Türkiye'nin En Büyük Gıda Sektörü Portalı

Her gün şekerli içecek içenlerin hasta olma riskinin daha fazla olduğu tespit edildi

nazlikaya — Wed, 10 Mar 2010 06:02:56 +0000

Her gün şekerli içecek içenlerin hasta olma riskinin daha fazla olduğu tespit edildi

Her gün şekerli içecek içenlerin şeker ya da kalp hastası olma riskinin daha fazla olduğu tespit edildi.

Amerikan Kalp Derneği’nin 50. Yıl Konferansı’nda sunulan çalışmada, bilim adamları, her gün şekerle tatlandırılmış soda, sporcu içeceği ve meyve suları içen Amerikalı sayısının arttığını ve tüketimdeki bu artışın son 10 yılda daha fazla şeker ve kalp hastalığına yol açtığını buldular.

Koroner Kalp Hastalığı Kuralları Modeli’ni kullanan araştırmacılar, 1990 ve 2000 yılları arasındaki şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketimindeki artışın 130 bin yeni şeker hastalığı ile 14 bin yeni koroner kalp hastalığı vakası görülmesine katkı sağladığı açıklanıyor.

Araştırmacılar, şekerle tatlandırılmış soda, sporcu içecekleri ve meyve sularının her içişte 120-200 kalori içerdiğini söylediler.

Daha önce yapılan araştırmalarda ise, bu şekerli içeceklerin her gün tüketilmesinin aşırı kilo alınmasına yol açmasının yanında şeker hastalığı riskini de artırdığı tespit edilmişti. ege ekonomisi

Diğer Başlıklar

Kahraman Yağ, ihracatını 9 milyon dolara çıkaracak

nazlikaya — Wed, 10 Mar 2010 05:30:51 +0000

Zeytinyağı ihracatında Türkiye’de ilk 20 firma arasına girdiklerini vurgulayan Ayhan Kahraman, firmalarının 2010 yılı ihracat hedefinin 9 milyon dolar olduğunu söyledi.

Başta Amerika olmak üzere birçok ülkeye ihracat gerçekleştiren Kahraman Yağ, 2009 yılında gerçekleştirdiği 8 milyon dolarlık ihracat rakamını 2010 yılında artırarak 9 milyon dolar seviyelerine çıkarmayı hedefliyor. Zeytinyağı ihracatında Türkiye’de ilk 20 firma arasına girdiklerini belirten Kahraman Yağ ve Gıda Genel Müdürü Ayhan Kahraman, “Zeytinyağı üretimi, ambalajlaması ve ihracatını gerçekleştiriyoruz. Ürünlerimizi başta Amerika olmak üzere Ortadoğu ülkeleri, Suudi Arabistan, Kuveyt, İran, Birleşik Arap Emirlikleri, Kanada, Avustralya ve Ukrayna’ya ihraç ediyoruz. 2009 yılında 8 milyon dolarlık ihracat yaptık. 2010 yılı ihracat hedefimizi 9 milyon dolar olarak belirledik. Ürünlerimizde Kahraman, Ahsen, Hitit ve Neptün markalarının da bulunduğu 13 ayrı markayı kullanıyoruz” dedi. 2008 yılından bu yana Antakya Organize Sanayi Bölgesinde yeşil ve siyah zeytin işleme ve paketleme tesislerinin faaliyette olduğunu anlatan Kahraman, 2008 sezonunda düşük kapasiteyle üretime başladıklarını ifade etti. 2009 yılında ise yıllık 750 ton işleme kapasitesine sahip tesislerinde yüzde 75 kapasiteyle çalıştıklarını bildiren Kahraman, ürünlerin tamamını Ortadoğu ülkelerine ve Amerika’ya ihraç ettiklerini söyledi.

Firmalarının yıllık 2 bin 100 ton zeytinyağı üretim kapasitesine sahip olduğunu belirten Ayhan Kahraman “1967 yılından beri sektörün içinde bulunuyoruz. 1996 yılına kadar sadece dolum ve paketleme faaliyetlerini gerçekleştirdik. Hammadde tedariki aşamasında yaşadığımız sıkıntılar nedeniyle 1996 yılı itibariyle ayrıca üretim faaliyetine başladık. 2007 yılına kadar ISO 9000, 2007 yılından itibaren ISO 22000-2005 standartlarında üretim gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.

