Altaş, fındık yağında 50 ülke hedefliyor

Geçen yıl 12 ülkeye ihracat gerçekleştiren Altaş Yağ Sanayi, bu yıl 50 ülkeye fındık yağı satışı hedefliyor. Sevim Dervişoğlu, firmanın bu yıl yüzde 50’lik bir büyüme ile toplam 30 bin tonluk satış, 100 milyon TL ciro hedeflediğini söyledi.

Geçen yıl yapılan ihaleyi kazanarak Fiskobirlik iştiraki olan Ordu Yağ Sanayii’ni satın alan Altaş Yağ Sanayi, Çotanak markalı fındık yağı ile Türkiye ve dünya pazarında iddiasını artırıyor. Altaş Fındık Yağı Kalite ve Ar-Ge Müdürü Sevim Dervişoğlu, Türkiye’deki toplam likit yağ tüketiminin yüzde 2.18’ini, fındık yağı tüketiminin ise yüzde 50’sini firmalarının karşıladığını belirterek, “Bu yıl 50 ülkeye fındık yağı satışı gerçekleştirmek istiyoruz” dedi.

Dervişoğlu, 1957 yılında kurulan Ordu Yağ Sanayi tesisini geçen yıl satın aldıktan sonra bir yıllık süreçte modernizasyon ve kapasite artırımı çalışmalarına 2 milyon TL’ye yakın yatırım gerçekleştirdiklerinin altını çizdi. “Rafineri, extraksiyon ve dolum ünitesi modernize edildi. Bunun dışında diğer makinelerde ciddi yatırımlar yaptık” diyen Dervişoğlu, bu kapsamda yatırımların halen devam ettiğini belirtti.

Ekonomik kriz dönemine denk gelmesi nedeniyle büyük bir risk alarak Ordu Yağ’ı satın alma kararı aldıklarını, ancak şu anda bunun ne kadar doğru olduğunu gördüklerini ifade eden Dervişoğlu, şöyle devam etti: “Rusya ve Ukrayna’da meydana gelen kuraklık ayçiçeği rekoltesinin beklenenin çok altında olmasına yol açtı. Dolayısıyla Rusya ve Ukrayna hükümetlerinin ihracat yasağı ve kota uygulamaları, hem ayçiçeği, hem de tüm bitkisel yağların fiyatlarında artışa neden oldu. Ayrıca ithal edilen yağlardaki GDO söylemleri tüm bu gelişmelerle birlikte fındık yağına olan talebi artırdı.”

“İdeal markası ile de iddialıyız”

Dervişoğlu firmanın bu yıl yüzde 50’lik bir büyüme ile toplam 30 bin tonluk satış, 100 milyon TL ciro hedeflediğini söyledi. 2011 yılındaki toplam satışın yüzde 10’unu ihracat yolu ile gerçekleştirmeyi hedeflediklerini ifade eden Dervişoğlu, “Firmamız 2010 yılında başta İtalya, İspanya, Almanya, Avusturya, İsviçre, Azerbaycan, Mısır, Kıbrıs ve İran olmak üzere toplam 12 ülkeye ihracat yaptı. 1.5 milyon Euro’luk ihracat gerçekleşirken, bu da toplam cironun yüzde 7’sine tekabül ediyor. 2011 yılında ise 50 farklı ülkeye fındık yağı satışı gerçekleştirmek istiyoruz” diye konuştu.

Fındık yağının, sektörde en çok öne çıkan ürünlerin başında geldiğini söyleyen Dervişoğlu, Amerika’da bu ürüne olan ilginin gün geçtikçe arttığı bilgisini verdi. Dervişoğlu, Amerika’da son zamanlarda çok popüler olan ağızdan ağıza pazarlama yöntemi ile fındık yağının sağlığa etkilerini tüketicilerin tüketicilere anlatması sonucunda tüketimin arttığını belirtti. Dervişoğlu, fındık yağının özellikleri hakkında şu bilgileri verdi:

“Fındık yağı, tüm bitkisel yağlar içinde yüzde 80 gibi oldukça yüksek oleik asit oranına, düşük doymuş yağ oranına sahiptir. Yüksek yanma derecesine sahip olduğundan, kızartmalarda uzun süre kullanılabilir. Yüksek oranda E vitamini içerdiğinden, hücre koruyucu ve yenileyicidir. Yaşlanmayı geciktirir. Birçok hastalıklarda koruyucu ve engelleyicidir.”

Çotanak markalarının yanı sıra İdeal markası ile fındık yağı ürettiklerini anlatan Dervişoğlu, “Biz bu ürüne de çok inanıyoruz. Fındık yağı ile ayçiçeği yağının en ideal ölçülerde karışımı ile elde edilen bu yağ bize göre geleceğin ürünü. Sonuçta her yağın kendine has bazı özellikleri var. En iyi özellikleri bir araya getirdiğimiz bir ürün bu” dedi.

“Hammadde sıkıntısı yaşıyoruz”

Sektörle ilgili değerlendirmelerde de bulunan Dervişoğlu, nüfusun artışına karşılık üretim alanlarının sınırlı kalışı, yemeklik yağ tüketimi dışında bitkisel yağların biyodizel, kozmetik ve makine sanayiinde kullanılmaya başlanması gibi nedenlerden dolayı 2010 yılından sonra dünyada ciddi bir yağ açığı meydana geldiğini söyledi. Hükümetten kısa bir süre önce fındık yağında KDV oranının zeytinyağıyla aynı stratejide bir ürün olduğundan yola çıkarak yüzde 8’den yüzde 1’e indirilmesini talep ettiklerini ifade eden Dervişoğlu, “Henüz bir cevap gelmedi. Bunun dışında Türkiye’de üretimin artırılması amacıyla yağlı tohumlardaki destekler artırılmalı, çiftçinin bu ürünleri üretmesi teşvik edilmelidir” diye konuştu.

Öte yandan, şu anda tedarikçinin tek oluşu ve ürünün stratejik bir ürün olması nedeniyle hammadde sıkıntısı yaşadıklarını ifade eden Dervişoğlu, firmanın ilerleyen dönemde fındığı kendisi satın alarak yağ üretmeyi hedeflediğini kaydetti.

Yeni ürünler bir yıl sonra rafta

Altaş Yağ Sanayi Kalite ve Ar-Ge Müdürü Sevim Dervişoğlu, Altaş’ın kendi bölgesinin ürünü fındığa katma değer yaratacak yeni üretimler hedeflediğini ifade etti. Fındıktan yapılacak yüzde 100 doğal, tüm tüketicilerin güvenerek yiyecekleri çikolata, ezme ve diğer ürünleri projelendirmeye başladıklarını ifade eden Dervişoğlu, “Bu ürünleri yaklaşık bir yıl sonra raflarda görebileceğiz. Bunun dışında Ar-Ge’si devam eden gurme fındık yağları üretimini yapmak istiyoruz” açıklamasını yaptı.