EKSO Süt, peyniraltı suyu tozu üretti

EKSO Süt, çevreye zararlı olan peynir altı suyunu ekonomiye kazandırmak için ‘Peynir altı suyu tozu’(PAST) üretimine başladı.Antalya Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Ekiciler Süt AŞ ortaklarının diğer şirketi olan EKSO Süt’ün ortaklarından olan Mustafa Ekici, yeni şirketin 4 bin kapalı alana sahip olduğunu söyledi. 3 yıllık bir şirket olan EKSO’nun 2 aydan beri faaliyet gösterdiğini kaydeden Ekici, “Tesisimiz bünyesinde 20 personel istihdam ediyoruz. Çevreye zarar veren peynir altı suyunu ekonomiye kazandırmak için PAST üretmeye başladık” dedi. Günlük 120-130 ton süt alıyoruz. Üretilen peynirden yüzde 80 oranında su çıkıyor. Peynir altı suyunu Ekici ve Yörükoğlu AŞ’den toplayıp fabrikada işleyerek toz haline getirdik. Günde 6 ton peynir altı suyundan 1 litre toz üretimi gerçekleştiriliyor. PAST, biskivü, hamur, çikolata ve dondurma gibi ürünlerin imalatında kullanılıyor” diye konuştu.