Kromel krem peynir üretim sistemleri

PEM Serisi:

PEM serisi blok tip kaşar eritme peynir üretiminde kullanılmaktadır.
PEM serisi, sadece vakumsuz eritme peynir kazanından oluşmaktadır. PEM model eritme makinaları 3 farklı 3 farklı kapasite imkanı sunuyor.

KRM Serisi

KRM serileri, blok tip kaşar eritme peynir üretiminde kullanıldığı gibi yarı- sert peynir üretiminde de kullanılabilir.
KRM serileri yoğurma ve gramajlama makinalarından oluşuyor.  KRM serisi 3 farklı kapasite imkanı sunuyor. Sistemde 500 gr’dan 2kg’a kadar gramajlama yapılabiliyor.

KRM yoğurma ve gramajlama makinaları: Yoğurma haznesi teflon kaplı, cidar içine direkt buhar ya da endirekt buhar uygulaması, dijital ısı göstergeli, elektrik panolu, sirkulasyon pompası, özel dizayn gramajlama bölmüne aktarma sistemi, otomatik sıcaklık kontrol ünitesi, pnömatik boşaltma sistemi, hız kontrollü yoğurma kolu.

KR Serisi:

KR serileri, komple eritme (krem) peynir üretim hatları ve eritme (krem) peynir makinalarından oluşur. Her iki tip için 3 farklı kapasite imkanı sunuyor.

Komple eritme peynir üretim hatları, eritme kazanı, vakum sistemi, krema tankı, CIP sistemi ve isteğe göre pnömatik ya da hacimsel dolum sisteminden oluşuyor.

Eritme makinaları: Eritme kazanı ve vakum sistemli olup kısa sürede istenilen kalite elde edilebiliyor. Kazan, üst karıştırıcı redüktör ve alt kesici molor monoblok bağlantılı özel mekanizma sayesinde kolaylıkla ürünün boşaltılabilmesini sağlayan konstrüksiyon direk ürünün içersine veya endirekt kazan cidarına buhar verebilme özelliğine sahiptir. Ayrıca kapak açılmadan ürün içersine mamül veya katkı maddesi ilave edebilme özelliğide bulunuyor.

Ürünün diğer teknik özellikleri:
Devir kontrolü miks motoru, dijital sıcaklı göstergeli, IP 65 standardında elektrik kontrol paneli, öze pnömatik ventil sayesinde ürün homojenliği, koku için özel vakum sistemi, işlenen ürünün minarel, vitamin ve protein yapılarını bozmayan otomatik sıcaklık kontrolü, kazan iç basıncını ve vakum koşullarını sağlayan gıdaya uygun kapak contası, kapağın kazana kolayca kilitlenmesini sağlayan özel sistem, güçlü aktarma pompaları,  dolum öncesi sıcak su dolaşım depo tankı, 500 gr’dan 10 kg’a kadar hazır kaplara pnömatik dolum,250 gr’dan 2 kg’a kadar hacimsel dolum, ürün vitrin ömrünü uzatabilen şartları sağlayan dizayn, kolaylıkla yerdeğiştirilebilir özellikte platforma sahiptir.

Kromel iletişim bilgileri:

Adres: 1. Organize Sanayi Bölgesi
54060 Hanlı Beldesi / SAKARYA
Tel : 0(264) 276 84 66 (PBX)
Faks: 0(264) 276 87 20/21