Memişler, çayda küçük paketli ürünlerini sunacak

Temelleri yıllar önce Muş’ta köy bakkalı olarak atılan Memişler Çay Gıda, bugün Gaziantep 1. OSB’de 5 dönüm alan üzerine kurulu 2 bin metrekare kapalı alana sahip tesislerinde faaliyet gösteriyor. Çay ve kuruyemiş sektörlerine yönelik çalışan firma, yurtdışından temin ettiği ürünleri iç piyasaya sunuyor. Çayda Makbul Tea adıyla tanınan firma, küçük paketli ürünleri ile raflarda yer almaya hazırlanıyor.

Firmalarının temelinin henüz Muş’tayken köy bakkalı olarak atıldığını ifade eden Memişler Çay Gıda Tük. Mall. San. Tic. Limited Şirketi sahibi Kamuran Memiş, “Aslen Muşluyuz. Babamlar daha evvelinden köy bakkalında toptancılığa girişmişler. Daha sonra 1980′li yıllarda Gaziantep’e yerleşmişler. 1995 yılında gıda sektörüne girdik ve Gaziantep’te en son küp şeker imlatı yaptık. Ancak küp şekerde şartlar değişince 2004 yılında bunu çay ithalatına, özellikle Seylan çayı ithalatına dönüştürdük” dedi.

Şu anda Gaziantep 1. OSB’de 5 dönüm alan üzerine kurulu 2 bin metrekare kapalı alana sahip tesislerinde faaliyet gösterdiklerini bildiren Memiş, Seylan çayını tercih etmelerinde yöre halkının damak tadının en önemli etken olduğunu kaydederek, “Yerli çayın lezzeti ayrı, ithal çayın ayrı. Seylan çayının kendine has bir lezzeti var ve bu iki lezzet birbirinden farklı. Seylan çayının tadı biraz daha sert ve buruk. Sert tatların sevildiği Antep’te olmamızdan dolayı o bölgenin alışık olduğu, sevdiği tat olan Seylan çayını getirmeye karar verdik. Bölgesel bir lezzet olan bir ürün satıyoruz. Dolayısıyla pazarın durumundan dolayı biz de bölgesel çalışıyoruz. Antep’in yanı sıra kahramanmaraş, Adana, Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin gibi illerde etkiniz” diye konuştu.

Çayda ürünlerinin yüzde 80′ini Makbul Tea markasıyla, yüzde 20’sini ise dökme olarak piyasaya sunduklarını belirten Memiş, “Seylan çayı daha önce ithal edildiği şekli ile satılıyordu; ithal edilen şekil 5 kilo ise 54 kiloluk olarak, 30 kilo ise 30 kiloluk olarak satılıyordu. Biz bunu değiştirdik. Tek marka, içi dışı aynı, gıda üretim sertifikalı dolayısıyla hem dış ambalaj olarak hem iç olarak alan müşterinin kanaatini uyandıracak bir şekle getirdik. Bir nevi markalaştırdık” şeklinde konuştu. Çayda küçük paketleri de yavaş yavaş piyasaya sunma hazırlığında olduklarını dile getiren Kamuran Memiş, “Bu noktada bir açık var. Bunu markalaşarak değerlendirebiliriz diye düşünüyoruz. Aslında küçük ambalajımız vardı ancak değişiklik yaptık. Yeni ambalajımızla da ilk olarak A101 marketlerde yer alacağız” dedi.

3 yıldır kuruyemiş sektöründe

Kuruyemiş sektöründe de hizmet verdiklerini kaydeden Memiş, “3 yıldır kuruyemiş sektöründeyiz. Piyasaya kabuklu badem ve iç badem sunuyoruz. Bu sene ceviz ithalatına da başlıyoruz. Bu sektöre geçmemizle kavurma makinesi ve yine paketleme makinesi yatırımı yaptık. Kuruyemişte kavurma makinesinin ne kadar kaliteli olduğu önemli çünkü kuruyemişin lezzetini bozmayacak bir makineye sahip olmanız lazım. Biz de buna uygun makineler aldık” diye konuştu.

Kuruyemişte dökme ürünlerin daha uygun ve kaliteli olduğu yönünde bir kanı olduğuna değinen Memiş, “Tüketim daha fazla dökmede. Dolayısıyla biz dökme dediğimiz ambalajda daha başarılıyız. Bunu gıda toptancısı, kuruyemiş toptancısı ve baharat toptancısı üzerinden piyasaya dağıtıyoruz. Bunun yanı sıra gerek çayda gerek kuruyemişte KİM, BİM gibi yerel zincirlerin bir kısmıyla da çalışıyoruz. İstanbul’da dağıtım firmamızla faaliyet gösteriyoruz” bilgisini verdi.

Yılda bin ton iç badem, 500 ton kabuklu badem, bin ton da çay da ithal ettiklerini belirten Kamuran Memiş, “Cevize yönelik olaraksa kısa bir süre önce 10 konteynerlik yani 200 tonluk bağlantı yaptık. Cevizin en kaliteli merkezi ABD’den ürün getireceğiz” dedi. Geçen yıl 6 milyon dolarlık ciro gerçekleştirdiklerini ifade eden Memiş, “Biz her sene yüzde 20 büyüme hedefi koyuyoruz ve buna ulaşacağımızı öngörüyoruz. Yemediğimiz ürünü kesinlikle satmıyoruz. Bu ilke ile çalışmalarımızı sürdürüyoruz” şeklinde konuştu.