Gebelik değil, domuz yağı çubuğu

Son yıllarda yaygınlaşarak dünya genelinde 2.8 trilyon dolarlık ciroya ulaşan ‘helal’ sektörü Türkiye’de de hızla büyüyor. Dünyada 2 milyara yakın tüketicisi bulunan sektörden pay kapmak için yarışan firmalar, İstanbul’da biraraya geldi. CNR Expo’da başlayan Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı’na, helal undan helvaya, etten kozmetiğe, mayodan oyuncağa kadar ‘helal’ sertifikalı ya da sertifika almaya hazırlanan 50 firma katıldı. Fuarda en çok ilgiyi ise, Rus firmanın ürettiği et ürünlerinde domuz yağının olup olmadığını gösteren aparat ile cinsel gücü artırdığı iddia edilen takviye ürünler topladı. Dünya Helal Konseyi 8. Kongresi ile eş zamanlı olarak gerçekleşen fuarda, katılımın yüzde 30′u Malezya, Hindistan, Pakistan, Rusya, İran, Finlandiya, BAE, İngiltere ve Fransa gibi ülkelerin temsilcilerinden oluştu.
Fuarın açılışında konuşan Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, ürünlerin sadece yüzde 10-15′inin helal gıda sertifikalı üretim olduğuna dikkat çekerek, “Müslümanların helal gıda ihtiyaçları gayrimüslim ürünlerinden karşılanıyor. En büyük amacımız, bu rakamı yüzde 30′lara, 70′lere çıkarmak. Bu, dünya üzerindeki Müslümanların ekonomik gücü için çok önemli” dedi.

Domuz yağı testi
Rus Xema firmasının getirdiği et ürünlerinde domuz yağı olup olmadığını test eden ürün fuarın gözdesi oldu. Hamilelik testlerinde kullanılan yöntemle çalışan çubuk, içinde etin bulunduğu ılık suda 10 saniye tutuluyor. Çıkarıldıktan sonra çubuğun üzerinde tek çizgi çıkarsa ette domuz yağı olmadığı anlaşılıyor. Çift çizgi ise etin içinde domuz yağı olduğu anlamına geliyor. Ürünü getiren Xema İhracat Müdürü Juan Baker, 1.5 yıl önce piyasaya sundukları ürüne Malezya, Endonezya ve Arap ülkelerinden yoğun talep olduğunu söyledi. Türkiye’de de büyük ilgi gördüklerini anlatan Baker, toptan alındığında 30 kuruşa gelen ürünün tekinin fiyatının ise 1 TL olduğunu açıkladı.

‘Sertifika’ ihracatı uçuruyor
3 ay önce Helal Gıda Sertifikası alan Seyidoğlu Helva-Reçel, ihracatını yüzde 10 artırmayı başardı. Bu yıl 2 milyon TL’lik ihracat yapmayı hedeflediklerini belirten Seyidoğlu Genel Müdürü Mehmet Göksu, “300 ürün çeşidimiz var. Tüm ürünlerde sertifika aldık. Üretimimiz İslami koşullarda olmasına rağmen bazı ihracat pazarlarında sertifikamız olmadığı için zorlanıyorduk. Şimdi başta Endonezya, Malezya, İran olmak üzere 10 ülkeye ihracat yapıyoruz. İhracatımızı yılsonuna kadar 20 ülkeye çıkarmayı hedefliyoruz” dedi.
İç pazarda faaliyet gösteren 43 yıllık et firması 5 Yıldız Et de yurtdışına açılma hedefiyle Helal sertifikası için başvuruda bulundu. 5 Yıldız Et Yönetim Kurulu Üyesi Gökhan Altınkaya, “200′e yakın ürünümüz var. Et kriziyle birlikte maliyetlerimiz yüzde 30 arttı. Ama fiyatlarda bir değişiklik olmadı. Bu yıl yurtdışına açılmak için çalışmalara başladık. Ancak birçok ülke ‘Helal’ sertifikalı ürünler istediği için başvuruda bulunduk. Sertifikamız çıkar çıkmaz, İrak’a ürün göndermeye başlayacağız” diye konuştu.

Hintli CT, kısırlığı önlüyor, cinsel isteği artırıyor
Hintli CT firması, helal sertifikalı cinsel takviye ürünleriyle fuarda yerini aldı. Firma yetkilisi Rajesh Bağla, “Dededen kalma yöntemlerle doğal takviye ürünleri yapıyoruz. İçeriğinde hiçbir hayvansal yağın bulunmadığı ürünlerimiz arasında doğal kısırlık giderici, kalp hastalıklarını önleyici, cinsel isteği artıran, sperm sayısını yüzde 7 artıran, Y kromozon sayısını artıran gıda takviyeleri var. Başta Asya ülkelerine olmak üzere yıllık 100 binden fazla kutu satıyoruz. Ciromuz 6 milyon dolar” dedi. Fiyatlarının 10 dolardan başlayıp 55 dolara kadar çıktığını anlatan Bagla, Türkiye’de distrübütör aradıklarını kaydetti.