Kendi ürün ve hizmet ağlarını oluşturarak altyapılarını ve teknolojilerini sürekli yenilediklerini aktaran Kahraman, sektörle ilgili şu değerlendirmeleri yaptı: “Dünya piyasalarıyla rekabet edebilmemiz için dahilde işleme rejimi ile zeytinyağı ithalatını gerçekleştirmemiz gerekiyor. Çünkü yıllardır dünya pazarlarında raflarda yer alan ürünlerimiz maalesef diğer üretici ülkelerle arasındaki fiyat farkı nedeniyle Türk zeytinyağları pazarlardan kopma durumuna geldi. Türkiye’nin zeytinyağı tüketimi diğer ülkelerle karşılaştırıldığında oldukça düşük düzeyde kalıyor. Türkiye’de kişi başına 1 kilogram dolayında olan yıllık zeytinyağı tüketimi Yunanistan’da 12 kilogram, İtalya’da ve İspanya’da 9 kilogram düzeyinde bulunuyor. Tüketim düzeyinin artırılması için daha fazla tanıtım yapılması gerekiyor.” kobiden

Diğer Başlıklar

Peynirde ‘benim yiyeceğim’ dedi

nazlikaya — Mon, 08 Mar 2010 06:00:54 +0000

Bir aile şirketi olarak 46 yıl önce yoğurt üretimi ile gıda sektörüne adıma atan Güneşoğlu, ‘Zadi’ markası ile Irak’a adım attı. ‘Benim yiyeceğim’ anlamına gelen markası ile Ortadoğu’da büyüme hedefinde olan Güneşoğlu, bu bölgeye yönelik özel üretim de yapacak. Bu konuda Ar-Ge çalışmalarını sürdüren firma, yöresel ürünleri teknoloji ile buluşturarak, pazar payını artıracak. Güneşoğlu yurt içinde ise ‘Milkimum’ adıyla açacağı mağazalarla büyüyecek. Şu anda Güneşoğlu ürünlerinin satışının yapıldığı 3 mağazası bulunan firma, 2013′e kadar mağaza sayısını 50′ye çıkaracak.

1964 yılında Aziz Üzeyir Güneş tarafından Sakarya’da bir aile şirketi olarak kurulduklarını belirten Güneş Süt ve Süt Ürünleri Limited Şirketi Genel Müdürü Gürkan Güneş, “Güneş Süt Mamülleri Kollektif Şirketi adıyla gıda sanayiinde yoğurt üreticiliği ile yerimizi aldık. 1972 yılından sonra ayran ve kaşar peyniri üreterek varlığını sürdüren şirketimiz, ilerleyen yıllarda üretime yalnızca kaşar peyniri ile devam etme kararı aldı. 1995 yılında Muzaffer Güneş’in yönetim kurulu başkanlığını devralmasıyla birlikte değişim süreci başladı. ‘Güneşoğlu’ markası benimsendi ve ilk yıllarda günde 5 ton olan süt işleme kapasitesi, 50 tona çıkarıldı. Daha sonra 3. Organize Sanayi Bölgesi’ndeki (OSB) 300 ton kapasiteli yeni tesislerine geçen Güneşoğlu, kaşar peynirinin yanı sıra beyaz peynir, yoğurt, ayran, lor peyniri, krema, tereyağı, dil peyniri, örgü peyniri, abaza pe

yniri üretimine de başladı” dedi. Güneş, “Bugün ileri teknoloji ile kurulan günlük 300 ton süt işleme kapasitesine sahip tesislerimizde tamamen doğal, katkısız ve hijyenik sütten, besin değeri en yüksek süt ürünleri üretiyoruz. 25 bin metrekare alan üzerinde kurulu bulunan tesislerimizde ürettiğimiz ürünlerin temelinde yarım asrı geçen bilgi birikimi ve tecrübe var. Kurumsallaşma yolunda önemli adımlar atan firmamız, kurumsallaşmasını yüzde 85 oranında tamamladı ve bölgesinde tanınan bir marka oldu. Hızlı bir şekilde büyümekten ziyade sürdürülebilir ve uzun vadeye dayalı bir büyüme hedefliyoruz. Piyasa şartlarının iyileşmesi ile üretim kapasitemizi artıracağız” şeklinde konuştu.

