Bahattin Alkın Gıda, zeytin çeşidini 28’e çıkardı

Yağlık zeytinleri natürel işleme tekniğiyle üreterek sektöre adım atan Bahattin Alkın Zeytincilik ve Gıda Sanayi, 1966 yılından bu yana faaliyetlerini geliştirerek bugün ürün çeşidini 28’e çıkardı. 1989 yılında Türkiye’de ilk damlama sulama yöntemiyle zeytinlikler tesis ederek örnek zeytin bahçeleri kuran firma, özellikle Akhisar Uslu, Edremit ve Gemlik tipi zeytinleri tüketiciye Aklın markasıyla sunuyor.

Akhisar’da zeytin sektöründeki faaliyetlerinin üç kuşaktır devam ettiğinin altını çizen Bahattin Alkın Gıda’nın sahibi Bahattin Alkın, 5 bin ton stoklama alanı, 28 farklı ürün çeşidi ile kendi kendine yetebilen sektördeki ender firmalardan biri olduklarını kaydetti. Faaliyetlerine üç tesis ve üç stok sahası ile devam ettiklerini açıklayan Alkın, Akhisar Organize Sanayi Bölgesi’nde 7 bin 500 metrekare alanda kurulan fabrikada, zeytinin tam veya yarı mamul olarak işlenip pazarlandığını kaydetti. Alkın, “Siyah zeytin olarak Akhisar Uslu, Gemlik ve Edremit tipi zeytinleri naturel olarak işliyoruz. Yeşil Akhisar domat tipi zeytini turşuluk olarak tam veya yarı mamul olarak pazarlıyoruz” dedi.

2009’un üretim açısından verimli bir yıl olduğunu aktaran Alkın, bölgede yaklaşık 30 bin ton Akhisar uslu tipi, 15 bin ton yeşil domat tipi, 40 bin ton Gemlik tipi zeytin üretildiğini ifade etti. Firma olarak 2010-2011 üretim yılında yağışların yeterli olması ve yeni dikilen ağaçların ürün vermeye başlaması nedeniyle sofralık üretimde 70-100 bin ton rekolte tahmin ettiklerini söyleyen Alkın, bazı bölgelerde meydana gelen dolu felaketlerinin beklenen rakamları 60-90 bin tona düşebileceğine dikkat çekti. Alkın, “Çiftçimizin girdi maliyetleri çok fazla olmasına rağmen, doğal felaketlerin zararını en aza indirmek için yüzde 50 devlet destekli tarım sigortaları yaptırmalarını tavsiye ediyoruz” diye konuştu.

“En büyük sorun, vadelerin uzunluğu”

Vadelerin uzun olması nedeniyle sektörde büyük sorun yaşadıklarını aktaran Alkın, ihracatta da ekonomik sıkıntılardan dolayı vadeli satışların yapılmaya başladığını söyledi. Firmaların kendi nakit akışları ile bu yükü taşımalarının imkansız hale geldiğine dikkat çeken Alkın, “Zeytin üreticisine verilecek prim sistemiyle hem üretici hem de firmaların kayıtiçine alınması mümkün olabilir” yorumunu yaptı.

Üreticilerin mutlaka kooperatifleşmesi gerektiğine değinen Alkın, ayrıca üreticileri bir araya getirmeyi özendirmek için destekleme teşviklerinin verilmesi gerektiğinin altını çizdi. Alkın, “Zeytine mutlaka prim verilmeli. Zeytincilikte üniversiteler ile özel sektöre Ar-Ge için desteklemeler yapılması gerekiyor. Zeytin İhtisas Sanayi Bölgeleri açılmalı ve lisanslı depoculuğa geçilmeli. Zeytine devlet nezdinde sahip çıkılması ve hatta bunun devlet politikası haline getirilmesi gerekiyor” şeklinde konuştu.