“Zeytin ve zeytinyağı sektörünün önü açık”

Dünya zeytinyağı üretimine baktığımızda, 2009 yılı verilerine göre yaklaşık 18 milyon ton olup, bunun %98’i Akdeniz’e kıyısı olan ve çoğu AB üyesi olan İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye, Tunus, Suriye, Fas, Portekiz, Fransa ve Cezayir gibi önemli üretici ülkeler tarafından üretilmektedir. Bu ülkeler üretim oranlarına göre sırasıyla üretimin %26’sı İspanya, %23’ü İtalya, %15’i Yunanistan, %9’u Türkiye, %8’i Tunus ve %5’i Fas’ta üretilmektedir. Ülkemiz, ortalama 1 milyon tonu aşan dane zeytin üretimi ile dünyada üretici ülkeler arasında 4.sırada yer almaktadır. Zeytin ağaçlarının %67,7’si ve zeytin üretiminin %75’i ile ülkenin batısında yer alan Ege Bölgesi, zeytin yetiştiriciliğinde temel alandır. Ege’de “Körfez Bölgesi” diye bilinen kısımda tüm dünyanın bildiği ünlü Ayvalık “altın yağı” ve bu çeşidin aynı adla anılan sofralık zeytini de üretilmektedir. Ezine, Ayvacık, Küçükkuyu bölgesi zeytinyağları Körfez Bölgesi olarak adlandırılan bu önemli kısımda yer almaktadır” dedi. Türkiye’de zeytin ve zeytinyağı sektörünün önünün açık olduğunu kaydeden Üzen; “Türkiye genelinde 41 ilde zeytincilik ile uğraşan 500 bin aile var. Doğrudan ve dolaylı yaklaşık 10 milyon insanı ilgilendiriyor bu sektör…Yaklaşık 159 milyon zeytin ağacı var. Yıllık ortalama 1 milyon ton dane zeytin üretimi yapılıyor. Yüzde otuzluk sofralık, yüzde yetmiş yağlık olarak değerlendiriliyor. Son iki yıla bakıldığında, ortalama 150 bin ton zeytinyağı üretiliyor. Yaklaşık 100 bin tonu içeride tüketiliyor. Kalanı ihraç ediliyor. Zeytin ve zeytinyağı ithalatı yapılmıyor. Zeytin ve zeytinyağının değeri yaklaşık 1 milyar dolar olarak hesaplanıyor. Körfez bölgesinin ekonomisi yüzde yetmiş oranında zeytinciliğe dayanıyor. Dolayısıyla zeytin dünyada yıldızını parlayan bir ürün. Dolayısıyla zeytin ve zeytinyağı sektörünün önü açıktır” diye konuştu. Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de zeytin fidanı dağıtıldığını anımsatan Üzen, şu şekilde konuştu: “2010-2011 sezonu zeytin ve zeytinyağı rekolte sonuçlarına baktığımızda; Ege ve Marmara Bölgesi’nde bulunan Balıkesir, Çanakkale, Manisa, Aydın, Muğla, İzmir ve Bursa illerinde toplam 85.522.907 adet meyve veren, 19.567.563 adet meyve vermeyen ağaç mevcut olup, ağaç başına ortalama 8,8 kg. zeytin verimi ile 750.095 ton zeytin tanesi alınacağı, bunun 208.331 tonunun sofralığa, 541.764 tonunun yağlığa ayrılacağı, bundan da ortalama 1/5 randıman ile 108.485 ton zeytinyağı elde edileceği tahmin edilmiştir. Son dönemlerde tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de çok ciddi bir şekilde zeytin fidanı dağıtılıyor. Yaptığı desteklerden dolayı tüm tarım teşkilatına teşekkür ediyorum. Zeytin ve zeytinyağı sektörü, geleceğin en önemli sektörlerinden biridir. Bu konuda iyi bir envanter çıkardıktan sonra ihtiyaçları belirleyerek bu dağıtımların yapılması gerektiğine inanıyorum.” Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Mehmet Sezer ise; “Tarım ve gıda, tarladan sofraya gıda güvenliği açısından önem arz etmektedir. Gıda sektöründe bir takım değişiklikler oldu. Daha önce gıda üreten işyerlerine üretim izni ve gıda üretim izni belgesi veriyorduk. Bu yeni kanun ile birlikte artık Avrupa Birliği’nde olduğu gibi kayıt altına alınan işletmeler ve onay kapsamına dahil işletmeler. Avrupa Birliği’ne aday ülke olduğumuzdan dolayı onaya tabi işletmelerin önü daha fazla açılacak. Yatırımlar buna göre değerlendirecek. Onaya tabi olmayan işletmeler ise bu sektörün biraz daha gerisinde kalacak gibi gözüküyor. O yüzden bakanlığımız ile birlikte hareket ederek, sorunların çözümüne yönelik çalışmalar yapmamız lazım. Zaten bu yeni kanun da sektörümüze çok büyük sorumluluklar getiriyor” diye konuştu.