Keskinoğlu’nun yeni yatırımı ‘restoran’

Beyaz et sektörünün lider firmalarından Keskinoğlu Şirketler Grubu, 2.5 milyon dolar harcadığı yeni yatırımı “Tavvuk Restaurant” ile yiyecek içecek sektörüne girdi. İlk restoranını Manisa’nın Akhisar ilçesinde açan Keskinoğlu, 2015′e kadar Türkiye’nin 200 noktasına ulaşarak yaklaşık bin 500 kişiye istihdam sağlamayı hedefledi. Keskinoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Pazarlama Grup Başkanı Keskin Keskinoğlu, ayrıca Bosna Hersek, Makedonya, Birleşik Arap Emirlikleri’nde Dubai ve Bahreyn’in de aralarında olduğu yabancı ülkelerdeki farklı noktalarda da 10 restoran açacaklarını söyledi.
Akhisar’da 1963′te kurulan Keskinoğlu, yumurta, piliç eti, zeytinyağı ve lojistik sektöründen sonra yeni bir alana daha adım attı. Keskinoğlu Şirketler Grubu, Akhisar’da 15 dönümlük arazi üzerine inşa edilen, 200 kişilik kapalı ve 300 kişilik açık salonu olan ilk “Tavvuk Restaurant” için 2.5 milyon dolarlık yatırım yaptı. Mönüsünde 130 çeşit beyaz etten oluşan farklı lezzetler sunan Tavvuk’un soğuk, sıcak, zeytinyağlı, kızartma, salata, tatlıdan oluşan mönüsünde, Akhisarlı kadınların yaptığı yöreye özgü zeytinyağlı ve tavuklu yemeklere de yer verildi.

DÜNYA MARKASI
Restoranlarda, tüm Türkiye’ye iki farklı konseptle yayılmayı planlayan Keskinoğlu, büyüme sürecinde, Aralık ayından itibaren franchise sistemini de kullanacağı, markasını ve sistemini taliplilere kullandırarak aynı isimle restoranlar açacağı belirtildi. Alışveriş merkezleri için 40-70 metrekare büyüklükte fast serving sistemiyle hizmet verecek Tavvuk’un, şehir içindeki noktalarda piliç çevirme ve tavuk döner ağırlıklı mönü sunacağı, buralarda paket servis hizmetinin yanı sıra, Keskinoğlu üretimi olan piliç eti, yumurta ve zeytinyağı ürünlerinin de satılacağı açıklandı.
Basın mensuplarına işletmeyi tanıtan Keskin Keskinoğlu, “Yaygın dağıtım ağının getirdiği tecrübeyle Tavvuk’u 5 yıl içinde Türkiye’nin 200 noktasına taşımayı hedefledik. İstanbul, İzmir, Ankara, Antalya, Manisa, Trabzon, Bursa, Eskişehir, Gaziantep ve Edirne illerinde öncelikli yapılanmayı hedefliyoruz. Keskinoğlu olarak 2011 yılında 25 restoran açacağız. 2012′de frranchise yöntemiyle 50 yeni restoran kurulacak” dedi. Keskinoğlu şunları söyledi:
“Türkiye’deki uluslararası fast food zincir restaurant sayısının artışını dikkatle izledik ve tüketicilerimize bu alanda da hizmet sunmaya karar verdik. Bugüne kadar biz ürettik, tüketicilerimiz pişirdi. Şimdi pişirme sırası bizde. Keskinoğlu lezzetleri artık Keskinoğlu yorumuyla da tüketiciye ulaşacak. Restoranımızda müşterilerimizin görüşlerini akıllı ekranlardan takip ederek anında değerlendireceğiz.”
Keskin Keskinoğlu, Akhisar’daki restoranın merkez ve örnek olacağını, AR-GE ve personel oryantasyon eğitimlerinin burada gerçekleştirileceğini belirterek, “Türkiye’den bir dünya markası yaratmak istiyoruz. 50′nin üzerinde ülkeye ihracat yapan bir firma olarak, bağlantılarımızı daha da geliştirip önümüzdeki yıllarda bu alanda önemli başarılar hedefliyoruz. 130 ürünün yer aldığı mönüsüyle Türkiye ve dünyada da bir ilk olacağız” dedi.

TAVUKLU BAKLAVA
Tavvuk’ta tavuk mahcun, lades lokma, tavuk Bursa kebabı, 20 günlük piliç çevirme, tavuklu baklava gibi yepyeni lezzetlerin yanı sıra yöresel tatlar da unutulmadı. Ege Bölgesi’nin zengin zeytinyağlı lezzetlerini de restoranda tatmak mümkün olabilecek. Tavvuk’taki en önemli farklılıklardan bir diğeri de, dünya üzerinde sipariş alınırken yumurta tercihinin sorulduğu ilk ve tek restoran olması. Yumurtalı lezzetlerde müşteri siparişleri alınırken omegalı, DHA’lı, selenyumlu gibi yumurta alternatifleri sunulacak ve yemekler müşteri isteklerine göre hazırlanacak. Restoranda tam 130 çeşit üründen oluşan mönü yer alıyor.

yeniasır