Easyfood, yaygınlığını artırmayı hedefliyor

Hazır yemek üreticisi Easyfood’un Kurumsal İletişim Yöneticisi Sarp Tunçay, bu yılı geçen yıla kıyasla çok daha verimli geçirdiklerini belirterek, satış noktaları arasına Carrefour, Kipa, BİM ve son olarak Real gibi büyük zincir marketlerini eklediklerini duyurdu. Tunçay, “Bu yıl yaygınlığımızı daha da artırarak, lokal zincirler ve henüz çalışmaya başlamadığımız ulusal zincirler ile anlaşmayı umuyoruz” dedi. 2011 yılının ilk yarısında 100 bin paket hazır yemek sattıklarını kaydeden Tunçay, geçen yılın 1.5 katı büyüklüğünde bir ciro ile yılı kapatmayı öngördüklerini ifade etti.

“Çok ciddi yatırım maliyetlerimiz var. Her geçen yıl, otomasyona dönük olarak bu yatırımlarımıza devam ediyoruz” diyen Tunçay, bu sayede hem üretim kapasitelerini artırmayı hem de üretim maliyetlerini aşağı çekmeyi amaçladıklarını söyledi. Tunçay, ürün gamlarına pilav üstü döner, ekmek kadayıfı, zeytinyağlı yaprak sarma ve etli yaprak sarma olmak üzere dört yeni hazır yemek ve hazır tatlı ürünü kattıklarını belirterek, “Otomasyona dönük yatırımlarımızın bir parçası olarak İstanbul Kalkınma Ajansı’ndan almış olduğumuz hibe desteği ile kolay depolama konusunda bir çalışma yapacağız” dedi.

Tunçay, KKTC ve ABD dışında Yunanistan’ı ihracat noktaları arasına kattıklarını kaydederek, “Bizim için en önemli pazar Ortadoğu pazarı. Bu pazarın bizim genel ciromuzda, ihracatın payını oldukça artıracağını düşünüyoruz. Bu konuda, dış ticaret firmaları ile görüşmelerimizi sürdürüyoruz” diye konuştu. Pazarda güçlenmelerini sağlayacak bir satış ve pazarlama ağı kurmak amacıyla faaliyetlerini hızlandırdıklarını kaydeden Tunçay, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Bunun için istihdam önemli bir yer tutuyor. Bir başka deyişle artık insana yatırım yapmak birinci önceliğimiz. Ayrıca, Easyfood’un kendisine ait özel bir pişirme teknolojisi var. Bu teknolojinin yurtdışı pazarlarda özellikle endüstriyel mutfak ekipmanları üreten firmalar için ilgi çekici olacağını düşünüyoruz. Bu amaçla Easyfood markasının gelişmesine dönük yatırımlar dışında, bunu da paralel bir proje olarak danışman bir firma ile beraber yürütüyoruz.”

“Hazır yemek pazarı önemli ölçüde büyüyecek”

Dünya ticaretinin batıdan doğuya doğru kaydığına değinen Sarp Tunçay, gıda sektöründe de alternatif pazar arayışlarının oldukça yaygın olduğunu söyledi. Özellikle, yurtdışından gelen ve Türkiye’de faaliyet gösteren yatırım fonlarının, Türkiye’de yenilikçi teknoloji ile piyasada var olan firmaları dikkatle takip ettiğini belirten Tunçay, “Bu anlamda Türkiye’de kısa vadede olmasa da uzun vadede ciddi şirket birleşmeleri ve satın almalar olabilir. Özellikle gıda sektörü içinde, hazır yemek pazarının önemli bir büyüme kaydedebileceğini düşünüyoruz” dedi. Tunçay, Easyfood’un ev yemeği tadında hazır yemek ürünleri ürettiğini söyleyerek, şu anda yer aldıkları uluslararası pazarlarda geniş bir yer bulduklarını aktardı.

Perakende anlamında hazır yemek üretimi yapan firmalar ile catering firmalarının birbirine karıştırıldığına işaret eden Sarp Tunçay, “Catering firmaları günlük yemek üretimi yapan, şirketler ile çeşitli organizasyonların yemek ihtiyaçlarını karşılayan firmalardır. Perakende sektörü için, son tüketiciye ulaşan ürünler üreten Easyfood gibi hazır yemek markaları farklı bir yerde duruyor. Dolayısıyla, henüz gıda sektörü içinde bu iki farklı kavram yeterince anlaşılamadığından dernekleşme çalışmalarında bazı sıkıntılar yaşanıyor. Önümüzdeki dönemde bu sıkıntıların da ortadan kalkacağını düşünüyoruz” açıklamasını yaptı.