Bölükyayla, Oradoğu’ya uzanacak

Adıyaman’a verilen teşvikten yararlanarak dedelerinin doğduğu Bölükyayla beldesini yatırım bölgesi seçen Yalınlar Gıda, yatırımıyla bölge ekonomisine katkı sağladık. Marka olarak da ‘Bölükyayla’ adını seçen firma 3 mnilyon liralık yatırımla ayran, yoğurt, kaşar peyniri, beyaz peynir, dil peyniri, örgü peynir, tereyağı, köy peyniri üretiyor. Şu anda hammaddeyi Adıyaman ve ilçelerindeki süt tedarikçileri ve çiftliklerden temin eden yalınlar Gıda, ileriki dönemde kendi çiftliğini kuracak. 45 dönümlük çiftliğe ayrılmış arazisi bulunan firma, en kısa zamanda çalışmalara başlayarak, Adıyaman’ın ilk entegre süt ürünleri tesisini kurmayı hedefliyor. Yalınlar’ın diğer hedefi ise ilk adımda Adıyaman ve ilçeleri olarak belirlediği pazarı ikinci yılda civar illere yaymak, üçüncü yılda ise ihracata açılarak Ortadoğu ülkelerine ulaşmak.

“Adıyaman’ın en kapsamlı ve hijyen açısından tam teşekküllü süt ve süt ürünleri tesisini kurduk” diyen Yalınlar Teks. Tar. Tur. Hay. İnş. Gıda Akar. San. ve Tic. Limited Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Yalın, “Öncelikli ürün çeşitlerimiz ayran, yoğurt, kaşar peyniri, beyaz peynir, dil peyniri, örgü peynir, tereyağı, köy peyniridir. Ürün ambalajını İstanbul’dan temin ediyoruz. Tescilli markamız Bölükyayla, adını tesisi kurduğumuz beldeden alıyor” şeklinde konuştu. Bu sektöre yönelmelerinde teşviklerin etkili olduğunu kaydeden Yalın, “Projemiz, Tarım Bakanlığı’nın kırsal kalkınma projelerinin 3. etabında onaylandı. İstihdama yönelik iş alanları yaratmak için dedelerimizin doğduğu Bölükyayla beldesini seçtik ve yatırımımızla bölge ekonomisine katkı sağladık” dedi. Hammaddeyi, ilk etapta Adıyaman ve ilçelerindeki süt tedarikçileri ve çiftliklerden temin edeceklerini belirten Ramazan Yalın, “İlerleyen dönemlerde kendi çiftliğimizi kuracağız. Çiftlik için 45 dönümlük çiftliğe ayrılmış arazimiz mevcuttur. En kısa zamanda çiftlik tesisi çalışmalarına başlayarak Adıyaman’ın ilk entegre süt ürünleri tesisini kurmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu.

İlk üretim aşamasında günlük 40 ton süt işlemeyi hedeflediklerini söyleyen Ramazan Yalın, “Bu yıl hedef pazarımızı Adıyaman ve ilçeleri olarak belirledik. Üretimimizin ikinci yılında Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır, Malatya, Kahramanmaraş gibi civar illere bayilik vererek, pazar payımızı genişleteceğiz. Üçüncü yılımızda hedefimiz, ihracat için gerekli altyapıyı hazırlayarak ihracata yönelmek. İhracatta, pazar anlamında yakın olduğu için Ortadoğu ülkelerini düşünüyoruz. İlk hedefimiz Irak olacak. Uzun vadede yol almayı düşündüğümüz için ilk belirlediğimiz hedefleri gerçekleştirdikten sonra yeni hedefler doğrultusunda sektörde istikrarı koruyacağız” açıklamasında bulundu. Yalın, “Bölgede kurulan tesisler içinde makine tesisatı ve çevre düzenlemesi bakımından ilk sırada yer alıyoruz. Hem kaliteyi korumak ve verimi arttırmak hem de ürün satışında özellikle ihracatta AB standartlarına uygunluk arandığı için tesisimizi Avrupa standartları dâhilinde kurduk. Toplam bin altı yüz metrekarelik alanda faaliyete gösteriyoruz” diye konuştu.

Üç soğuk hava deposu var

Tesisin makine temini ve montajını Ülker ve Pınar markalarının tesisini kuran firmaya yaptırdıklarını ifade eden Yalın, “Tesis için üç milyon liraya yakın yatırım yaptık. Özellikle süt fabrikalarında tesisin ana makineleri olan seperatör, homojenizatör, pastörizatör olmak üzere üç makine ithal ettik. Standartlar dâhilinde üretim yapmak için bu makineler şart. Diğer makinelerimiz ise süt soğutma tankı, ayran dolum makinesi, yoğurt kazanları, kaşar ve beyaz peynir imalatı için gereken peynirhane ile ilgili makineler. Üretimhanede ürünün tam teşekküllü dinlenip, kıvama ulaşması için iki dinlenme odası, üç soğuk depo var. Adıyaman merkezde de ürünün pazarlanması ve dağıtımı için bir soğuk depo mevcut” bilgisini verdi. Birinci sınıf su arıtma tesisi ile üretim yaptıklarına dikkat çeken Yalın, “Musluk suyu ile üretim yapılmıyor. Hijyen ve kaliteyi korumak için tam teşekküllü su arıtma tesisini kurduk” dedi.

kobiden