Mağaza sayısını 50′ye çıkaracak

Ürünleri Antalya, Gaziantep, Ankara, Adapazarı, İzmit, Gebze, Yalova, Bursa, Düzce, Bolu, Zonguldak, Karabük ve İstanbul gibi büyük şehirlerde bayiler aracılığı ile tüketicilere sunduklarını ifade eden Güneş, “2009 yılında ekonomik krize rağmen yüzde 10 büyüme hedefimize ulaştık. Bu yıl ise yüzde 20 büyüme hedefindeyiz. Şu anda Güneşoğlu ürünlerinin satışının yapıldığı 3 mağazamız var. Mağaza sayımızı 2013 yılına kadar 50′ye çıkarmayı planlıyoruz. ‘Milkimum’ adıyla mağazalaşacağız. 3 yıl içinde mağazalarımız için 3 milyon liralık bir yatırım öngörüyoruz. Yatırımlarımıza bağlı olarak üretim kapasitemizi de artıracağız. Tesislerimizde tam kapasiteye ulaşıldığında günlük 180 tona kadar süt işlenebilecek” bilgisini verdi.

Ortadoğu pazarında büyüyecek

Geçen yıl Irak’la ihracata adım attıklarını ve bu ülkede ‘benim yiyeceğim’ anlamına gelen ‘Zadi’ markasını kullandıklarını vurgulayan Gürkan Güneş, “Zadi ismi ile Irak’a yoğurt ihracatına başladık. Ürünlerimizi bu pazara garklı gramajlarda sunuyoruz. Dil peyniri ve örgü peyniri gibi yöresel ürünlerimizi de Zadi ismi ile ihraç edeceğiz. Zadi, Arapça’da ‘benim yiyeceğim’ anlamına geliyor. Bu ismin Irak haricinde Ortadoğu pazarlarında kabul göreceğini düşünüyoruz. Irak, bizim yoğurdu sevdi. Bu pazara uygun ambalaj ve tasarım ile kendimizi kısa sürede kabul ettirdik” açıklamasında bulundu.

Bu yıl Irak’a 3 milyon doları aşkın ihracat hedeflediklerini, diğer taraftan Ortadoğu’da yeni pazar arayışlarının da devam ettiğini dile getiren Güneş, “Ortadoğu pazarı için yeni ürünler üreteceğiz. Bu bölgeye yönelik özel üretimle ilgili devam eden Ar-Ge çalışmalarımız tamamlanmak üzere. Bölgemizin yöresel ürünlerini teknoloji ile buluşturarak, başta Irak olmak üzere Ortadoğu pazarlarına sunacağız. Yeni ürünlerimizin üretimine yılın ilk yarısından sonra başlamayı planlıyoruz” dedi. kobiden

Benzer Başlıklar

Körfez sermayesi peynir üretimi için ortak arıyor

Zeytin ve yağına zam beklenmiyor

nazlikaya — Mon, 08 Mar 2010 05:39:21 +0000

Marmara ve Ege Bölgesi’nde sofralık zeytin üretiminin yüzde 20 artacağı, yağlık üretimin ise yüzde 8 azalacağı öngörülüyor. Geçen yıldan devreden stoklar da dikkate alındığında bu yıl zeytin ve yağının fiyatında artış beklenmediği bildirildi.

Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Refi Taviloğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye’de zeytin üretimi rakamlarının kayıt dışı alım satım ve bilgi kirliliği nedeniyle tam oluşturulamadığını, ancak yapılan tahminlerin gerçeğe yakın miktarlar olduğunun düşünüldüğünü belirtti.

Ulusal Zeytin Zeytinyağı Konseyi’nin 2009 yılı Ekim ayında yaptığı ”2009–2010 Sezonu Resmi Rekolte Tahmin Raporu”na göre Marmara ve Ege bölgelerinde 2009 sezonunda toplam 841 bin 927 ton zeytinin üretileceğinin tahmin edildiğini vurgulayan Taviloğlu, bunun 305 bin 775 tonunun sofralık, geri kalan 536 bin 151 tonunun ise yağlık kalitede olacağını kaydetti.

