GEMAK Gıda Endüstri Makinaları
- Salı, Mart 10, 2009, 12:55
- Gıda Makina Sanayi
- 43 yorum
FOTEG İstanbul 2009 Gıda Teknolojileri Fuarı kapsamında görüştüğümüz firmalardan biri de fuarda oldukça geniş bir standa sahip olan GEMAK Gıda Endüstri Makinaları ve TİC. LTD. ŞTİ’ di. GEMAK hakkında genel bilgiyi, şirket çalışanlarından Gıda Yüksek Mühendisi Onur Yaldız‘ dan öğrendik.
Şirket genel olarak anahtar teslimi süt ve süt ürünleri tesisi kurulumu yapıyor. Fakat bunun dışında ayrı ayrı gıda endüstri makinalarının satış, montaj ve yedek parça hizmetlerinide yapabiliyor. Yazının devamında da göreceğiniz gibi, GEMAK sadece yurtdışında ki birçok firmanın distribütörlüğünü yapmakla kalmayıp, depolama tankı, süt soğutma tankları, taşıma tankerleri, proses tankları, CIP hatları, plakalı ısı değiştiricilerin üretimini de yapabiliyor. (Bana göre, bir markanın kendi üretimini yapabilmesi, o markanın o alandaki deneyimini ve sağlam altyapısını gösterir.)
Yazının devamında GEMAK’ın ürün ve hizmetleri konusunda çok daha detaylı bir bilgiye sahip olabilirsiniz.
Gıda sektörüne ve özellikle de süt ve mamulleri üretimine yönelik ekipman üretimi, tedariki ve anahtar teslimi süt işleme tesisi kurulmasında, öncü olan GEMAK’ın temelleri, 1969 yılında atılmıştır. Tecrübesiyle bugüne kadar Türkiye ve İran, Suriye, Ürdün, Yemen, Mısır, Cezayir, Yunanistan, Nijer, KKTC, Bulgaristan, Romanya, Ukrayna, Kazakistan, Türkmenistan, Azerbaycan ve Fransa’da müşterilerine en iyi hizmeti sunmaktadır. Başlangıçta inşaat dahil olarak, süt ve süt ürünleri işleme tesisi kuran GEMAK, 1986 yılından bu yana makine imalatına başlamış olup, bu konudaki faaliyetlerini başarı ve profesyonellik anlayışıyla sürdürmektedir. Çok geniş bir ürün yelpazesine sahip GEMAK, müşteri ihtiyacını en iyi şekilde belirleyip, buna yönelik en doğru çözümü bulmadaki uzmanlığı, kaliteli hizmeti ve dürüst çizgisiyle bugünlere ulaşmıştır.
Ankara, Hasanoğlan Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 2000 m2lik kısmı kapalı alan olmak üzere 10000 m2lik modern ve yeni tesislerinde, gıda sektörüne yönelik proje, üretim, montaj, satış ve servis bölümleriyle dört dalda faaliyetlerini sürdürmektedir. Süt endüstrisine yönelik olarak, süt toplama ve soğutma merkezleri için komple hatlar, süt alım ve pastörizasyon hatları, pastörize içme sütü ve UHT süt hatları; beyaz peynir, lor, kaşar, dil, örgü, hellim, krem peynir, edam ve gouda gibi bir çok peynir çeşidi için üretim hatları; süt tozu ve peyniraltı suyu tozu üretim hatları; meyve suyu, reçel, marmelat ve pekmez üretim hatlarıyla dondurma ve sütlü tatlı üretim hatları yapmakta; meşrubat, kolalı içecekler, çikolata, margarin, salça vb. üretimi yapan işletmeler için özel ekipman temini ile gıda sektörüne yönelik anahtar teslimi modern tesisler kurmaktadır.
Türkiye ve Bölge Temsilcisi olduğu Alfa Laval, Frautech, Danisco, Ice Group, HPM gibi konularında dünya markası olan firmaların, GEMAK ile uzun yıllardan beri çalışmaları, destek vermeleri, bu konularda da standartları yüksek ve güvenilir bir firma olduğunun göstergesidir.
Aşağıdaki ürünler hakkında daha detaylı bilgi almak isteye kişiler için iletişim bilgileri;
Merkez :
Ağaç İşleri Sitesi 21. Cad. 517. Sokak No:12 İvedik O.S.B.
