Emek Yağ, vasıflı tohum kullanımından umutlu

Emek Yağın 2010 yılında hedeflediği kırım kapasitesini yüzde 90 oranında gerçekleştirdiğini açıklayan firma Genel Müdürü Ruhi Çetin, rafine yağ satışlarında da başarılı bir yılı geride bıraktıklarını kaydetti. Bu yıl Türkiye’de yağlı tohum ve özellikle ayçiçeği ekim alanlarının genişleyeceğini dile getiren Çetin, vasıflı tohum kullanımının yaygınlaşmasıyla sektörün daha iyi bir yıl geçireceğini ümit ettiklerini kaydetti. Bursa ve yakın çevresinde Emek Ayçiçeği ve Emek Mısır Yağı markalarıyla önemli bir marka değerine sahip olduklarının altını çizen Çetin, bölgede pazar lideri konumunda bulunduklarını belirtti. Zeytinyağlarının da kalitesinden dolayı aranır hale geldiğine dikkat çeken Çetin, şöyle devam etti: “Bursa’nın dışında Anadolu’nun muhtelif şehirlerinde 15 adet satıcı bayiimiz ile satış oranımızı her yıl daha da artırmanın gayreti içindeyiz. İstanbul’da da Fidan markamız ile satışlarımıza devam ediyoruz. İzmit, Sakarya ve Bolu da ilçelerini de kapsayacak şekilde Mina markamızla iki yıldır hedeflerimizi yakaladık”

1948 yılında Bursa’nın Mudanya ilçesine bağlı Zeytinbağı Beldesi’nde küçük bir zeytinyağı fabrikası olarak faaliyetlerinin başladığını anlatan Ruhi Çetin, İslam Uyar ve İbrahim Uyar kardeşlerin kurduğu firmanın 1981 yılında ailenin tüm fertlerinden oluşana 8 ortaklı bir anonim şirkete dönüştüğünü aktardı. Bugün 15 bin metrekaresi kapalı olmak üzere toplam 23 bin metrekarelik bir alan üzerinde yer alan tesislerinde üretim yaptıklarını söyleyen bugün 15 bin metrekaresi kapalı olmak üzere toplam 23 bin metrekarelik bir alan üzerinde yer alan tesislerinde üretim yaptıklarını açıkladı. Yemeklik rafine ayçiçeği, mısır, soya, kanola ve zeytinyağı ile sabun üretimini sürdürdüklerini belirten Çetin, tamamen son teknolojiye sahip makinelerle el değmeden üretim gerçekleştirdiklerini ifade etti. tesislerdeki tüm üretim çalışmalarının ISO 9001: ISO 22000 Gıda Güvenliği Belgelerine uygun yürütüldüğünü söyleyen Çetin, “Üretimlerimiz, TSE tarafından periyodik olarak kalite kontrol işlemlerine tabi tutuluyor. Firmamız Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından üretim izni verilmiş ve Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak üretim yapan Türkiye’nin önde gelen kuruluşları arasında yer alıyor” diye konuştu.

“Bitkisel yağ ihracatında rekabet çok fazla”

2006 yılında kurdukları son sistem tesislerle günlük 300 ton rafine yağ üretim kapasitesine çıktıklarını kaydeden Ruhi Çetin, üretimde kullandıkları yağların, rafine tesislerinde işlem gördüğünü söyledi. Tesislerinin ayçiçeği yağı üretimi açısından entegre olduğunu ve günde 200 ton ayçiçeği kırım kapasitesiyle çalıştığını aktaran Ruhi Çetin “Türkiye’de en çok tüketilen yağ, ayçiçeği yağıdır. Ancak ülke ihtiyacının yüzde 50′lik kısmı dâhilde üretilenden diğer yüzde 50′lik kısmı da ithalat yoluyla karşılanıyor. Türkiye’de yağlı tohum ekim alanlarının artmasında, iki yıldır uygulanmakta olan tarife kontenjanı sisteminin yanı sıra dünya yağlı tohum fiyatlarının artış göstermesinin de önemli etki edeceği kanaatindeyiz” açıklamasını yaptı. Türkiye’deki bitkisel yağ üretiminin talebi karşılayamaması nedeniyle dâhilde işletme rejimi kapsamında ham maddesinin rafine olarak ithal edilmesi gerektiğini ifade eden Çetin, şunalrı söyledi: “Türkiye’nin en çok bitkisel yağ ihracatı yaptığı bölgelerin başında Ortadoğu ve Türk cumhuriyetleri geliyor ve bu bölgelerdeki ülkeler yağı ucuz olarak tüketmek istiyor. Söz konusu bu ülkelerde rekabet çok fazla olduğundan kar marjları da çok düşük seyrediyor. Sektörde ihracatı tercih etmememizin en önemli sebeplerinden biri budur.”