Bu rakamlara göre 105 bin 396 ton zeytinyağının elde edileceğinin öngörüldüğünü bildiren Taviloğlu, şu bilgileri verdi:

”Ege ve Marmara bölgelerindeki sofralık zeytin üretiminde 2008 yılına göre 2009 yılında yüzde 20,78′lik bir artışın olacağı tahmin ediliyor. Yağlık kalitedeki zeytinlerin miktarında ise yaklaşık yüzde 8,09′luk bir azalma bekleniyor. Buna bağlı olarak üretilecek toplam zeytinyağı miktarında da yüzde yüzde 8,7′lik bir düşüş olacağı öngörülüyor.”

-HASTALIKLAR BAZI BÖLGELERDE ETKİLİ OLDU-

Taviloğlu, ağırlıklı olarak Akhisar bölgesinde görülen zeytin sineği vuruğu problemi, Bursa bölgesinde ağırlıklı olmak kaydıyla Karakoşnili hastalığı ve çeşitli bölgelerdeki mantar hastalıklarının rekolteyi olumsuz etkilediğini, ancak toplam içinde önemli bir eksilmeye yol açmadığını bildirdi.

Geçmiş yılların devir stoklarının yeterli olduğuna dikkati çeken Taviloğlu, şöyle devam etti:

”Bu sebeplerle 2010 itibarıyla zeytinde fiyat artışı beklenmiyor. Kaldı ki, arzın ülke genelinde birçok bölgeye yayılması ve önemli miktarda artmasıyla zeytinin doğasından kaynaklanan olgunlaştırma ve stoklama süreleri, bölgesel rekolte düşüşlerini dengelemekte ve keskin fiyat değişikliklerini önlemektedir.

Körfez bölgesinde zeytin sineği vuruğuna bağlı kısmi yüksek asitli zeytinyağı üretimi oluşmuştur. Ancak bölge itibariyle toplamda kayda değer bir olumsuzluk yaşanmamıştır. Bu çerçevede zeytinyağı fiyatlarının yıl içerisinde yükselmesi de beklenmiyor. Stok miktarının yeterli olmasının yanı sıra olası ithalat yapılacağı baskısı da ayrıca fiyatları düşük seviyede tutmaktadır.” ekotrent

Diğer Başlıklar

Domates’te kırmızı alarm var

nazlikaya — Sun, 07 Mar 2010 04:09:08 +0000

Akdeniz ülkelerinin çoğunda görülen ve domates tarlalarında büyük zararlara neden olan ”Tuta Absoluta” zararlısının, yıl içerisinde ülke geneline de yayılarak ürünlerde zarara neden olabileceği bildirildi.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rıfat Ulusoy, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bilimsel literatürde ”Tuta Absoluta” olarak adlandırılan zararlının, domates yapraklarına verdiği zarardan dolayı ”domates yaprak galeri güvesi” olarak da bilindiğini söyledi.

Bu zararlının kelebek cinsinden olduğunu ifade eden Ulusoy, şöyle devam etti:

”Zararlı, domatesin yaprağına yumurtalarını bırakıyor. Bunlar galeriler açarak yaprağın kurumasına neden oluyor. Sadece yaprakla sınırlı kalmayan bu zararlı meyve yüzeyine, daha sonra da içerisine girebiliyor. Bunun yanı sıra domatesin gövdeyle birleştiği yerden girerek de tüm gövdeyi çürütebiliyor.”

Ulusoy, zararlının çok küçük bir böcek olduğunu ve hızla ürediğini belirterek, bu nedenle kısa sürede büyük alanlara yayılabileceğini kaydetti.

BİRÇOK ÜLKEDE GÖRÜLDÜ

Ulusoy, ”Tuta Absoluta” zararlısının Yunanistan, İspanya, İtalya, Güney Kıbrıs’ta yaygın görüldüğünü belirterek, bu ülkelerdeki domates tarlalarında büyük zararlara neden olduğunu ifade etti.

