Gıda Fuarı sessiz sedasız açıldı

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen yüzlerce gıda üretici ve ihracatçısı dün İstanbul’da açılan 17′inci Uluslararası Gıda Fuarı’nda buluştu. İstanbul Fuarcılık tarafından CNR Expo Fuar alanında düzenlenen Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı, Tarım Bakanı Mehdi Eker’in katılamaması nedeniyle sessiz sedasız açılan fuara yerli ve yabancı 500′e yakın firma katılıyor.
2-5 Aralık 2009 tarihleri arasında CNR Expo Fuar merkezinde gerçekleştirilecek olan gıda ve ambalaj fuarına bu yıl 35 bin ziyaretçi bekleniyor. Yurtdışından 20 ülkeden alım heyetinin geldiği Gıda 2009′da Amerika, Portekiz, Malezya, Iran, Çin, Sri Lanka, Meksika, Makedonya, Hindistan, Hong Kong başta olmak üzere 40 yabancı firma yer alıyor. Ülker (Birleşik Gıda), Reis, Seyidoğlu, Kervan, Bifa, Balparmak, Cargill, Güllüoğlu, Orkide ve Kristal, Aroma, Saray Bisküvi, Bağdat Baharat, Malatya Pazarı, Metin Helva, Helvacızade, Tibet, Selva gibi Türkiye’nin önde gelen firmaların katıldığı fuarda ağırlıklı katılımcılarının şekerleme üreticileri olduğu dikkat çekiyor.

Fuara katılım düştü
Ancak fuara katılan firma temsilcileri bu yıl geçen yıllara oranla daha sönük bir fuar yaşandığı görüşünde. Geçen yıllara oranla fuarların daha az rağbet gördüğünü belirten Şölen Gıda Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Elif Çoban, “Biz henüz fuarcılığı öğrenemedik. Yurtdışında bu iş çok daha profesyonelce yapılıyor. Artık dünya çok küçüldü. Firmalar dünyanın hangi ülkesinde kimin ne ürettiğini biliyor. Bu nedenle fuarlar da önemini yitiriyor. Ayrıca fuarlar parçalandıkça önemi azalıyor. Yılda 50 tane gıda fuarı yapılacağına 1 tane tam kapsamlı büyük fuar yapılırsa bu çok daha etkili olur. Bu durumda krizin de etkisi oldu” diye konuştu.

REİS GIDA ‘ FASÜLYE AÇILIMI’ BAŞLATTI
Fuarın katılımcılarından Reis Gıda ise bu yıl farklı bir konseptle fuara katıldı. Bakliyatçı Reis Gıda, bakliyat tüketimini artırmak için bir kampanya başlatırken kampanyanın ilk ayağı olan “Pirinç ve Bakliyatın Beslenmedeki Rolü” başlıklı panel, dün Gıda Fuarı’ndaki stantlarında gerçekleştirildi. Ünlü sunucu Vatan Şaşmaz’ın moderatörlüğünde gerçekleşen panele konuşmacı olarak Reis Tarımsal Ürünler Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Demirci ve Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli konuşmacı katıldı. Firma kampanya kapsamında pirinç ve bakliyat ürünlerinden hazırlanan çeşitli pratik yemek tariflerini ve püf noktalarını içeren bir kitapçık hazırlayarak fuar süresince halka dağıttı. Ünlü bir yemek dergisi ile birlikte yaptığı bir çalışmayla pirinç ve bulgur pilavı çeşitleri ile bu yemeklerin yapımını anlatan bir kitapçık hazırlayan Reis Gıda bu kitapçığı da 30 bini aşkın aileye ulaştırmayı hedefliyor.

referans