’ya ise Kocabağ Kapodokya şaraplarını satıyoruz” diye konuştu.

kobiden