50 yıllık ‘Madenci’ ev kuracak

Bundan 54 yıl önce Mehmet ve Zeynep Madenci tarafından küçük bir kuru kahve dükkanıyla temelleri atılan Mehmetoğlu Gıda, bugün 3′üncü kuşakla yola devam ederken, Türk kahvesinde yarım asrı devirmiş ‘Madenci’ markasını şimdi de kahve evlerine taşımaya hazırlanıyor. Mehmetoğlu’nun hedefi, önce Adanalıları sonra da tüm ülkeyi ‘Mad Cafe’lerle Türk kahvesinin zevkine vardırmak.

Mehmetoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin 3′üncü kuşak temsilcisi Üretim Müdürü Zümrüt Madenci, 1955 yılından bu yana sektörün hizmetinde olan firmalarını yeni yatırımlarla daha ileri noktalara taşımak istediklerini söyledi. “Sorumluluğumuz çok büyük. Yarım asrı devirmiş bir markayı koruyabilmek ve en önemlisi de daha güçlü kılabilmek kolay olmuyor. Bunun için titizlikle çalışmalarımızı sürdürüyoruz” diyen Madenci, yatırımlarını da bu doğrultuda gerçekleştirdiklerini belirtti. Pazar paylarını artırmayı, piyasaya yeni ürünler sunmayı hedeflediklerini ifade eden Madenci, yeni bir yatırım hazırlığı içinde bulunduklarını bildirdi. Madenci, “Son dönemlerde kahve evleri sayıca çok arttı ve yabancı markalar kentlerimizde bir bir şube ağlarını artırma yoluna gitmekteler. Bunun nedeni Türk kahvesini artık gençlerin de beğeniyle, zevkle içmeye başlaması. Dolayısıyla pazardaki bu süreç bizi de böylesine bir yatırıma yöneltti ve planlarımız arasına aldık” diye konuştu.

Kahve evlerini “Mad Cafe” ismiyle açmayı planladıklarını belirten Zümrüt Madenci, “Şubelerimizin bir bölümünü yine satış noktası olarak kullanırken, bir bölümünü da kafe olarak kurgulayacağız. Önce mevcut şubelerimizden başlayacak sonra Kuzey Adana’ya açılarak yeni şubeler açacak ve böylelikle kafe sayımızı artıracağız. Adana’nın dışında diğer kentlere franchisingler vererek gireceğiz” dedi.

Söz konusu kafelerde müşterilere sadece Türk kahvesi ikram edeceklerini söyleyen Madenci, kahveli pasta ve kurabiyeleri de ayrıca müşterinin damak zevkine sunacaklarını belirtti. Söz konusu yatırımın firmalarına yeni bir soluk kazandıracağına inandıklarına vurgu yapan Madenci, diğer taraftan sağlayacakları istihdamla da ekonomisiye katkı sunacaklarını söyledi.

Puding de üretecek

Üretim faaliyetlerini Adana-Ceyhan yolu üzerinde kurulu fabrikalarında gerçekleştirdiklerini kaydeden Madenci, ürünlerinin satış noktaları, distribütörlükler, toptancılar ve şubeleri kanalıyla tüketiciye ulaştığını söyledi. Madenci, Türkiye genelinde birçok noktada distribütörlükler oluşturduklarını, Adana’da da 3 şubelerinin bulunduğunu, yurtdışı pazarına yönelik de Almanya, Fransa, Kazakistan, Kırgızistan, Azerbaycan ve Irak’a ihracatlarının devam ettiğini bildirdi. Madenci, “Bugün 54 yıllık geçmişe sahip olan ‘Madenci’ Türk kahvesinde önemli bir marka olmayı başardı. Ürünlerimizi Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz. Müşteri yoğunluğumuz dolayısıyla da üretim kapasitemizi her geçen dönem artıyoruz. Üretimimizi geçen yıla yüzde 10 oranında artırdık ” dedi.

Ürün yelpazelerinde, başta kahve olmak üzere tüm baharat, kuruyemiş ve pasta malzemeleri, un, irmik, nişasta, pirinç unu, nar ekşisi ve limon sosu ile geçen yıl ürün çeşitlerine ekledikleri çözülebilir kahve karışımı olan 3′ü 1 arada kahvenin de olduğunu belirten Madenci, şunları kaydetti: “Puding ve sirkeyi de ürünlerimiz arasına alıyoruz. Çalışmalarımız tamamlandı. Her iki ürün de tüm çeşitleriyle ve 1 ay içinde piyasada olacak, raflardaki yerini alacak. Gelecek sezona da şalgam ve limonatayı yetiştireceğiz.”

kobiden