Helal gıda sertifikalı ürünler hızla yaygınlaşıyor, rekabet artıyor

Türkiye’de ilk defa CNR Holding Kuruluşu Sine Fuarcılık tarafından 30 Eylül- 03 Ekim 2010 tarihleri arasında düzenlenecek olan Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı, 2 milyara yaklaşan tüketicisi bulunan sektörü CNR Expo Fuar Merkezi’nde buluşturuyor. 2009 Kasım’ında Çin’in Qingdao kentinde düzenlenen Dünya Helal Konseyi (WHC)’nin 2010′da Türkiye’de toplanma kararının ardından WHC kongresiyle aynı tarihlerde düzenlenecek fuar, Türkiye açısından da önemli bir fırsat. Zira helal ürün sektöründe helal sertifikalı ürünlerin payı giderek artıyor ve yüzde 15’lere ulaşmış durumda. Hızla büyüyen bu pazarda özellikle Brezilya, helal kırmızı ve beyaz et üretiminde başı çekiyor. Büyük çekişmenin yaşandığı helal sertifikalı ürünler pazarında Çin de önemli oyuncu olmak için çeşitli yatırımlar yapıyor, Çin’de yatırım yapacaklara büyük kolaylıklar sağlıyor.

TÜRKİYE LİDER OLMALI

Ancak Müslüman ülkeler, Türkiye’nin bu alanda lider ülke olmasını istiyor. Endonezya, Malezya ve Filipinler bu konuda büyük çaba gösteriyor. Nitekim geçen yıl Çin’de yapılan WHC toplantısında Çinli yetkililerin konsey üyelerine, “Helal ve sağlıklı ürünleri burada üretin, fabrikalarınızı burada kurun, destek sağlayalım” çağrısının taraftar bulmadığı ortada. Bunun en büyük sebebi WHC’nin Müslüman bir ülke olan Türkiye’den yana oluşu. Türkiye’nin coğrafi konumu, diğer Müslüman ülkeler arasındaki saygınlığı, lojistik üssü oluşu, gelişen ve modern kimliği gibi unsurlar da bu istekte önemli bir yere sahip.

Dünya üzerinde helal ve sağlıklı ürünler toplam 2 trilyon dolarlık bir hacme ulaşmış durumda. Türkiye bu konuda henüz yolun başında. Sektör yeni yeni gelişiyor. 30 Eylül- 03 Ekim 2010 tarihleri arasında düzenlenecek olan Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı’nın sektörün Türkiye’deki gelişiminde bir sıçrama tahtası olması bekleniyor. Ayrıca fuarla aynı tarihlere denk getirilen Dünya Helal Konseyi’nin (World Helal Council- WHC) 8. toplantısı da fuara sinerji katacak. Konseye üye ülkelerden 200 kişinin katılacağı toplantıyı yurt dışından gelen çok sayıda basın mensubu da takip edecek. Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı’na 50 firma katılıyor. Fuar katılımcılarının yüzde 30′u yabancı ve ağırlıklı olarak Malezya ve İran’dan. Almanya, Brezilya, Endonezya, Fransa, Hollanda, İngiltere, Malezya, Mısır, Pakistan ve Suudi Arabistan’ın aralarında bulunduğu çeşitli ülkelerden fuara alım grupları geliyor.