Ankara – Türkiye
Telefon :. +90 312 394 77 94 (pbx)
Faks :. +90 312 394 77 95
Fabrika :
Samsun Yolu 30. Km. Sanayii Bölgesi Atatürk Cad. No:11 PK:15 06850
Hasanoğlan – Ankara – Türkiye
Telefon :. +90 312 865 2600 (Pbx)
Faks :. +90 312 865 2604
e-mail :. gemak@gemak.com.tr
ÜRÜNLER
( Resimlerin büyük halini görmek için üzerine tıklayınız. )
- Pastörizatör
Ürününüze ve Kapasitenize Uygun Çözümler: İstenilen kapasite, üretim ve ısı programlarına uygun Gemak pastörizatörleri proses ihtiyacınıza göre üç, dört veya beş bölmeli olarak üretilmektedir.
(süt, meyve suyu, meyve aromalı içecek, krema, salamura, su, margarin, yumurta, ketçap, mayonez, bira, şarap)
GEMAK’ın sadece pastörizatör satmadığını, pastörizatörle beraber sorunlara çözüm sunduğunu, pastörizatörümüzü satın aldığınızda en son teknoloji ile üretilen ve en verimli olabilecek pastörizatörün yanı sıra etkin servis hizmetini de aldığınızı bilmenizi isteriz.
.
.
-
Separatörler
Kapasiteleri 200 lt/h ile 35.000 lt/h arasında değişen kendinden temizlemeli, dişli veya kayış – kasnak mekanizmalı çok çeşitli tiplerde krema, mineral yağ ve meyve suyu separatörü mevcut.
.
.
.
.
- Plakalı ısı değiştiriciler
Ürünün (süt, ayran, krema) ısıtılması ve soğutulmasında Alfa Laval teknolojisiyle mükemmel çözümler.
Yüksek ısı transferi ile kısa sürede ısıtma ve soğutma,
“Ürününüzün ısıtılmasında ve soğutulmasında plakalı ısı değiştiricileri Alfa Laval teknolojisi ve Gemak güvencesiyle sunulmaktadır.”
.
.
.
- Homojenizatörler
50 lt/h - 20.000 lt/h aralığında, 150 bar -250 – bar ve üzeri yüksek basınçlarda mükemmel homojenizasyon.
- CIP temizliğine uygun
- Verimli homojenizasyon
- Kolay montaj ve servis imkanı
- Sessiz işletim
- Enerji tasarrufu
.
.
.
- Peynir üretim makinaları
1.000 litre den 1.000.000 litre süt/gün kapasiteli manuel ve tam otomatik sistemler.
Üretim makinaları:
- Alpma KBA peynir üresim sistemi
- Alpma blockform peynir çevirme sistemi
- Alpma HT 2 peynir porsiyonlama makinası
- Alpma CUT 25 tam otomatik peynir porsiyonlama makinası
Proses teknolojisi:
- Peynir altı suyu için Alpma cremoprot ünitesi
- Süt ve peynir altı suyu için Alpma ultrafiltrasyon ünitesi
- Süt ve salamura için Alpma mikrofiltrasyon ünitesi
- Süt ve peyniraltı suyu için Alpma nanofiltrasyon ünitesi
- Peyniraltı suyu için alpma reverse osmose ünitesi
Depolama tankları
GEMAK ; Süt depolama tankı, süt taşıma tankı, süt soğutma tankları ve buzlu su ünitesi, yoğurt sütü ara tankları, krema proses tankları, ayran proses tankların da satışını ve montajını yapıyor.
.
.
.
.
.
.
Plakalı yoğurt sütü evaparatörü
- Sistemde, süt çok kısa sürede kaldığından ve sirkülasyon yapılmadığından, hırpalanmaz, kapasite düşmez.
- Süt giriş sıcaklığı + 4 °C ‘ dir.
- 100 kg. evaparasyon için yaklaşık 60 kg. buhar tüketimi.
- Daha düşük vakum pompası ile daha az elektrik enerjisi kullanımı.
- Çok az soğutma suyu tüketimi
- Kontüni olması nedeniyle pastörizatör grubu ile seri çalışabilmesi.
- Buhar, su ve elektrik enerjisinden yapılacak tasarruf, sistemin çok kısa sürede kendini amorti etmesi
- İstenmesi durumunda 42 °C veya 85 °C ‘ lik süt çıkış sıcaklığı elde etme imkanı sağlanmaktadır.
- Plakalı evaparatör, kule tipi evaparatöre göre %50 daha az buhar, daha az elektirik ve %70 az su kullanmaktadır.
GEMAK tüm bunlar dışında pastörize içme sütü ünitesi, yoğurt- ayran ünitesi, kaşar üretim ünitesi, beyaz peynir üretim ünitesi, tereyağı üretim ünitesi ve CIP hatlarının kurulum ve satışını yapmaktadır.
