“Masters of Wine Weekend Istanbul” düzenleniyor

Veritas, ‘Master of Wine/Üstat’ statüsündeki Dünyaca ünlü şarap eleştirmeni ve yazarları ikinci kez İstanbul’da ağırlıyor. 5-8 Mayıs 2011 tarihleri arasında ikinci “Masters of Wine Weekend Istanbul” düzenleniyor

Ritz-Carlton Otel’deki Üstat’lar buluşmasında Türkiyeli üreticilerin bölgelerine ve cinslerine göre ayrılmış şarapları görücüye çıkıyor. 7 Mayıs Cumartesi ve 8 Mayıs Pazar günleri de dünyaca ünlü Master of Wine’lar tarafından küçük gruplara şarap üzerine seminer veriliyor ve ardından da o yörelerin dünyaca ünlü şarapları tadılıyor.

Bugün ve yarın yapılacak tadımlara Arcadia, Barbare, Büyülübağ, Château Kalecik, Corvus, Diren, Doluca, Gülor, Kavaklıdere, Kayra, Kocabağ, Kutman, LA Wines (İdol), Likya, Melen, Pamukkale, Paşaeli, Prodom, Risus, Sarafin, Selendi, Sevilen, Turasan, Umurbey, Urlice, Urla, Vinkara, Vinolus ve Yazgan; toplam 172 şarapla katılıyor.

Japonya’daki tek ‘Master of Wine’ olan Global Dining Japan’nın şarap direktörü Ned Goodwin, The Times şarap yazarı Tim Atkin, Hollanda’da şarap okulu sahibi Frank Smulders, İngiltere’de ünlü bir çok otel ve restoranın şarap danışmanı Peter McCombie, Joel Butler ve Nick Adams konuklar arasında.

Bu yıl ilk kez, lezzet konusunda dünyanın önde gelen uzmanları arasında yer alan ve aynı zamanda usta şef olan Tim Hanni, şarap tadımı, şaraptan keyif almanın incelikleri ve hangi şarapların neden sevildiği, yemeklerle uyumun temel ilkeleri hakkında iki ayrı seminer de veriyor.

Etkinliğin arkasındaki isim Veritas Yönetim Kurulu Başkanı Doç. Dr. Yunus Emre Kocabaşoğlu. Aslında tıp doktoru olan ve 20 yıl kadar önce ihtisas yapmak üzere Hollanda’ya giden Kocabaşoğlu akademik ve mesleki çalışmalarının yanı sıra şarap üzerine eğitim almış. Zaman içinde ilgisi ve bilgisi arttıkça şarap eğitimi mesleğe dönüşmüş. Hollanda’da çalışmalarını sürdüren Kocabaşoğlu Veritas adlı şirketiyle Türkiye’de de şarap eğitimleri veriyor.

Yunus Emre Kocabaşoğlu 2009 yılında İngiltere’nin hatta dünyanın en etkili şarap yazarlarından biri kabul edilen Jancis Robinson’u Türkiye’ye davet etmişti. 4 günde 50 Türk şarabını tadan ünlü yazarın tanıştığı şarap üreticilerini Financial Times’daki köşesinde hem de kendi sitesinde okuyucularıyla paylaşması Türkiye için bir milat olmuştu.

Bu gibi uluslararası uzmanların katıldığı organizasyonların Türkiye şarapçılığına en büyük yararı tanınırlığının artması. Çıtası her geçen gün yükselen şaraplarımızın genel kalite düzeyinin uluslararası standartlarla belirlenmesi ve bu bilgilerin uluslararası şarap kamuoyuyla paylaşılması olumlu bir gelişme. Zaten son dönemde yasaklarla ve cezalarla boğuşan şarap sektöründen aldığımız en güzel haberlerin başında bir çok markanın ihracat atağı geliyor.

Master of Wine nasıl olunur?

Master of Wine (MW) / Şarap Üstadı, şarap konusunda profesyonel olarak ulaşılabilecek uzmanlığın en üst derecesi ve başarı oranı %3 civarında olan bir eğitim, sınav ve tez süreci sonrası kazanılıyor. Bugün tüm dünyada 280 kadar MW var.