Zararlıya İzmir, Muğla ve Çanakkale’de rastlanıldığını vurgulayan Ulusoy, şöyle devam etti:

”Türkiye’de ilk kez görülen ve ‘kırmızı alarm’ grubuna giren bu zararlı, domates üreticisine büyük maddi kayıplar yaşatabilir. Bu zararlı ülkemizde çok yeni bir tür olduğu için nasıl mücadele edileceği konusu üzerinde duruyoruz. Bazı Avrupa ülkelerinde yüzde yüze varan kayıplara neden olan zararlıyla ilgili o ülkeler kendi ekolojik sistemlerinde zirai mücadele yöntemleri geliştirmeye çalışıyor. Biz de kendi şartlarımıza göre mücadele yöntemleri üzerinde çalışıyoruz.”

YURT DIŞINDAN GELEN BİTKİLERE DİKKAT

Ulusoy, birçok zararlının Türkiye’ye ithal edilen bitkilerle geldiğine dikkati çekerek, denetimlerin daha da sıklaştırılması gerektiğini kaydetti.

Kırmızı palmiye böceği nedeniyle birçok ilde büyük sorunlar yaşandığını anımsatan Ulusoy, ”Aynı sorunun farklı bitkilerde de yaşanmaması için bitki girişinde veya ülkemiz üzerinden transferinde çok hassas davranılmalı. Bitkilerde gelebilecek en küçük zararlı bile ekonomimizde büyük yaralar açabilir” diye konuştu. ekotrent

Diğer Başlıklar

Hükümet, 2010 yılında kırmızı et destekleme primine 13 milyon TL’lik bütçe ayırdı

nazlikaya — Sat, 06 Mar 2010 22:29:05 +0000

Hükümet, 2010 yılında kırmızı et destekleme primine 13 milyon TL’lik bütçe ayırdı. Hayvanlarını Et ve Balık Kurumu kombinalarında veya Et ve Balık Kurumu’nun anlaşma yaptığı özel kombinalarda kestiren 28 ildeki yetiştiricilere 190 kilogram ve üzeri karkas ağırlığına ulaşmış erkek sığıra beher kilogramı için 1,50 TL ödeme yapılacak.
Hayvancılığın Desteklenmesi Hakkındaki Bakanlar Kurulu Kararı 1 Ocak’tan itibaren geçerli olmak üzere Resmi Gazete’de yayımlandı. Buna göre, anaç sığır başına ödeme birim miktarları, 200 başa kadar tam olarak, 200 baş ile 500 baş arası için yüzde 50’si, 500 baş ve üzeri için ise yüzde 25′ine karşılık gelen tutarın ödenmesi suretiyle uygulanacak. 1163 sayılı Kooperatifler Kanunu’na göre kurulmuş hayvancılık faaliyeti yürüten tarımsal amaçlı kooperatifler tek işletme kabul edilecek.

Benzer Başlıklar

Et fiyatlarında düşüş başladı

nazlikaya — Sat, 06 Mar 2010 06:00:49 +0000

Et ve Balık Kurumu Genel Müdürü Bekir Ulubaş, ‘kırmızı et fiyatlarında artış oluyor’ şeklindeki yayınların maksatlı ve spekülasyon olduğunu belirterek, fiyatlarda bir hafta içinde yüzde 5′e varan düşüşler olduğunu söyledi.

İllere göre değişmekle beraber, borsalardaki kırmızı et karkas fiyatlarında düşüşler yaşandığına dikkati çeken Ulubaş, şunları söyledi:

“Zaten Tarım ve Köyişleri Bakanlığı yurt sathında besi ahırlarını teknik elemanlarına kontrol ettirdi ve tespit yaptırdı. Türkiye’de şu anda 2 milyonun üzerinde büyükbaş besi hayvanı var ve bunlar piyasaya arz ediliyor. Et ve Balık Kurumu olarak günlük 800 başa ulaşan kesimlerimiz var. Bizdeki karkas ortalaması 300 kilogram. Bu açıdan hesaplarsak günlük 240 ton et üretir durumdayız. Yani şu demek, 224 TIR’la her gün piyasaya et arz ediyoruz. Depolarımızda binlerce ton et var. ‘Türkiye’de et ve besi materyali sıkıntısı yok’ diye daha önce söyledim. Sayın Bakan da bunu kamuoyuyla paylaştı. Bunun doğruluğu şimdi görülüyor. Tüketicilerimiz endişelenmesin, biz yanlarındayız.”

