Çikolata Sapanca’dan dünyaya açılacak

Nafi Güral’ın damadı Özgür Gür tarafından kurulan CKLT Çikolata Fabrikası, Sapanca’da yaptığı yatırım ile dünyaya açılacak.

Gür, kendi markalarının yanı sıra, marka ismi ve çikolata formülleri konusunda deneyimli İsviçreli Mild Switzerland firmasıyla anlaşarak, üretim için 10 milyon dolarlık yatırıma imza attı. CKLT’nin kuruluş sürecine büyük destek veren Nafi Güral, şirketin onursal danışmanlığını yürütürken, ticari arenadaki deneyimlerini de şirket yöneticileri ile paylaşıyor.

Konu hakkında gazetemize bilgiler veren Özgür Gür, Türkiye’de insanların gerçek çikolata yemeye alışkın olmadığını belirterek, kakao yağından gerçek çikolata üreteceklerini kaydetti. Pek çok farklı çikolata çeşidi ile Türkiye’yi tanıştıracaklarına işaret eden Gür, Mild ve Chocoflora markalı ürünlerinin mağazaların yanı sıra, market raflarında da yer alacağına vurgu yaptı.

Fabrikalarının kuruluş aşamasında olduğunu ve şu anda tesislere son rötuşların verilmekte olduğunu söyleyen Gür; “Viyana, Zürih gibi şehirlerde insanlar akşam evlerine giderken çikolata alıyorlar. Bu, onlar için bir bardak kahve içmek gibi keyif için yapılan bir şey. Bunu törensel bir şey olarak görüyorlar. Biz de, Türkiye’de böyle bir çikolata kültürü yerleştirmek istiyoruz. Türkiye’de çikolata pazarında ciddi bir boşluk var ve bu alanda yatırım yapan firmaların değişik konseptlerle kendilerine yer bulabileceklerini düşünüyoruz.” şeklinde konuşarak fabrikalarının tam anlamıyla faaliyete geçmesiyle hedeflerinin büyük olduğundan bahsetti.

CKLT’nin, çikolata üretiminde uzman birçok ülke olmasına rağmen, Türkiye’de çikolata deyince akla ilk olarak İsviçre’nin gelmesi nedeniyle, bu ülkenin köklü firmalarından Mild Switzerland ile işbirliğini tercih ettiğini ifade eden Özgür Gür, Mild markası ve CKLT’nin diğer çeşitli çikolata formüllerinin de İsviçre’den gelmekte olduğunu söyledi.

Mild markası’nın, Türkî Cumhuriyetler, Doğu Avrupa ve Batı Avrupa haklarını satın alan CKLT’nin ileriye dönük hedefleri arasında yurtdışına açılmak olduğunu da kaydeden Gür, bu konuda CKLT’nin kuruluş sürecine büyük destek veren Nafi Güral’ın tecrübelerinden yararlandıklarını ve Güral’ın şirketin onursal danışmanlığını yürütmekte olduğunu dile getirdi.

Konuşmasının devamında pazara ilk etapta 8 ürünle gireceklerini söyleyen Gür, önümüzdeki dönemde de piyasaya yeni markalar sunmayı hedeflediklerinin altını çizdi. Türkiye’de sıcak çikolata tüketimini yaygınlaştırmak istediklerini kaydeden Gür, pazara sıvı halde bulunan ve pastörize süt gibi saklanabilen özel bir ürünü de sunmayı planladıklarını belirtti.

CKLT’nin üretim ağında yer alan bir başka bölümün ise “Yarı endüstriyel” olarak adlandırılan ürünler olduğunu aktaran Özgür Gür, otel, pastane, cafe gibi mekânlar için üretilen bu ürünlerin, isteğe göre şekillendirilebildiklerini söyledi. Çikolata fabrikalarının ürünü belli aşamaya kadar imal ettiğini, ürünü satın alan şirketin, istediği gibi kutulamasını yapabildiğini belirten Gür, örneğin iki ürünü yan yana koyarak kompozisyon oluşturabildiklerine dikkat çekti.

Özgür Gür, açıklamasının sonunda, ürünlerinin Türkiye ve yurtdışında çikolata pazarında yer edinebilecek kalitede ve çeşitlilikte olacağına vurgu yaparak, yatırımlarından oldukça umutlu olduklarını kaydetti.