Süt alım, pastörizasyon, ve pastörize içme sütü ünitesi
6 Süt soğutma tankı
Süt alım tankı
Süt kantarı
5 Süt pompası
Süt hat filtresi
2 Süt temizleme separatörü
4 Plakalı süt soğutucusu
Süt depolama tankı
1 Pastörizatör
3 Homojenizatör
2 Krema separatörü
Süt dolum makinesi
Yoğurt – ayran ünitesi
Yoğurt vakum evaporatörü
Yoğurt proses tankı
Mikser
Kültür tankı
5 Ayran pompası
4 Plakalı ayran soğutucusu
Dolum makinesi
Kaşar üretim ünitesi
Kaşar proses tankı
Kaşar presi
Kaşar haşlama, yoğurma, gramajlama makinesi
Kaşar kalıpları
Vakum paketleme makinesi
C.I.P. ünitesi
Asit, alkali, su tankı
Santrifüj pompa
C.I.P. ısı değiştiricisi
Beyaz peynir ünitesi
Salamura depolama tankı
1 Salamura pastörizatörü
Baskı aksesuarı
Beyaz peynir tekneleri
Beyaz peynir masası
Teneke kapatma masası
Tereyağı üretim ünitesi
1 Krema pastörizatörü
Krema hazırlama proses tankı
Lob pompa
4 Plakalı ısı değiştiricisi
Yayık
Tereyağı form makinesi
Diğer Üretimler
Sıvı gıda soğutma tankı
6 Buzlu su ünitesi
Bunker
Çikolata proses tankı
Süt taşıma tankı
Paslanmaz çelik taşıma tankı
iyi günler peynir makinalarının fiyatlarını öğrenmek istiyodum mailime gönderebilirmisiniz.
beyaz peynir ve kaşar peyniri
konya ereğli bölgesinde hayvancılıkla uğraşıyoruz. şu an günlük 12.000lt süt üretimimiz var. yıl sonunda 30.000lt olacağını tahmin ediyoruz. kendi sütümüzü kendimiz işleyerek pazarlamak istiyoruz. bu doğrultuda günlük 50-60 ton/günlük bir tesis yapmayı düşünüyoruz. bu tesisler hakkında herhangi bir bilgim bulunmamakta olup araştırmalara başlamış bulunmaktayım. önerilerinizi ve yardımlarınızı beklerim. mahmut eker 0533 712 15 96
alpma peynir üretim makinaları hakkında detaylı bilgi verirseniz çok sevinirim.çalışmalarınızda başarılar dilerim.
süt alım, pastörizasyon ve içme sütü ünitesi hakkında kapasite ve fiyat bilgileri alabilir miyim?teşekkürler
slm.elazığ da 1 tonluk yoğurt imalatım var .süt dolum pompası ve tabancası almak istiyorum fiyat hakkında bilgi verebilirmisiniz lütfen
saygılarımla………….. tlf 05356987306
Süt tozu üretimi yapmak için makinaya ihtiyacımız var lütfen acil olarak fiyat teklifi verebilirmisiniz?
05306575773
süt alım pastörizasyon ve içme sütü ünitesihakkında kapasite ve fiyatalmak istiyorum şimdiden teşekkür ederim. tel 05337329163
iyi günler ketçap üretim makinası alacaktım bilgi alabilirmiyim fiyat ve özelikler hakkında 0545 843 09 00
Firmamız ürünleri hakkında detaylı bilgi almak için;
0 544 823 10 90 – 0 530 645 82 90
ahmetcadirardic@gemak.com.tr
10 ton süt işleme kapasiteli yoğurt ve ayran tesisi için proforma (Komple anahtar teslimi ) bekliyorum.
Merhabalar,
Tesisi anahtar teslim kurup herşeyi hazır bir şekilde vermeleri oldukça güzel. Firma olarak önümüzdeki aylarda peynir ve yoğurt üretimine girmeyi düşünüyoruz. Fiyat listesi alacağım firmalar arasına ekliyorum. Önümüzdeki aylarda beraber çalışabilmek ümidiyle…
Başarılar dilerim.
Sayın Zeynep SERİN;
Firmamıza göstermiş olduğunuz ilgiye çok teşekkür ederim. Anahtar teslim tesis kurulumu veya makina bazında bilgi almak için;
0 544 823 10 90 – 0 530 645 82 90 numaralı telefonlardan veya ahmetcadirardic@gemak.com.tr adresinden bana ulaşabilirsiniz.