“ŞU ANDA FİYAT ARTIŞI DURDU”

“Kırmızı et fiyatlarında artış oluyor şeklindeki yayınlar maksatlı ve spekülasyondur” diye konuşan Ulubaş, şunları ifade etti:

“Şu anda bunun doğru olmadığı görüldü. İnşallah fiyatlar bu civarda oluşacak. Biz de hem tüketicinin, hem de besicinin yanında olacağız. Sakarya’da kombina faaliyetlerinde ciddi oranda artış var. 2008 yılında Sakarya’ya 5 milyon TL kırmızı et ödemesi yaptık, 2009 yılında ise 31 milyon TL’nin üzerinde ödeme yaptık. 2010 yılının ilk iki ayında Sakarya’da kesilen büyükbaş hayvan sayısı 3 binin üzerinde. Ciddi oranda kesim var. Türkiye’de kısa sürede ette problem olmadığını ve olmayacağını düşünüyorum. Şu anda fiyat artışı durdu. Ne kadar geriler? Serbest piyasa. Arz ve talebe bağlı ama şu anda ciddi oranda piyasaya canlı büyükbaş hayvan arzı var. Bu, elbette ki fiyatı etkileyecek.”

ET VE BALIK KURUMU ALABALIK İŞLEYECEK

Et ve Balık Kurumunun balık üretimiyle ilgili projelerinin sorulması üzerine Ulubaş, “Balıkla ilgili bu kurum daha önce de ciddi yatırımlar yapmış. Özelleştirilince bu birimler elimizden çıkmış ama basınla paylaştık. Teknoloji yatırımlarımız devam ediyor. Haziran ayından itibaren ilk önce alabalık işletmelerinden alabalık alıp, fileto yaparak ve tütsüleyerek pazara sunacağız. Daha sonra da deniz balıklarından alacağız, işleyeceğiz ve tüketicilerimize satış merkezlerimizde sunacağız. Hazırlığımız devam ediyor” diye konuştu. ege ekonomisi

Benzer Başlıklar

Kalitesiz ekmeğin nedeni ucuz un

nazlikaya — Sat, 06 Mar 2010 05:55:11 +0000

Tüketiciler Birliği Konya Şube Başkanı Mustafa Dinç, ‘tahıl ambarı’ Konya’da pek çok fırının, ilde üretilmiş kaliteli un yerine dışardan ucuz un aldığını, bu nedenle ekmeğin kalitesiz olduğunu söyledi.

Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honca da halk ekmek fırınlarıyla fiyat rekabetine girişen fırıncıların ucuz un tercih ettiğini, bunun da kalitesizliği beraberinde getirdiğini belirtti.

Tüketiciler Birliği Konya Şube Başkanı Mustafa Dinç, Konya gibi buğday ambarı olarak ün yapmış bir şehrin çevre illerden kalitesiz un getirerek ekmek üretimi yapmasının yanlış olduğunu ifade etti. Mustafa Dinç, bir takım katkı maddeleri ile ekmeğe renk, şekil ve hacim kazandırmaya çalışıldığını ifade etti.

Konya’nın büyük un fabrikalarında yaptıkları araştırmada, çoğu fırının bu fabrikalardan un almadığını söyleyen Başkan Dinç, “Bir çok Anadolu kentinde artık sağlık ve doğal bir ekmek bulmak neredeyse imkansız hale gelmiştir. Ekmekte katkı maddeleri kullanılıyor. Çalışmamız kapsamında, Konya’da bakkallarda rasgele satın aldığımız ekmeklerde yaptırdığımız analizler ve incelemeler sonucunda bu kalitesizliği gözler önüne serdi.” dedi.

Konya’da günde ortalama 1 milyon ekmek üretildiğini ifade eden Dinç, üretimde yaşanan rekabet nedeniyle, ayakta kalmak isteyen fırınların önce fiyatlarını en alt seviyeye çektiğini, fiyatı indiremediği noktada ise gramajdan çalmaya başladığını iddia ederek, bu durumun denetimciler tarafından da sıkça tespit edildiğini iddia etti.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) verilerine göre, Türk halkının, günlük enerjisinin ortalama yüzde 44′ünü sadece ekmekten aldığını hatırlatan Dinç, ekmek üretimi konusunda fırıncıların özen göstermesini istedi. Sadece kar için halkın sağlığı ile oynanmayacağını aktaran Başkan Dinç, her gün yüzlerce vatandaşın Tüketiciler Birliği’ni arayarak ekmekle ilgili şikayette bulunduğuna işaret etti.

Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honca, Belediyeyi temsil eden fırınlarla özel işletmeler arasındaki rekabet nedeniyle bazı üreticilerin unu dışarıdan aldığını aktardı. Diğer illerde unun ucuz olmasından dolayı bazı fırıncıların dışarıya yöneldiğini vurgulayan Başkan Honca, “Üretici, işçiden, kiradan ve diğer girdilerden kar edemiyor. Mecbur ekmeğin ham maddesi olan una yöneliyor. Dışarıdan getirilen unlarda kalitesiz oluyor. Buda ekmeğe yansıyor. Vatandaşlardan ekmek konusunda bazı şikayetler geliyor. Bunların başında ekmeğin hamurlaşması geliyor. Az piştiğinden şikayet ediyorlar.” diye konuştu. ekotrent

Benzer Başlıklar

Beşler Grup’a dahil olan Ülfet’in, kapasitesi arttı

nazlikaya — Fri, 05 Mar 2010 05:13:25 +0000

Türkiye’nin en eski sıvıyağ markalarından biri olan ve 1955 yılında kurulan Ülfet, gıda sektöründe uzmanlaşan Beşler Grup tarafından 2006 yılında satın alındıktan sonra yepyeni ürünlerle tüketicilerin karşısına çıktı. Beşler ve Ülfet markalarıyla; zeytinyağı, ayçiçeği, mısır, pamuk, kanola yağları, zeytin ve doğal sabun gibi ürünleriyle raflardaki yerini alan Beşler Gıda ve Kimya Genel Müdürü Ömer Çakmak, hedeflerinin, sağlıklı ve doğal ürünleriyle tüketicilerin ilk tercihi haline gelmek olduğunu söyledi.
Ülfet’in Gaziantep kadar bölge ve ülke ekonomisi açısından da büyük önem taşıdığını dile getiren Çakmak, “Ülfet tesisleri Beşler Şirketler Grubu’na dahil olduktan sonra hızla modernize edilerek yeniden katma değer üreten, istihdam sağlayan ve ihracat yapan bir yapıya kavuşturuldu. Beşler Grup olarak, bölgede kurulan en eski sanayi tesislerinden biri olan, imal ettiği kaliteli ürünler sayesinde ismi sağlık ve güvenle özdeşleşen Ülfet tesislerini satın aldıktan sonra hızla yenileme ve kapasite arttırma çalışmalarına başladık. Tamamlamak üzere olduğumuz yatırımlar sonrasında, Beşler güvencesiyle ürettiğimiz halkımızın gönül rahatlığıyla tüketebileceği sağlıklı ürünleri piyasaya sunmanın mutluluğunu yaşıyoruz.”
Ömer Çakmak, firma olarak yörede giderek büyük önem kazanan zeytin ve zeytinyağının değerlendirilmesi konusunda önemli bir misyon üstleneceklerini de belirtti. Şirket olarak yaptıkları yeni yatırımlar sayesinde Gaziantep’in özellikle Nizip bölgesinde ekimi giderek artan zeytinin hem sofralık zeytin, hem de zeytinyağı şeklinde değerlendirilmesini sağlayarak bu hayati ürüne katma değer ve bu sayede binlerce üreticinin aile bütçesine de kazanç sağlamayı amaçladıklarını aktaran Çakmak, sözlerine şöyle devam etti: “Özellikle son olarak satın alınan İtalyan yapımı zeytin sıkma makinesinde “Sinolea” adı verilen soğuk sıkma metodu üretilen zeytinyağı büyük ilgi görüyor. Bölgemizde üretilen kaliteli zeytinlerden elde edeceğimiz zeytinyağı ve diğer ürün gruplarında hem Türkiye hem de dünya pazarlarında başarı kazanacağımıza inanıyoruz.” kobiden

Diğer Başlıklar

Zam şampiyonu fasülye

nazlikaya — Tue, 02 Mar 2010 05:27:49 +0000

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), Şubat ayında marketlerde fiyatı en çok artan gıda ürünün yeşil fasulye, en çok düşen ürünün ise havuç olduğunu bildirdi.

