Gıda intoleransı dünyanın yarısını tehdit ediyor

Vücudun antikor üreterek bazı gıdalara karşı zamanla geliştirebildiği saldırı şekli olan gıda intoleransı, insan nüfusunun yarısını tehdit ediyor.

Vücudun antikor üreterek bazı gıdalara karşı zamanla geliştirebildiği saldırı şekli olan gıda intoleransı, insan nüfusunun yarısını tehdit ediyor.

Biyokimya ve Klinik Biyokimya Uzmanı Dr. Kemal Aslan, Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre gıda intoleransına maruz kalacak insan nüfusunun 2015 yılında 2,5 milyara ulaşacağını söyledi. Gıda intoleransı olan kişilerin yıllarca sebebini bilmedikleri sıkıntılar yaşayabildiğine, hatta bazı vakalarda çalışamaz hale gelebildiğine dikkat çeken Dr. Aslan, “Gıda intoleransı testiyle bu hastalık tespit edilebiliyor. Bu testin maksadı, kişilerde rahatsızlığa sebep olan gıdaları tespit ederek daha sağlıklı bir ömür

sürmelerine yardımcı olmaktır” dedi.

Kilo verememe, migren, akne, sebebi bilinmeyen ödem, gaz, şişkinlik, kronik yorgunluk, kabızlık, cilt problemleri, romatizmal hastalıklar, astım, ishal, mide krampları, depresyon, uyku bozuklukları, baş ağrısı, solunum yolu hastalıkları, kronik farenjit, sürekli nezle olma, ağızda yaralar, epigastrik ağrılar, crohn hastalığı, irritabl bağırsak sendromu, sık gribe yakalanma, kronik burun akıntısı, otistik spektrum bozukluğu, ürtiker gibi birçok hastalığın sebebinin gıda intoleransı olabildiğini belirten

Aslan, gıda intolerans testinin teşhiste yardımcı olduğunu söyledi. Kan numunesi ile gıda instolerası testi yapılabileceğini kaydeden Aslan, “Bu, insan kanında intolerans gelişen gıdaların meydana getirdiği IgG antikor seviyelerini (bu testte bakılan IgG tipi antikorlardır) ELİSA yöntemi ile tespit eden bir testtir. Parmak ucu veya damardan alınan bir miktar kandan bakılmaktadır. Doğruluk oranı oldukça yüksektir. Test sonrası hastada gıda intoleransı tespit edilirse diyet programı verilmektedir” diye

konuştu.

Gıda intolerans testinin son derece yararlı bir test olmakla birlikte aynı zamanda diğer birçok teste kıyasla maliyetli olduğunu belirten Dr. Aslan, “Bu test özel laboratuvarlar ve özel sağlık merkezlerinde yapılmaktadır. Devlet kurumlarıyla çalışılmamasının sebebi sosyal güvenlik kurumunun bu testin fiyatını karşılamamasıdır” dedi.