Algida Türkiye, ikinci fabrikayı kuracak

Algida Türkiye Pazarlama Direktörü Özgür Kölükfakı, Türkiye dondurma pazarına 20 yılda, 450 milyon Euro tutarında yatırım yapan firmalarının 2015 yılı hedefleri doğrultusunda, ikinci bir fabrika kurma kararı aldığını belirterek, bu konuda fizibilite çalışmalarının sürdüğünü ve arazi araştırması için Konya’daki yerel yönetimlerle temas halinde olduklarını açıkladı. Özgür Kölükfakı, fabrika kurma kararlarında Türkiye pazarının vaat ettiği potansiyelin yanı sıra bulunduğu coğrafya itibariye hedefledikleri ihraç pazarlarına yakınlığının etkili olduğunun altını çizdi.

Türkiye dondurma pazarının Nielsen Araştırma Şirketi verilerine göre, 2010 yılını litre bazında, yüzde 28’lik büyüme oranıyla kapattığını kaydeden Özgür Kölükfakı, “Bu dönemde dondurma sektörü bisküvi, gazlı içecek ve meyve suyu gibi diğer alanların üstünde bir büyüme gerçekleştirdi. Buna ilave Algida Türkiye olarak da Unilever’in dondurma işindeki fabrikaları arasında dünya ikinciliğine yükseldik” dedi.

“Üretim kapasitemiz 200 milyon litreyi buldu”

Algida Türkiye’nin ihracat noktasında da yürüttüğü pazarlama faaliyetleriyle önemli başarılara imza attığını anlatan Kölükfakı, bugün itibariyle Makedonya, Bosna Hersek, Bulgaristan, Arnavutluk, Kosova, Moldova, Irak, Suriye, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Gürcistan, Kazakistan, Azerbaycan, Türkmenistan, Tacikistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Kırgızistan’a doğrudan ihracat yaptıklarını anlattı. Kölükfakı, bu ülkelere yakın zamanda Ürdün’ün de katılacağını dikkat çekti. Unilever’in dünya geneli dondurma alanındaki faaliyetlerini yürüten Algida’nın 115 ülkede, 5 milyar Euro’nun üzerinde ciro ile dünyanın en büyük dondurma şirketi olduğunun altını çizen Kölükfakı, şöyle devam etti:

“Algida Türkiye olarak 2010 yılında tüm Algida ülkeleri arasında ev dışı ürünlerin tüketiminde dünyanın en büyük dondurmacısı haline geldi. Ayrıca toplam dondurma işinde ise ABD’nin ardından dünyanın en büyük ikinci Algida grubuyuz. Yine 200 milyon litre üretim kapasiteli Çorlu fabrikamız, dünya genelinde en büyük üretim kapasitesine sahip ikinci fabrika olduk.”

“Bu yıl 14 yeni ürünü tüketiciyle buluşturduk”

Firmalarının bu yıl içinde imal ettiği 14 yeni ürünü pazara sunduğunu anlatan Kölükfakı, özellikle Carte d’Or serilerine ekledikleri yeni ürünlerle pazardaki konumlarını güçlendirdiklerine işaret etti.

Kölükfakı, “Bu seride yer alan ve daha yoğun bir kıvama gelen Carte d’Or Classic, yüzde 40 daha az kalorili olarak piyasaya sürüldü. Ayrıca diyabetliler için de uygun hale getirilen Carte d’Or Classic Light, dondurmalı pasta serisinin en yenisi Carte d’Or brownili çikolatalı dondurmalı pasta, Türk damak tadının değişmeyen lezzeti antepfıstığını dondurmayla buluşturan Carte d’Or Selection fıstık büyüsü, yoğun dolgun kıvamıyla Maraş tadını sunan Carte d’Or kesme dondurma, geleneksel Türk tatlılarından baklavayı dondurmayla sunan Carte d’Or Patisserie baklava en yeni ürünler arasında yer alıyor” şeklinde konuştu.

Cornetto serisinde ise Cornetto in Love serilerinin çikolata ve frambuaz soslarının yanı sıra sadece kendisine özel tasarlanan kubbeli şeffaf kapağıyla da dikkat çektiğini anlatan Kölükfakı, diğer ürünleri hakkında da şu bilgileri verdi:

“Magnum’da ise her paketinde toplam altı adet olmak üzere, her biri iki lezzet sunan Magnum Mini Double, çikolatalı dondurmanın içindeki yoğun çikolata sosu, beyaz Belçika çikolatası ve brownie parçacıkları ile zenginleştirilmiş Temptation Çikolata Brownie, Madagaskar vanilyalı dondurmasının içindeki yumuşak karamel sıvısı ve siyah Belçika çikolatasına bezenmiş badem parçaları ile Temptation Badem Karamel çeşitlerini tüketiciyle buluşturdu. Son olarak yepyeni bir ürün olan ananaslı ve hindistancevizli Fruttare, düşük kalorisiyle öne çıkan, meyve parçalı bir dondurma. Ayrıca, özellikle çocukların vazgeçemediği bir ürün olan Max’ın Twister da yeni ürünlerimiz arasında yer alıyor.”

