Bakkaliye’den 165 milyon dolar’lık şirkete

Demirayak Şirketler Grubu, İç Anadolu, Ege ve Akdeniz’in en büyük dağıtım şirketi. P&G’den Nestle’ye , Eti’den Philip Morris’e kadar birçok büyük şirketin distribütörü. Grup aynı zamanda, ABC markası altında 40 çeşit ürün pazarlıyor.

Demirayak Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Demirayak, iş dünyasındaki başarıları kadar, ilginç hobileriyle de öne çıkan bir işadamı. Türkiye’nin ilk Synthesizer müzesini oluşturacak bir koleksiyon, klasik arabalar, çıktığı dönemde birçok ünlü grubun kullandığı değişik markalarda klavyeler, dünyanın ilk CD çaları, orijinal imzalı yüzlerce plak ve film afişi elindekilerin yalnızca bir kısmı.

1920’lerden Geliyor
Demirayak Şirketler Grubu’nun kuruluşu, 1920’lere uzanıyor. O yıllarda, “Bakkal Nuriler” olarak başlanan ticari hayat, dede Şükrü Demirayak’in Bizim Bakkaliye’yi kurması ile devam ediyor. 1968’e kadar devam eden Bizim Bakkaliye sonrasında, 2’nci kuşaktan Bekir Demirayak, Demirayak Kollektif Şirketi’ni kuruyor. Dempaş ise, 1979’da, gıda ve ihtiyaç maddelerinin pazarlamasını ve dağıtımını yapan anonim şirket olarak kuruluyor.

Dempaş’ın kurulduğu yıldan bugüne kadar, sürekli büyüdüğünü ifade eden Demirayak Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Demirayak; “Bu arada faaliyetler, Afyon dışındaki illere de taştı ve 1983’de, Antalya’da Dempaş A.Ş kuruldu. Tüm bu gelişmelerle birlikte, yeni depolara ve ofislere ihtiyaç duyulunca, Isparta, Uşak ve Kütahya’da yatırımlar yapıldı ve 2001’de Konya Depo ve ofis kuruldu” diyor.

Aynı zamanda ABC markası da yaratılıyor. Paketli bakliyat markası ABC’nin kurulmasında, Bekir Demirayak’ın, gıda sektörünü yakından tanımasının önemli bir yeri olduğunu söyleyen Şükrü Demirayak, “Paket bakliyatın, insanlar tarafından geleceğin ürünü olarak görülmesi erken fark edilerek, şirkette paket bakliyat için yatırıma gidildi” diyor.

40’ın Üzerinde Ürünü Var
Grubun dağıtım kadar önem verdiği paketli bakliyat işi giderek büyüdü. 1989’da ilk deneme üretimini gerçekleştiren ABC’ye, 1998’de paket toz ve küp şeker üretimi de eklendi. Şirket bugün ABC markası adı altında, 40’ın üzerinde ürün pazarlıyor. Grubun bir diğer işi ise yağ.

Demirayak Şirketler Grubu, Nisan 2005 tarihinde, ürün gamındaki büyük eksiklerden biri olan yağ çeşidini tamamlamak üzere, Afyon bölgesinde, aylık 1.200 ton kapasiteli Özçiçek Yağ Fabrikasını, Depa A.Ş adı altında, Torun Grubu ile beraber satın almıştı. ABC markalı tüm ürünlerin ve Özçiçek Yağ’ın distribütörlüğünü yapan Dempaş A.Ş, ayrıca P&G, Philip MorrisSA, Eti, Çaykur, Numil, Cargill, Balin, Marmarabirlik dökme pirinç ve bakliyat distribütörlüğünü de yapıyor. Demirayak; “Ürünler, şirketin 180 dağıtım aracı ile dağıtılıyor. İç Anadolu, Ege ve Akdeniz Bölgesi’nde, toplam 10.000 noktaya ulaşıyor” diyor. 2007 cirosu 165 milyon dolar olan grubun 2010 hedefi ise, 300 milyon dolar.

Demirayak Grubu, sürekli olarak yeni alan arayışında. Demirayak, “Aslında Turgut Özal döneminde, inşaat sektörü gelişince, mermer işine girmek istedim. Babam izin vermedi. Gıdaya girdik. İyi ki öyle yapmışım. Herkes kendi işini yapmalı. Krizler bize bunu öğretti” diyor.

Kurumsallaşıyor
Şirkette, bir aile anayasası hazırlığı sürüyor. En önemli yatılımın insan olduğunu düşünen Demirayak, kurumsallaşma süreciyle ilgili sözlerini şöyle sürdürüyor: “İnsana yönelik bitmeyen bir eğitim anlayışımız var. 2003’de başkanlığı devraldıktan sonra, ‘kalite düzeyini yükseltmek gerekiyor’ diye düşündük. 2004’ün başında, personelin yaklaşık yüzde 40’ını değiştirdik. Genç ve dinamik bir arkadaş gurubumuz var artık.”

Bu konuda, bir kurumsal yönetim şirketinden destek alan grubun yüzde 51 hissesi, Şükrü Demirayak’a ait. Aile anayasası üzerinde, yaklaşık 2 yıldır çalıştıklarını kaydeden Demirayak, “Bu ilkeleri tabii ki uygulayacağız. Çocuklarımız mutlaka burada çalışacak diye bir kural yok. 1 ay seyahate gidebiliyorsak ve işler yürüyorsa, ‘İşleri profesyonellere aktarabilmişiz’ diye düşünüyorum” diyor.

Ekonomist