İlk şarap kenti ‘Likya’ dünyaya açılacak

Dünya’nın ilk şarap kenti 4 bin yıl sonra Antalya’nın Elmalı İlçesi’nde ‘Likya’ i ile yeniden doğdu.

İngiltere ve Fransa’da uluslararası yarışmalarda ödül almayı başaran Likya Şarabı, 2010 yılından itibaren ihracata da başlayacak. 10 yıllık bir çalışmanın ardından yaklaşık 9 aydır başta Antalya olmak üzere Türkiye piyasasında boy göstermeye başlayan Likya şarapları, market veya sofra şarabı olmaktan çok butik ve alacart noktalarda tüketici ile buluşuyor. Kısa süre içinde tüketicilerden olumlu yanıt alan ödüllü firma, 2010 yılında başlamayı planladığı ihracatta ilk hedef olarak ABD’yi seçti.

Antalya’nın Elmalı İlçesi’nde gerçekleştirilen kazılarda, Likya şehri olan Arykanda’da 4 bin yıl önce dünyanın ilk şarabının üretildiğine dair şaraphanenin görülebildiğini belirten Özkan Şarapçılık Yönetim Kurulu Başkanı Burak Özkan, ilk bağlarını 2000 yılında Arykanda Antik Kenti’ne yakın bir mevkide kurduklarını söyledi. Özkan, Arykanda bağlarından Likya-Arykanda serisini üretmeye başladıklarını ifade ederek, Oenoanda-Kızıbel isimli ikinci bağları ile toplam 250 dekar alanda 8 kırmızı, 2 beyaz üzüm çeşidi üretimi yaptıklarını bildirdi.

Burak Özkan, “2007 yılında bağların hemen yanında dünya standartlarına uygun yılık 200 bin şişe kapasiteli üretim tesislerimizi kurduk. Genç bağlardan iyi şarap elde edilemeyeceğinden dolayı bağlarımızın 8 yaşına gelmesi için sabırla bekledik.

Likya şarapları olarak 10 yıllık bir uğraşın sonunda yaklaşık 8 aydır Antalya ve Türkiye piyasasındayız” dedi. Tesislerini doğal akış felsefesine uygun olarak projelendirdiklerini dile getiren Özkan, “Tesisimiz, Fransız ve İtalyan teknolojilerinden yararlanılarak yapıldı. Isı kontrollü, paslanmaz çelik tanklarda üretim yapan tesisimiz, donanımlı bir laboratuardan, şişe yıkama sistemine; tam otomatik dolum ve etiketleme hattına sahip son derece hijyenik şartlarda çalışan bir tesistir” şeklinde konuştu.

2010 yılından itibaren ihracata yönelik çalışmalara başlayacaklarını vurgulayan Burak Özkan, en büyük hedeflerinin çok önemli bir pazar olan Amerika olduğunu kaydetti. Ayrıca Fransa, Hollanda, Danimarka ve İngiltere gibi ülkelerde de ihracata yönelik çalışmalar yaptıklarından bahseden Özkan, “2010 yılında dünyanın en önemli şarap ihracatçısı olan firmaların kataloglarında yer alacağız ve bu firmaların kataloglarında hiç Türk firma bulunmuyor” açıklamasında bulundu.

Antalya’nın turizmde marka şehir olduğunu hatırlatan Özkan, buna karşın Antalya’daki turizmcilerin henüz Likya Şaraplarının farkına varmadığından yakınarak, “Bugün Antalya’daki beş yıldızlı otellerin çoğunda Şili, Arjantin gibi ülkelerin şarapları yer alıyor. Dünyanın ilk şaraphanesinin bulunduğu Antalya’da, dünyanın en kaliteli şarapları yeniden üretilmeye başlandı ve otellerimizin bunun farkına varmasını istiyoruz” dedi.