Pazarın büyüklüğü 1 milyar TL’ye ulaştı

Türkiye dondurma pazarının 2009 yılını 104 milyon litrelik tüketim miktarı ile 800 milyon TL ile kapattığını anlatan Kölükfakı, “2010 yılında ise pazar 134 milyon litrelik tüketim hacmi ile yaklaşık 1 milyar TL’lik ticaret hacmine erişti. Pazardaki bu büyümenin temelinde kişi başı dondurma tüketimindeki artış yatıyor. Algida olarak Türkiye pazarına ilk adım attığımız 1990 yılında, yıllık kişi başı dondurma tüketimi 0.3 litrelerde seyrediyordu. Bu rakam 2009 yılında dokuz kat artarak 2.8 litrelere yükseldi. 2010 yılında ise 3.5 litreye çıktı. Dolayısıyla Türkiye’de kişi başı dondurma tüketim miktarı 21 yılda 10 kat arttı” değerlendirmesini yaptı.

Türkiye’de kişi başına düşen dondurma tüketiminin halen çok düşük miktarda olduğunun altını çizen Kölükfakı, işletmelerde fazla kapasitenin bulunduğunu vurguladı. Bu noktada üretim fazlasının ihraç edilmesi gerektiği önerisinde bulunan Kölükfakı, şöyle konuştu: “Son derece modern tesislerde ve hijyenik ortamlarda üretilen dondurmamızın daha fazla ülkeye daha yüksek oranda ihraç edilmesini sağlamalıyız. DTM verilerine göre, yıldan yıla artıyor olmakla birlikte, 2010 yılında ulaştığı 26.5 milyon dolarlık ihracat hacmi dondurma sektörümüzün kalitesi ve kapasitesi bakımından oldukça düşük seviyelerde kalıyor. Bu oranı artıracak projeler gerçekleştirmeliyiz.”

Bu konuda Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) çatısı altında “Türkiye Süt ve Süt Ürünleri Sektörünün AB Pazarına Girişinin Desteklenmesi Projesi”ni başlattıklarını açıklayan Kölükfakı, “Tarım Bakanlığı proje liderliğini üstlendi. Proje özel sektör-devlet iş birliğinin de en güzel örneklerinden birini oluşturuyor. Hammadde üretiminden ürünün tüketiciye ulaşmasına kadarki bütün zincir proje kapsamına alındı. Bu projen hayata geçmesinin ardından bizim için stratejik öneme sahip olan AB ülkelerine süt ürünlerimiziz ve dolayısıyla da dondurmamızı ihraç edebileceğiz” dedi.

Son olarak dondurma sektörü açısından en önemli hususun gıda güvenliği olduğunu söyleyen Kölükfakı, sektör aktörlerini bu konuda duyarlı olmaya çağırdı. Kölükfakı, “Türk halkının özellikle süt esaslı dondurmayı tercih ettiği düşünüldüğünde, dondurmanın hijyenik şartlarda üretimi ve ürünün tüketiciye ulaştığı ana kadar en yüksek standartlarda korunması büyük önem taşıyor. Bu şartların sağlanıp sağlanmadığının kontrolü ilgili kamu kurumlarının yetkisi dâhilindedir. Öncelikle tüketici sağlığının koruması bakımından kontrollerin düzenli olarak yapılması gerekiyor. Bu kontroller, haksız rekabetin ve ekonomik kayıpların önlenmesi bakımlarından da önem taşıyor” görüşünü kaydetti.

“Bugüne kadar piyasaya 800 farklı ürün sürdük”

Algida’nın 100’den fazla ürünüyle Türkiye’nin en zengin dondurma portföyüne sahip firmalar arasında gösterildiğine dikkat çeken Özgür Kölükfakı, “Bunlar arasında dondurma kavramında çığır açan birçok ürün bulunuyor. Algida’nın 20 yıllık tarihinde toplam 800 yeni ürün piyasaya sürdük. Ürünlerimiz başta markalarımız arasında olmak üzere, kendi içinde de büyük bir çeşitlilik gösteriyor ve tüketicimizin karşısına her damak tadına hitap eden zengin birer portföyle çıkıyor. Carte d’Or markamızda Classic, Selection, Patisserie ve Passion serilerine ek olarak, 2010 yılında yarattığımız dondurmalı pasta kategorisiyle tüketicimize hem dondurma hem de pasta ziyafetini bir arada yaşatıyoruz” dedi.