TZOB’un yaptığı araştırmaya göre, Şubat’ta üretici-market farkının en yüksek olduğu ürünlerde yüzde 315,9 ile armut, yüzde 299 ile domates, yüzde 289,8 ile ıspanak ve yüzde 287,9 ile elma ve yüzde 263,1 ile yeşil fasulyenin ilk sırada yer aldı.

Şubat ayında market fiyatlarına bakıldığı zaman, 3 üründe fiyat değişimi olmazken, 6 üründe azalma, 20 üründe ise fiyat artışı meydana geldi, toz şeker, kuru fasulye ve nohut fiyatlarında değişim görülmedi. Yeşil mercimekte yüzde 1,4, yumurtada yüzde 2,2, limonda yüzde 3,4, mandalinada yüzde 4,3, salatalıkta yüzde 16, havuçta ise yüzde 17,1 fiyat düşüşleri görüldü.

Buna karşılık, yeşil fasulyede yüzde 58,3, sivri biberde yüzde 32,7, patateste yüzde 23,7, ıspanakta yüzde 23,1, patlıcanda yüzde 17,4, soğanda yüzde 16,8, domateste yüzde 13,9, elmada yüzde 8,5, pırasada yüzde 7,6, dana etinde yüzde 7,2, armutta yüzde 4,6, kuru incirde yüzde 4,4, kuzu etinde yüzde 3,4, süttü yüzde 2,8, kuru kayısıda yüzde 1,8, kuru üzümde yüzde 1,5, pirinçte yüzde 1,3, fındıkta yüzde 1,2 fiyat artışı oldu.

Şubat ayında üretici fiyatlarına bakıldığında, 8 üründe fiyat değişimi olmadı, 5 üründe azalma, 14 üründe ise fiyat artışı oldu. Şubat’ta limon, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç ve sütte fiyat değişimi görülmezken, yeşil fasulyede yüzde 57,1, sivri biberde yüzde 40, soğanda yüzde 33,3, patateste yüzde 33,3, patlıcanda yüzde 29,4, mandalinada yüzde 20,3, domateste yüzde 18,2, kuru incirde yüzde 16,7, ıspanakta yüzde 14,6, pırasada yüzde 13,9, yumurtada yüzde 8,6, armutta yüzde 8,4, kuru kayısıda yüzde 7,1, dana etinde yüzde 5,4 fiyat artışı oldu.

Üretici fiyatlarında artış görülen ürünlerden yeşil fasulye, sivri biber, patlıcan ve domateste bu mevsimdeki arz örtü altı üretimden sağlandığı ve bu ürünlerde görülen fiyat artışında Şubat ayının başlarında meydana gelen aşırı yağışların yol açtığı zarar nedeniyle arzda meydana gelen daralmanın etkili olduğu kaydedildi.

OLUMSUZ HAVA KOŞULLARI ARTIŞA NEDEN

Konuyla ilgili açıklama yapan TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, olumsuz hava koşulları nedeniyle ürün fiyatlarının artış gösterdiğini belirterek, şunları kaydetti:

”Soğan, patates, kuru incir, kuru kayısı gibi depolanabilen ürünlerde ürünün büyük bir kısmı hasat döneminde üreticinin elinden çıkmaktadır. Bu dönemde bir miktar artan fiyat üreticilerimize yeterince yansımamaktadır. Yaşanan ekonomik sıkıntılar karşısında üretime devam etmeye çalışan üreticilerimiz artan fiyatlardan faydalanamazken, tüketicilerimiz bu ürünleri pahalıya tüketmek durumunda kalmaktadır. Bunun yanı sıra, alım gücü azalan tüketiciler ise bu ürünlerden bir kısmına erişemediği için dengeli beslenememektedir.”

Bayraktar, üretici ve tüketici arasındaki fiyat farkının kapatılabilmesi, üreticilerin pazarlamada sıkıntı yaşamadan emeğinin karşılığını almaları, tüketicilerin de bu ürünleri uygun fiyatla tüketmelerinin sağlanması gerektiğini ifade ederek, ”Bunun için de üretici ve tüketiciler örgütlenmeli, ürünlerin üreticiden tüketiciye ulaşması sürecinde pazarlama zincirinde yer alan tüm taraflar gereken hassasiyeti göstermelidir” dedi. ekotrent