Bayramda piliç satışları düşmedi

Abalıoğlu Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Ender Abalıoğlu, her yıl Kurban Bayramı döneminde satışları durma noktasına gelen piliç etinde, son bir kaç yıldır büyük düşüşlerin görülmediğiğini belirterek, bu yıl da kurbanlık fiyatlarındaki artış nedeniyle benzer bir etki beklediklerini söyledi.

Abalıoğlu, kanatlı eti sektörünün zararla kapattığı 2008′den sonra bu yıl iyi bir dönem geçirdiğini, sektör şirketlerinin yılı karlılıkla kapatacağını ifade etti.

Piliç etinde piknik ve turizm sezonunun sona ermesi, balık sezonunun başlaması ve ailelerin kış ayı masraflarındaki yükselme nedeniyle Ekim ayı sonrası tüketimin gerilediğini belirten Abalıoğlu, üretimde bu aylarda yüzde 10 ile 20 arası gerilemelerin görüldüğünü kaydetti.

Bir kaç yıl öncesine kadar dönemsel tüketim düşüşlerinde Kurban Bayramı dönemlerinin çok etkili olduğuna işaret eden Abalıoğlu, “Eskiden Kurban Bayramı ve sonrasındaki dönem piliç eti satışlarının hemen hemen durduğu dönemler olurdu. Toplu tüketim dışında ciddi bir satış gerçekleşmezdi. Ancak son yıllarda bu dönemleri daha yumuşak bir geçişle atlatmaya başladık. Geçen yıl Kurban Bayramına rastlayan dönemde satışlar yüzde 10-20 arası bir düşüş gördü. Artık özellikle büyük şehirlerde çok büyük tüketim düşüşler yaşanmıyor. Bunu kurban kesme alışkanlıkları, maliyeti ve büyük kentlerdeki tüketim alışkanlıklarındaki değişimlere bağlıyoruz.”

Abalıoğlu, hayvan fiyatlarındaki artışla kırmızı ette arz-talep dengesinin bozulduğunu, bunun da tüketiciyi beyaz et tüketmeye zorladığını dile getirdi. Kırmızı ve beyaz et arasındaki fiyat makasının çok açıldığını dile getiren Abalıoğlu, “Kurban Bayramına yaklaştığımız şu günlerde piliç etine talepte yavaşlamaya başladığını görüyoruz. Firmalar üretimlerini ortalama yüzde 15 oranında geri çekme eğilimine girdi. Ancak kurbanlık maliyetlerinin yüksekliği ve kırmızı et fiyatlarında kısa ve orta vadede bir gevşeme beklenmemesi nedeniyle bu düşüşün yine sınırlı kalacağını düşünüyoruz” dedi.

kobiden