Saygılarımla.
alfa laval tesisat malzemesi fiyatlarını alabilir miyim?..2inç kollu vana rekor te dirsek…
GEMAK ÜRÜNLERİ HAKKINDA DETAYLI BİLGİ ALMAK İÇİN:
TELEFON: 0 312 394 77 94
FAKS: 0 312 394 77 95
E MAIL: gemak@gemak.com.tr iletişim adreslerinden bizlere ulaşabilirsiniz.
okulda bir proje yapıyoruz da keske bır de fıyatlarını koyabılseydınız cok ısıme yarıyacaktı:)
Mail:nrcanc@hotmail.com [Mail adresi editör tarafından eklenmiştir.]
Sayın Nurcan Hanım,
GEMAK ÜRÜNLERİ HAKKINDA DETAYLI BİLGİ ALMAK İÇİN:
TELEFON: 0 312 394 77 94
FAKS: 0 312 394 77 95 E MAIL: gemak@gemak.com.tr veya ahmetcadirardic@gemak.com.tr iletişim adreslerinden bizlere ulaşabilirsiniz. Bu sayfada yapacağınız işlemlerde sizlere ulaşabilmemiz için lütfen iletişim adreslerinizi belirtiniz. Saygılarımla.
iyi günler,
Süt tankı ve ekipmanının fiyatlarını ögrenmek istiyorum mailime gönderirseniz sevinirim.
Can Akbulut,
canakbulut_197@hotmail.com
merhaba gunluk 1-2 ton kapasiteli yoğurt ayran üretim tesısı makınaları fiyatları veya komple tesıs fıyatı hakkında bılgı verırsenız sevınırım ultraslan59_59@hotmail.com
ıyı gunler anahtar teslım 1-2 ton kapasıtelı yogurt ayran ve krema ımalathanesı kurmayı dusunuorum.bunun ıcın gereklı fıyatları maıl adresıme gonderırsenız sevınırım
ultraslan59_59@hotmail.com
MERABA. Biz su anda yurt disinda faliette olan ve sut mamulleri urten bir firmayiz.Gunluk sut isleme kapasitemiz ortalama 15 tan civarinda.Peynir alti suyunu taz yapmak icin makina arayisi icindeyiz.Anladigim kadariyla bu tip bir makina fimanizda mevcut. Bu makina hakinda detayli bir bilgi ve fiyat listesi talep ediyoruz. Saygilarimla.
merhaba peynir imalatı makinalarının fiyatları hakkında bilgilendirebilirmisiniz teşekkürler.
Burak Bey;
İletişim bilgilerinizi bizlerle paylaşırsanız gerekli bilgileri sizlere ulaştırabiliriz.Saygılarımızla.
vanda ben madaracılık la oğraşıyorum ürün kodlama makinası birde elektrunik süt tartı aleti fiyatını öğrenmek istiyorum yardımcı olursanız sevinirim tşk edrim .
meraba biz 2001 de şuanakadar gıda sektürünne hizmet ver mekteyiz teneke kutu kapatma makina imalatı komple kırom makina imalatı ve servis bakım onarım hizmeti vermekteyiz 7/24 saat hizmet ESR MAKİNA SAN TİC KONYA KARATAY SAN BOZYAZI SOK NO 48/A TEL 0332 2365415 CEP 0542 7919302
Sayın ilgililer, GEMAK Gıda Endüstrisi olarak sorularınızı yanıtlamak isteriz. İster telefonla (0312/394 77 94 ister maille (onuryaldiz@gemak.com.tr veya aktanaydogmus@gemak.com.tr) taleplerinize ve sorularınıza çözüm aramak için sizinle görüşmekten mutluluk duyarız. Saygılarımla,
AKTAN AYDOĞMUŞ
merabalar,benim 100 buyuk bas kapasiteli ahirim var,kaşar peyniri üretip paketleyip pazarlamak istiyorum.bana maliyeti ne olur?..tesekkurler.
çökeleğin içindeki suyu alabilmek içiN hangi makineyi önerirsiniz.
teşekkürler
Bursa-Gemlikte 5 ton süt işlemek istiyoruz.Beyaz peynir eski kaşar lor tereyağı üretimi yapmak istiyoruz.Maliyet konusunda yardımlarınızı bekliyoruz.
Merhaba ben Tashkentten yaziyorum.Acilen gunluk 10 ton yogurt ve ayran anahtar teslim uretim hatti fiyati ve bilgisi istiyorum.
Asli Yilmaz
Merhaba kaplamali kitir ekmek cerezi uretmek istiyoruz.Bu konuda nasil bir uretim yapmamiz lazim ve hangi ekipmanlari kullanmamiz gerekli ,maliyeti nedir?
