Kokoreç, modern üretimle dünyaya açılacak

Türkiye’nin birçok yöresinde küçük miktarlarda kendine has yöntemlerle üretilen geleneksel ürünlere, AB desteği geliyor. Aralarında Van’ın otlu peyniri, kokoreç, salça ve sucuğun bulunduğu ürünlerin hijyen koşullarda üretilmesi ve paketlenmesi halinde başta AB olmak üzere dünya pazarlarında kendine yer bulacağı belirtiliyor. SETBİR ve TOBB’un düzenlediği “AB Standartlarında Geleneksel Gıda Üretimi” konulu toplantıda konuşan SETBİR Genel Sekreteri Melek Us, geleneksel ürünlerin modern üretim ile birleştirilmesi gerektiğini söyledi. Tüketicilerin geleneksel ürünlerin sağlıklı olduğunu düşündüklerini belirten Us, ”Genel olarak tüketiciler geleneksel ürünlerde lezzet arar. Hijyeni pek düşünmeyiz. Ancak bu tür ürünler genellikle kırsal alanlarda ve sağlık kurallarına pek dikkat edilmeden üretiliyor. Ancak AB ülkeleri kendi geleneksel ürünlerini sağlıklı bir şekilde üreterek raflarda yerini almasını sağlıyor. Türk tüketicilerin de aynı yolu takip etmesi halinde, dünya piyasalarında otlu peyniri, salçayı, sucuğun yanı sıra birçok geneksel Türk ürününü görmek mümkün olacak” dedi.

Toplantıda konuşan TOBBGenel Sekreter Yardımcısı Vekili İskender Elverdi ise geleneksel ürünlere karşı yerleşik yargıların ortadan kaldırılması gerektiğini söyledi. Elverdi, mevzuatların AB’ye uyumlu hale gelmesi ile birlikte geleneksel ürünlerin AB’li tüketicilere sunulmasın mümkün olacağını kaydetti.

Kırsal kalkınmaya 212 milyon Euro

AB Komisyonu Türkiye Daimi Temsilçiliği Tarım ve Balıkçılık Sektörü Yöneticisi Nermin Kahraman birliğin 2007-2013′e kadar kırsal kalkıma projelerinde kullanılması için 212 milyon Euro’luk kaynağı kullanıma sunduğunu söyledi. Tarım Bakanlığı’nı bünyesinde kurulan Kırsal Kalkınma Ajansı aracılığla kullandırılacak kaynak sayesinde Türkiye’nin tarımsal ürün pazarını genişletebileceğini vurguladı.