Helal kozmetiği ev kadınlarıyla yayacak
Shurah Helal Kozmetik, ev kadınlarıyla Türkiye geneline yayılmayı hedefliyor. Malezyalı Shurah markasının Türkiye’deki yetkilisi Mustafa Aydın, cilt bakımından saç boyasına, renkli kozmetikten parfüme çok geniş bir ürün yelpazesine sahip olduklarını belirterek, “Türkiye helal sertifikalı bu ürünlerimizi ev kadınları aracılığıyla yaymayı hedefliyoruz” dedi.

Türkiye’nin ilk “Helal Gıda ve Sağlıklı Ürünler Fuarı” açıldı
CNR Uluslararası Fuar Alanı’nda açılan ve 3 Ekim’e kadar sürecek olan fuarda, 25′i yurt dışından olmak üzere toplam 55 firmanın standı bulunuyor. World Halal Council (Dünya Helal Konseyi) ile Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği’nin desteğiyle düzenlenen fuar, helal sertifikası ile üretim yapan kuruluşların tüketicilerle ve ihracat yapabileceği kuruluşlarla buluşmasına olanak sağlıyor.
Fuarın katılımcı ülkeleri arasında Malezya, Amerika, Hindistan, Rusya ve İran öne çıkıyor. Fuarın ziyaretçi ülkelerini Irak, İran, Malezya, Endonezya, Pakistan, Hindistan, Bangladeş, Suudi Arabistan, Mısır, Bahreyn, Kuveyt, Katar, Umman, Yemen, Birleşik Arap Emirlikleri, Hollanda, Finlandya, İngiltere ve Fransa oluşturuyor.
“Helal sektörü”nün gıda, kozmetik ve ilaç gibi bütün bileşenleriyle yer aldığı fuarda, cinsel gücü artırıcı helal ilaç üreten Continental Tradelinks firması ilgi çeken standlar arasında yer alıyor. Hindistan’da üretim yaptıklarını ifade eden şirket sahibi Rajesh Bagla, tamamen doğal otlardan yapılan ürünlerinin özellikle cinsel gücü artırmak ve kısırlık tedavisi için kullanıldığını söyledi.

Domuz etini tespit eden aparat
Bagla, ilacın içerdiği otların erkeklerde kromozomları artırdığını, bu nedenle ilacın, erkek çocuk sahibi olmak isteyen hastalara da iyi geldiğini belirtti.
İlaçlarını Türkiye’de Tarım ve Köyişleri Bakanlığının onayıyla “gıda desteği” olarak satışa sunduklarını ifade eden Bagla, ilaç üretimini 15 yıldır yaptıklarını ve ürünlerini bütün dünyaya sattıklarını kaydetti. Helal Gıda ve Sağlıklı Ürünler Fuarı’nın bir diğer ilgi gören standı ise ürettiği aparat yenilen yemekte domuz eti olup olmadığını anlamayı sağlayan Rusya’dan Xema adlı şirketin oluyor. Aparatın sadece yemeği test etmekle kalmadığı, eti kesen bıçağın daha önce domuz etine bulaşıp bulaşmadığı da basit bir test sonucunda ortaya çıkardığı ifade ediliyor.
Ürünlerinin iki türlü olduğunu ifade eden firmanın İhracat Müdürü Juan Baker, bunlardan birinin bireysel kullanımlar, diğerin de kurumsal kullanımlar için olduğunu söyledi.
Bireysel kullanımlar için yaptıkları aparatın küçük bir şeritten oluştuğunu ifade eden Baker, ürünün kullanımını şöyle anlattı:
“Diyelim etli bir yemek yiyeceksiniz. Aparatı yemeğin suyuna batırıyorsunuz. Ardından da bir bardak içindeki içme suyuna batırıp çıkarıyorsunuz. Aradan bir dakika geçtikten sonra aparat üstünde çizgiler beliriyor. Bir çizgi, o üründe domuz eti olmadığını gösterir. Çift çizgi, o üründe kesinlikle domuz eti olduğunu belirtir. Çizgilerin çokluğuna göre yediğiniz ette ne derecede domuz eti olduğunu anlayabilirsiniz.”
Ürettikleri diğer ürünü büyük firmaların kullandığını anlatan Baker, Türkiye’deki asıl hedeflerini, ithal edilecek etlerde domuz eti olup olmadığını test etmek olarak açıkladı. AA