Asli Yilmaz
sayın yetkili. yurt dışında anahtar teslimi peynir üretim tesisi kurmak istiyoruz. günlük kapasite 5ooo kg. degişkenlik gösterebilir. bu konuda bilgi vermenizi rica ediyorum. saglıklı çalışmalar dilerim.
saraczade@yahoo.com
merhabalar 50 baş sut hayvanımız var elde ettigimiz ürünü artık kendimize kaşar peyniri yaparak degerlendirmek sitiyoruz başlangıç aşamsı için minumum maliyetlerde kaşar peynir makinaısnın maliyetini maileme iletirseniz çok memnun olurum.eger fiyatalar cazip olursa firma yetkilileriyle birebir görüşmek isterim iyi çalışmalar..
mail: burcan26@hotmail.com
5000lt yogurt uretimi icin gerekli olan sistemin ortalama fiyati ogrenebilir miyim?
Ahmet Sertac YASARGUN
catres07@gmail.com
Merhaba : Yoğurt imalatı için boyle bir tesis kurmak istiyoruz.
konuyla alakalı irtibata geçerseniz sevinirim.
İsa taskiran
isa.taskiran@bereketdoner.com.tr
533 595 33 65
212 771 55 55
Merhaba sayın yetkili, biz Kars’ta günlük 5 ton süt işleyen bir işletme kuruyoruz. Kaşarın yanında Pastörize tereyağı, içme sütü ve kaymak üretmeyi planlıyoruz. Pastörizasyon sistemi kurmak için ekipman ve servis fiyat teklifi almak istiyoruz. Gönderebilirseniz memnun oluruz.İyi çalışmalar,saygılarımla.
Prof.Dr.Yavuz ÖZTÜRKLER
Kafkas Üniversitesi
Veteriner Fakültesi Dölerme ve Suni Tohumlama
Anabilim Dalı Başkanı
36040 Paşaçayırı Klinikleri /Kars
Tel: 0 474 242 68 36/ İç hat:1248
Faks: 0474 242 68 53
web:www.yavuzozturkler.net
http://www.karsvho.org
iyi çalışmalar. ekmek mayası üzerine bir tesis kurmak istiyoruz, maya tesiside anahtar teslimi kuruyormusunuz,ve kuruyorsanız normal bir üretim kapasiteli tesisi süre olarak ne kadar bir zamanda ve maliyet olarak bir bilgi verirseniz memnun olurum.
erdal izgi
e-mka-gayrimenkul@hotmail.com
günlük 5 ton işlenmemiş süt ile işlenebilecek kapasitede kaşar yapma ve ayran yapma makinaları ve bunların ambalajı ile ilgili tüm ekipman ve makinaların toplam kurlum ve teknik yapılandırması sonucu kurulacak olan bir işletme için net fiyatını öğrenmek istiyorum.günlük 5 ton ham sütten üretebileceğim kaşar yada ayran üretimi için ayrı ayrı bilgi almak istiyorum. gerekli makinaların fiyatını mail adresime gönderirseniz sevinirim.Başarılarınızın devamını dilerim. iyi çalışmalar
selam kaşar peyniri üretinminde gerekli makinaların fiyatlarını gönderirmisiniz şuan eski kaşar üretimi yapmaktayız yeni kuracagımız tesisimizde taze kaşar üretimi yapamak istiyoruz.. saygılarımla
Bursa/İnegöl de 150 başlık inek çiftliğimiz vardır. Ortalama 1500 litre süt üretiyoruz. Çiftliğimize, kendi sütümüz ve çevreden toplayacağımız süt ile birlikte 5000 litrelik yoğurt ve ayran işleme tesisi kurmak istiyoruz. Bu işler ile ilgili bina dahil hiç bir alt yapımız yoktur. Süt alımından paketlemeye kadar bina projesi dahil bir teklif istiyoruz.. Selamlar
Günlük 750 lt süt üretim kapasiteli çiftliğimizde pastörizasyonu ve paketlemeyi kendimiz yapmak istiyoruz.. Maliyeti ne olur? Bilgi vermenizi rica ediyorum. Teşekkürler.
merhhabalar kibristan yaziyorum gunluk yaklasik 1000 lt isleyecek bir kasar hellim makinalarinin kurulumunun fiyatini ogrenmek isterdim yardiminiz icin tesekkurler basarilar dilerim
süt işleme tesisiniz hakında şirketimize anahtar teslimi bilgi verimesini rica ederim AHMET GÖKHAN KAYACIK
slm ben şirketim adına meyve suyu dolum tesisi kurup piyasaya fason çalışmak istiyorum anahtar teslimi proje çalışmalarınız varmı varsa bilgi vermek için arayabilir veya mail atabilirsiniz kolay gelsin 0532 658 3327