Kuruyemiş pazarı yüzde 30 büyüdü

Ekonomik krizin getirdiği işsizlik, kapalı alanlarda sigara içme yasağı ve ardından yaşanan domuz gribi endişesine bir de soğuk havalar eklenince eve kapanan vatandaş, kuruyemiş tüketimini artırdı. Tüketimin artmasıyla kuruyemiş pazarı, krize rağmen yüzde 30 büyüdü. Büyüme ile birlikte Papağan, Tadım, Peyman ve Malatya Pazarı gibi sektörün iddialı markalarının yatırımları da hız kazandı.

Türkiye kruyemiş sektörünün büyüklüğünün 2.5 milyar dolar olduğunu açıklayan Papağan Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Kani Emekçi, kapalı kuruyemiş pazarının ortalama yüzde 30 büyüdüğünü, krize rağmen bu büyümenin 2009′da da artarak devam ettiğini kaydetti. 2010′da da büyüme hızlarının artabileceğini dile getiren Emekçi, “Son günlerde domuz gribinden yaşamını yitirenlerin sayısındaki ciddi artışla birlikte kalabalık yerlere gitmekten çekinenler, evlerinde vakit geçirmeyi tercih etti. Bu da satışlarda ciddi bir hareketliliğe neden oldu” dedi. Kuruyemiş pazarının son yıllarda hızlı bir büyüme yaşadığını söyleyen Peyman’ın Genel Müdürü Oğuz Yükselir, kuruyemiş satışlarında yaşanan artışa yeni ürünlerle yanıt verdiklerini belirtti. Tadım İcra Kurulu Üyesi Emre Tekinalp ise, pazardaki büyümeye paralel artan rekabete dikkat çekti.

Yılbaşında tüketim iki kat artar

Kuruyemiş tüketiminin kış sezonunda arttığını anlatan Papağan Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Kani Emekçi, “Soğuk havalar evde daha fazla vakit geçirmemizi sağlıyor. Evde geçen vakitler de kuruyemiş tüketimini artırıyor. Ayrıca yılbaşına doğru aralık ayının son haftalarında satışlarda ciddi artışlar yaşanır. Her yılbaşı öncesinde kuruyemiş satışları bir önceki aya göre 2 kat artıyor” diye konuştu. Ayda 2 milyon 500 bin paket kuruyemiş satan Papağan’ın her yıl ortalama yüzde 30 büyüdüğünü söyleyen Kani Emekçi, geçen yılki cirolarının 15 milyon dolar olduğunu kaydetti. Emekçi, “Bu yıl yüzde 30 büyüme hedefimizi gerçekleştirdik. 2010′da da büyüme oranlarımızı korumak istiyoruz” diye konuştu. 13 ülkeye ihracat yaptıklarını anlatan Emekçi, yeni pazar arayışlarının sürdüğünü söyledi.

Yeni yılda yeni ürünler

13 farklı ürünün reyonlarda sergilendiğini kaydeden Peyman’ın Genel Müdürü Oğuz Yükselir, son yıllarda kuruyemiş satışlarında yaşanan artışa yeni ürünlerle yanıt verdiklerini söyledi. Yılbaşında 6 yeni ürünü piyasaya sunacaklarını anlatan Yükselir, “Yıllık üretim kapasitemiz 10 bin ton. 2008′de yüzde 68′lik bir büyüme gerçekleştirerek 100 milyon TL ciro yaptık. Bu yıl yüzde 35′lik bir artış bekliyoruz. Ayrıca 2010 yılında Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine açılıyoruz. Şu anda Türki Cumhuriyetler ve Rusya, Ukrayna gibi 20′ye yakın ülkeye ihracat yapıyoruz” dedi.

Sektörde ciddi rekabet yaşanıyor

Son dönemde pazarda ciddi bir rekabet yaşandığını dile getiren Tadım İcra Kurulu Üyesi Emre Tekinalp, firmaların farklı ve yeni ürünlerle payını korumaya ve artırmaya çalıştığını kaydetti. 1971 yılında kurulan Tadım’ın 30 bin metrekarelik iki üretim tesisinde toplam 26 farklı ürün ürettiğini dile getiren Tekinalp, “Her yıl olduğunu gibi bu yıl da yılbaşından itibaren en az 3-4 farklı ürünü piyasaya sunacağız. ABD, AB ve Orta Asya ülkelerinin de aralarında bulunduğu 20 ülkedeki ihracat ağımızı genişleteceğiz ve yeni ülkeleri listemize ekleyeceğiz” dedi.

Kuruyemiş, cips pazarına rakip

Malatya Pazarı’nın 200′e yakın ürün çeşidi olduğunu belirten Satıştan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Ali Harun Meldan, 2010 yılında 10 farklı yeni ürün piyasaya sunacaklarını söyledi. Kuruyemişte yıllık üretim kapasitelerinin 10 bin ton olduğunu belirten Meldan, “Bunun yüzde 25′ini Kıbrıs, Makedonya, İngiltere, Kosova, Azerbaycan ve Almanya gibi ülkelere ihracat olarak gerçekleştiriyoruz. Firma olarak her yıl ortalama yüzde 10-15 oranında büyüyoruz” dedi. Kuruyemiş sektörünün cips pazarına rakip olduğunu belirten Meldan, yeni yatırımların da gündemde olduğunu belirtti. Meldan, “Bu yıl da büyümeye devam edeceğiz ve bunu yatırımlarımızla desteklemek istiyoruz” diye konuştu.

“Yılda 325 bin ton kuruyemiş yiyoruz”

. Türkiye’de 1 yılda kuruyemişe harcanan para 2.5 milyar dolar

. Paketli kuruyemişin payı 8′de 1; Yani 350 milyon dolar.

. Kişi başına yılda 3 kilo kuruyemiş tüketiliyor. Pazarın büyüklüğü 325 bin ton.

. En fazla tüketim 80 bin ton ile ay çekirdeğinde. Onu 40 bin ton ile tuzlu fıstık izliyor.

“Sigara yasağı” değil domuz gribi etkili oldu

Denizli Ticaret Borsası Başkanı ve Altıntop Kuruyemiş San. Tic. Ltd. Şti. Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Tefenlili son zamanlarda kuruyemiş tüketiminin arttığını belirterek, “Sigara yasağının yarattığı etkiyle halkımızın evlere kapanmasından ziyade, domuz gribinden korunmak ve sağlıklı yaşam için kuruyemiş tüketimine ağırlık vermiş durumda. Çünkü sigara yasağından sonra değil domuz gribi vakasından sonra satışlarımızda artış oldu. Geçen yıllara oranla satışlarımızdaki artış, yüzde 10 civarında. Önemli olan çok fazla değil, belirli oranlarda her türlü kuruyemişten tüketilmesi. Ayrıca üreten firma, üretim ve son tükatim tarihinin belli olduğu ambalajlı ürünler tercin edilmeli.kobiden